魚有一個共同營養特點，既含有豐富的蛋白質、少量的碳水化合物，以及含有大量的多不飽和脂肪酸。魚類蛋白質含量為15%-20%，不但含量高，而且比畜禽肉中的蛋白質更容易被人體吸收，利用率較高。魚的身體裏含有大量的多不飽和脂......

如果你擔心自己會缺乏蛋白質，那麼靠吃蛋白粉來補充也划不來。按照某著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白質含量為80%，也就是8克，相當於喝一杯牛奶所含的蛋白質的量，而其價格卻是牛奶的數倍。健康人進補過多......

均衡的營養也是同樣必不可少的，可以支持身體，使孩子精力充沛，從而刺激大腦使孩子聰明。均衡的營養包括很多，如蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有家長易忽視的維生素和礦物質。蛋白質是腦組織發育代謝的重要物質基礎，是主持腦細......

1、質量要好老年人體內的代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆製品，這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。2、飯菜要香老年人的......

香蕉凝集素是凝集素的一種。英國《每日郵報》１６日報道，美國研究人員發現，香蕉凝集素能與艾滋病病毒表面的糖類化合物黏連，封住病毒遺傳物質，從而阻斷病毒進入人體的路徑。凝集素是動物細胞和植物細胞合成和分泌的蛋白質，能與......

在營養學上説的肉類，包含家禽（雞、鴨、鵝）、家畜（豬、牛、羊）、各種水產（蝦、蟹、魚、花枝、蚵）等，所以在本文中提到的肉都是廣義的肉。在食物分類上，肉類與蛋及黃豆製品（豆腐、豆乾等），都屬於六大類食物中的肉魚豆蛋類，此類食物主......

大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質。大豆吃法多樣，可以作為零食或者用來做菜、煲湯。豆製品的種類也很多，如豆腐和豆漿，都是健康美味又減肥的。美國營養學院期刊的一項研究發現，用豆漿代替牛奶作為正餐飲品的肥胖者能更成功......

美國賓西法尼亞大學的科學家卡爾·瓊恩表示，他們目前已經找到了可以使人類具備艾滋病免疫力的新方法，這標誌着人類未來有望徹底擺脱艾滋病的困擾。卡爾·瓊恩稱，病毒一旦進入人體細胞，將接管細胞的所有功能，從......

牛奶食療的方法有很多：1、厚奶。把牛奶燒開加入3％～7％的澱粉或糕乾粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用於習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。2、牛奶大棗湯。牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗......

不知怎麼回事，我兒子最近總是不吃飯。孫女士一臉憂愁地説，從十幾天前，孩子就有些厭食，現在則是一口飯都吃不進去。醫生詢問得知，從孩子一歲半時，孫女士每天給他吃一個海蔘，然後再喂點別的輔食。孩子是吃海蔘吃多了導致的厭食......

許多患者走入飲食誤區，他們的無蛋白飲食論不但無助於腎病治療還會造成營養不良，免疫力低下，發生感染，加重病情。在世界腎病日來臨前夕，黑龍江某醫院腎臟內科組織了一次大型的義務健康教育講座，通過分析近年來腎病發病的原因......

確定並儘量避免接觸過敏性物質。如過敏原檢測結果顯示對蛋白質含量高的食物，如牛奶、雞蛋、魚、蝦等過敏，就不要食用此類食物。斑貼試驗顯示對金屬中的鎳過敏，則在生活中就不要接觸含鎳的金屬，如金屬性腰帶鈕釦、眼鏡框架......

限制蛋白飲食可以阻斷或延緩CRF的進展，降低BUN水平。但長期的低蛋白飲食（LPD）治療可併發嚴重的蛋白營養不良和負氮平衡、必需氨基酸降低，因此在LPD的基礎上補充必需氨基酸（EAA）可改善營養不良狀態，並保護殘餘腎單位，延緩腎衰......

短時間內大量脱髮，可能是急性瀰漫性脱髮，又稱為斑禿，或者是由於化療和服用藥物過敏所導致的慢性休止性脱髮。何小姐平時愛染燙頭髮，這半年來總是掉頭髮，洗頭髮時掉得更多，而且掉下來的頭髮根本沒有髮根，現在頭頂已經露頭皮了......

>>>推薦：治小兒夜咳的幾大處方睡覺時，孩子的手腳不會老老實實呆在被子裏，若在冬季，即便身上蓋得再多，也會因室內温度低而有一絲微涼的感覺;而在夏季，則有可能因為温度高而顯得有一些熱乎乎的。若家長按這個感覺給孩子添加衣......

腎臟上有數量眾多的微血管來為腎小球提供養分和氧氣，就像有許多微血管來為眼部組織提供養分和氧氣一樣。腎臟血管上有大小不等的小孔，這些小孔可以讓某些分子進入腎小球並隨尿液排出體外，同時將人體所需的分子留在體內。......

不吃含澱粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利於胃腸健康。高蛋白食物並不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其餘就是蛋白質和脂肪，蛋白......

1、選擇好代乳食品。4個月以內的嬰兒可選擇含蛋白質較低的嬰兒配方奶，6-8個月可選用蛋白質含量較高的配方奶。那些對乳類蛋白質過敏的患兒，可選用以大豆作為蛋白質來源的配方奶。新鮮牛奶要經煮沸消毒、稀釋及加糖調配......

重視蛋白質攝入蛋白質是對抗原體感染的關鍵物質。人體的健康，有賴於免疫系統抵抗病毒、細菌、支原體等病原體的侵犯。發揮免疫能力的重要物質–抗體，也屬於蛋白質。維生素C的作用：有助於人體增強免疫能力，預防疾病；具......

1.獼猴桃被稱為水果之冠的獼猴桃含有高密度的營養素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了......