營養價值1、芹菜的芹菜平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作......

芹菜的根、莖、葉和籽都可入藥，現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有廚房藥物之稱。一、平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙......

《呂氏春秋》中也有菜之美者，有云夢之芹的記載。人們在吃芹菜時，大都喜歡去掉根和葉片，留下頂端鮮嫩的部分，殊不知，這種吃法浪費了芹菜的營養和藥用價值。芹菜有很高的藥用價值。北京中醫藥大學養生室教授張湖德告訴《生命......

芹菜的營養價值和芹菜的功效1、芹菜有平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分......

芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有廚房裏的藥物、藥芹之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強......

芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌......

芹菜的治病功效及食療方芹菜，是我們常見的蔬菜，同時，它也是一種治病藥材。芹菜有水芹和旱芹兩種，顧名思義，水芹長在沼澤地裏，旱芹長在陸地，芹菜二月長幼苗，葉子成對生長，莖中間是空的，五月開小白花。中醫認為，芹菜味甘，性平，具有涼......

芹菜月季花湯配料：芹菜300克，紅棗50克，月季花10克，冰糖少許。製作：將前三味洗淨共煎成湯，加冰糖。功效：活血養血。適用於治療頭痛且有血瘀。芹菜粥配料：芹菜連根120克，粳米250克。製作：將芹菜洗淨，與淘洗乾淨的粳米同入鍋加水200......

芹菜具有清熱除煩、平肝調經、利水解毒、涼血消腫、止血之功效，其含有酸性降壓成分，可降低血壓;含利尿有效成分，消除體內水、鈉瀦留，利尿消腫。芹菜是高纖維食品，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是......

芹菜是一種非常有營養價值的蔬菜，孩提時代可能很多的孩子因為不喜歡它的味道而拒絕吃，但是一般成人以後都會接受它的味道，而且，這種蔬菜種植也相對簡單，價格也比較實惠，人們的餐桌上還是經常會出現它的身影的，因為它確實可以......

芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類烹調可以提升鮮味。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃後曬太陽皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM們為之苦惱。今天的我們就找到魚和熊掌都能兼得的辦......

>>>推薦：西紅柿的神奇功效大集錦芹菜有減肥之效芹菜含有較多的膳食纖維，可促進腸蠕動，有利於潤腸通便。把有害於人體的物質，甚至是致癌成分排出體外。所以芹菜被當作是減肥、美容的聖品。下面推薦幾道芹菜菜譜，利於減肥。......

芹菜以其豐富的營養，獨特的口味為人稱道。但是，市場上的芹菜高矮粗細各異，顏色也有深有淺，挑選起來大有學問。吃芹菜有益健康。特別是其莖葉中含的揮發性甘露醇，別具芳香，有增進食慾、降低血壓、健腦鎮靜、預防血管硬化等保......

芹菜有哪些營養功效？芹菜為傘形科植物芹的全草，有兩種，生於沼澤地帶的叫水芹，又名水英、野芹菜；生於旱地的叫旱芹，又名藥芹、香芹。全國各地都有栽培。研究表明，芹菜以纖維素、鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、維生素C的含量較高。......

營養價值1、芹菜平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人......

芹菜在歐美傳統上只是輔菜，作為餐桌點綴，但實際上其營養價值不可小覷。日本MSN網站最新刊文指出，多吃芹菜有5個理由。抗癌。研究發現，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發的致癌物苯並芘，可以有效抑制癌症......

用物美價廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢？要知道，芹菜不僅除了熱炒涼拌，還有諸多的藥用價值。接下來就讓我們瞭解一下，這個帶着怪味道的蔬菜吧。營養價值及藥用價值芹菜的營養價值很高，有較高含量的蛋白質、氨基酸、維......

芹菜，使我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，我們對他是既熟悉又陌生，説熟悉是因為我們對它的樣子和味道非常熟悉，説陌生是因為我們大多數人對芹菜的藥用價值知道的很少。今天我們就為大家介紹下我們既熟悉又陌生的芹菜。芹......

從營養成分來講，芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素，同時鈣、磷等礦物質含量也較高。香乾則含有大量蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大......

在蔬菜淡季，翠綠鮮嫩的芹菜尤其受人喜愛，這不僅在於它清香可口，既可熱炒、涼拌，亦能作餡，有眾多的食法，還在於它有較高的營養價值與食療價值，古人贊其為菜之美者並不為過。芹菜有水芹與旱芹之分，水芹指生長在江湖陂澤之涯者，而......