烹飪技巧1、燒肉不宜過早放鹽：鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小，肉變質硬，且不易燒爛。2、油鍋不宜燒得過旺：經常食用燒得過旺的油炸菜，容易產生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發生癌變。3、肉、骨......

如何將水果做成美味菜餚如何將水果做成美味菜餚燉煮燉的方式也比較適用於質地比較硬的水果，這樣在燉煮的過程中不容易完全破碎，比如梨、甘蔗、木瓜、蘋果、馬蹄等。大家比較熟悉的菜餚有木瓜銀耳蓮子羹、甘蔗雪梨百合羹......

關於原料原料名稱：原料的名稱很難統一，通常因地域的不同而有不同的叫法，比如苦瓜，有時會被叫作涼瓜;烏賊，有時會被叫作墨斗魚或墨魚等。以後本站會陸續發表一些文章介紹關於原料的常識幫助大家將菜譜上的原料名稱與您的習......

教你如何做出美味健康的早餐教你如何做出美味健康的早餐火腿培根三明治的做法主料：麪包、火腿、培根片。輔料：西紅柿、圓形生菜、鹽、黑胡椒粉、黃油。做法：1、培根放入微波加熱30秒，上面滋出一層白色油花，就可以了，取出備......

煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。2、......

包菜又名捲心菜，具有健脾養胃、強壯筋骨、清熱利水的作用。包菜富含維生素C、維生素E、果酸、纖維素、胡蘿蔔素以及微量元素鉬等。包菜有大量的維生素U樣物質，這是其他蔬菜所不能及的，這種物質曾被提取做成藥品用於防治......

元宵節如何養生1.要注意攝養精神。春氣通於肝，肝喜調達疏泄，惡抑鬱。要保持情緒穩定。《少有經》上説：少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好，少惡，行此十二少，養生之都契也。靜心養性，使肝氣有......

法棍作為最傳統的法式麪包，深受大家的喜愛。吃法棍時候覺得口感獨特，柔軟又有韌性，再搭配上其他的食材和醬，簡直就是一種視覺和味覺的雙重享受。可是吃法棍總是要跑去餐廳太麻煩又太浪費，在家其實也可以做美味的法棍麪包~......

教你如何做美味老湯滷汁教你如何做美味老湯滷汁老湯配方老薑500g；八角60g；砂仁50g；草果50g；白蔻50g；三奈40g；小茴香40g；桂皮40g；乾薑30g；丁香50g；藿香30g；陳皮30g；花椒20g；香葉20g；紅曲米30g；鹽15g；料酒15ml；冰糖15g；骨湯適量。老湯的熬......

DIY茶飲方便並且健康沒有長生不老藥，卻有延年益壽茶，茶飲養生在白領人羣中一直走俏。今天小編推薦四款自制養生茶飲，趕快DIY吧！熏衣草檸檬茶--振奮精神原料：熏衣草乾花蕾5~6顆，檸檬片或檸檬汁。製作方法：將乾燥的熏衣草花蕾......

週末，一家人聚在一起，興高采烈地做幾個菜、高高興興地吃一頓美餐是一件非常幸福的事情。據營養專家介紹，香菇雞湯是一款很有營養的美食，家庭聚餐的時候上一道香菇雞湯，不僅吃起來非常美味，而且還可以增強身體抵抗力，對身體健......

教你如何做出美味的醬牛肉教你如何做出美味的醬牛肉醬牛肉一種菜名，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。食材明細：牛肉、姜、葱......

教你如何做美味土豆絲教你如何做美味土豆絲第一，應該把土豆清洗乾淨後再去皮，直接切絲後不要浸泡，就算不馬上烹炒也可以用保鮮膜封住後放於冷藏櫃中，這樣可以儘可能地防止土豆中的一些營養物質氧化、發生褐變。第二，儘量縮......

鮮蝦豌豆湯材料：海鮮味濃湯寶、鮮豌豆、鮮蝦、蒜蓉、澱粉、胡蘿蔔、鹽。做法：1.將鮮蝦去殼，也可以直接在市場買去皮的蝦仁，或者用速凍蝦也可以。2.蝦仁用沸水汆熟待用。鮮豌豆對半剝開，撕去外皮和筋膜，切成小片待用。胡蘿蔔......

包子的面要比饅頭軟一些，軟面延展性好，可以包入更多的餡料，但太軟的面，你一定要有足夠樂觀的心態去接受開鍋的一剎那，不過，味道好是最重要的。茴香，見過有人做餡前先燙一下的，其實我覺得沒必要，因為我特別喜歡茴香的味道，不願意......

做美味魚肉大餐的4個步驟做美味魚肉大餐的4個步驟去腥。除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先，原料最好選擇活魚，至少也是非常新鮮的冰鮮魚，並且一定要將魚腹內的黑膜刮乾淨。其次，洗魚時最好選用温水，其去腥效果要比涼水......

一、嬰兒輔食如何添加，教你用輔食機做美味輔食餐1、輔食機的切碎研磨功能：絞肉、榨汁通通在行輔食機帶有的切碎研磨功能，一個按鍵就能把肉餡準備好。有了輔食機，跟手工剁肉餡説拜拜，省下來的時間，咱們拿來煲煲劇，看看仲基歐......

肋排海帶湯◆材料◆豬肋排、水發海帶各500克。◆調料◆植物油、薑片、葱花、花椒、茴香、桂皮、鹽、味精、料酒、醋、白糖各適量。做法：［1］豬肋排洗淨；花椒、茴香、桂皮、薑片用紗布包好備用。［2］鍋置火上，倒油燒熱，放入鹽、......

節日避免四猛七天長假，往年很多市民過完長假之後不但沒有得到休整，甚至覺得很疲勞，醫學上叫做節日綜合症，表現各種各樣，總的來説讓大家有一種意猶未盡非常疲勞的不適感覺。其實，通俗一點講，可歸納為四猛，猛吃、猛喝、猛閒、猛......

低熱量美味：鳳梨火腿蛋焙果材料：焙果(Bagel)、一個(麪包店有售)、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。做法：1.將焙果對半橫切，放入烤箱約烤一分鐘。2.以平底鍋煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上鳳梨片後蓋上另外一半的焙果即成......