晚報訊近日，網上熱傳一段燒烤用錫箔紙，小心鉛中毒的視頻，引發網友關注。為此，記者昨天採訪了市食品安全顧問委員會委員、復旦大學公共衞生學院營養與食品衞生學教研室主任厲曙光教授，專家認為，對於沒有經過科學實驗和詳細數......

吃燒烤會得乳腺癌？南京一20歲小姑娘，兩年前乳房發現腫塊，一直沒有重視，拖了兩年變成乳腺癌晚期，被迫切除一側乳房。循着病史追問生活方式，專家大膽推測，女孩患癌，很可能是吃燒烤惹的禍。20歲女孩患乳腺癌晚期得病前一個月吃20......

燒烤已經成為人們喜愛的一種比較獨特的烹飪美食的方式，三、五個朋友圍坐在一個烤爐旁邊，把所有的食材準備好，不管是肉類還是蔬菜，通通可以烤來吃，而且，這種烤出來的味道似乎比炒出來和煮出來的大不相同，更加鮮嫩可口，因此，人們......

燒烤風在現今十分流行，除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？明火燒烤時，會產生大量的致癌物———多環芳......

30歲左右，正是身體狀態最好的年齡段，但温州的小珍兄妹倆先後被查出大腸內有數百個腺瘤，屬於家族性，且哥哥小付因太喜歡吃燒烤又喜歡熬夜，已先癌變。日前，在中國抗癌協會大腸癌專業委員會、浙江省抗癌協會和省腫瘤醫院聯合舉......

眾所周知，燒烤其實對身體健康並沒有好處，而且還會引起一些疾病，有研究證明，長期吃烤肉對心臟是非常不利的，如果你原本就患有心臟病，那在夏季最好別吃燒烤。那麼為何吃燒烤會引起心臟不適呢？專家認為，肉類食物經過高温燒烤之後......

夏季好像離我們越來越遠了，但是燒烤啤酒卻沒有因此遠離我們的生活。對於很多白天拼搏着賺錢的年輕人，夜晚的大排檔也成為了人們釋放壓力的場所。夜生活開始頻繁了起來，一下班約上幾個好友小聚，一起擼串一起吃燒烤。燒烤加......

雖然營養專家和世界衞生組織已經將燒烤列為十大垃圾食品之一，可還是擋不住大家對它的熱愛。但是經常吃燒烤對身體的危害可是非常的大。在當下談癌色變的年代，我們還是應該瞭解一下燒烤這種美食的危害。經常吃燒烤易帶來......

4月20日，據九派新聞視頻援引梨視頻報道，4月19日，山東淄博一醫院在門前帶着患者和值班醫護人員現場燒烤，引起廣泛關注。視頻內容顯示，醫院正門口整齊擺放着一排桌椅，醫護人員與患者坐在一起吃着燒烤，旁邊還有樂隊表演，大家歡聲......

愛吃燒烤、麻辣燙的19歲大一女生失去了半條舌頭。因為她患上舌癌，醫生為她實施手術，切掉了她1/2的舌頭，然後用她左手手腕處的皮膚幫她再造一個新舌頭。據瞭解，再造好的新舌，不僅從顏色上與之前無異，就連説話發音、靈活度也......

人們都知道，燒烤烹製過程中從木炭和食物中釋放出來的煙霧裏含有致癌物質。然而，的確有不少人喜歡吃燒烤。其實，在燒烤過程中只要採取一些額外的正確步驟，就能將致癌物質對人體的損害作用減至最低。美國哈佛大學醫學院丹娜......

今年50多歲的王先生，一年前出現無明顯誘因的肛門、精液帶血，檢查治療後還是反覆發作。9月中旬，血液檢測結果是血鼠藥陽性，疑似鼠藥間接中毒。醫生詢問他的飲食習慣後，初步判斷可能跟他愛吃燒烤肉串有關。血液檢測出鼠藥成......

18歲的小林老家貴州，初中還沒畢業，就跟父母一塊到東陽來打工了，一直在南馬鎮的一家小工廠上班。最近這兩年，他再也不敢吃燒烤了，兩年前，他突然肚子痛，大便裏還有血，到醫院一查，居然是結腸癌。這種病，一般愛賴上中老年男人，像他這......

2013年全國腫瘤登記中心調查顯示，我國每年新發癌症病例超過300萬，癌症發病與飲食的關係日益密切。針對全國腫瘤登記中心的調查數據，近日，中國醫學科學院腫瘤醫院公佈了致癌食物黑名單。看看您都吃了幾種致癌食物。一、醃......

前日，媒體披露韓國6款方便麪被檢出致癌物苯並芘。記者昨專訪湖北省腫瘤醫院專家得知，煎炸、燻烤類食物裏都容易產生苯並芘，市民防癌首先要當心吃出來的癌症。省腫瘤醫院胃腸外科主任醫師魏少忠介紹，苯並芘是一級致癌物，與......

入伏天還沒有到來，全國各地已經出現了高温。那麼真的等到入伏天時温度將會上升到什麼程度呢？今天是夏至節氣，寧波老話這樣説：夏至日頭，晚娘（後媽）拳頭。這意味着酷熱就要來了。而寧波正好從今天開始進入今夏的首輪燒烤模式。......

燒烤是很多人都喜歡的美味，但吃多了容易上火長痘。我們可以通過一些途徑來減輕烤肉對健康的危害，下面看看吃燒烤不長痘的方法。燒烤前喝杯酸奶，或者豆漿或黃豆芽湯，有助於預防上火，使暗瘡消退。吃烤肉的同時，再擠些番茄醬、......

夏日傍晚的燒烤，是許多人的摯愛。但各種關於燒烤食物不健康的言論，也讓許多人吃得心有餘悸。為此，7月29日的英國時代在線網站介紹了著名廚師布魯斯·普爾的幾點心得，教你燒烤食物也能吃出健康。作為一名專業廚師，布......

1、食用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高......

口腔潰瘍是常見的一種口腔疾病，患者常常因為傷口影響到進食。因此在平時預防口腔潰瘍也是非常的重要，那麼你知道怎麼預防嗎？口腔潰瘍的預防方法1、飲食方面避免粗糙、硬性食物（膨化、油炸食品）和過燙食物（火鍋）對黏膜的創傷，......