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燉魚煎魚蒸魚 做魚的9個小竅門
1.魚肉去腥味鯉魚、草魚是我們經常吃的魚,但是這些都是土腥味特別重的魚。一不留意,做出來的魚肉就腥味很大,所以去腥是第一步。魚肉去腥的方法①把魚破肚以後用温水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是温水千萬不要用燙的......
2023-10-31
燒魚保鮮的六個小竅門
謹防肉碎:切魚塊時應順魚刺下刀。燒前先將魚裹上澱粉下鍋炸一下,炸魚油温要高,燒魚時湯不宜多,以剛沒過魚為度,火不宜太大,湯燒開後改用小火煨,煨篩骨要少翻動魚身。防止粘鍋:淨鍋燒熱,用生薑把鍋擦一遍,在鍋內淋少許油,加熱後再......
2023-11-01
去魚腥的竅門知多少
關於去魚腥的竅門常見的有以下幾種:第一、就是我們將魚的五腹六髒清理乾淨以後,就可以用鹽水進行浸泡,當然了進行浸泡的時間不宜過長並且鹽的濃度不宜過濃。第二、就是在做魚的過程匯中進行去除魚腥,可在我們的鍋裏面加入......
2023-11-05
做魚的小竅門:去腥晚放姜
做魚的小竅門:去腥晚放姜多吃魚的好處1、吃魚降血脂勝過吃素。經常吃魚可降低血脂。經實驗,在相同的血脂水平情況下,一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平,兩者血脂含量相差40%。2、孕婦吃魚好處多。如果婦......
2021-04-30
切魚時手不打滑的小竅門
切魚不打滑竅門在小盤子裏倒入少許醋,1000克的魚,倒半勺醋就夠了,把醋均勻抹在魚身上,兩面都要抹,這時再來切魚,就不會打滑了,魚身上抹了醋以後,一來不打滑了,更妙的是,去腥又保鮮,魚切好了以後,不用再衝洗,可以直接下鍋,因為醋能夠......
2023-11-05
消除魚尾紋的四個小竅門
一塊口香糖一塊口香糖:每天咀嚼口香糖十幾分鍾,不但能清潔牙齒,更可使面部魚尾紋減少,面色紅潤。因為咀嚼能鍛鍊面部肌肉,改善面部的血液循環,增強面部細胞的新陳代謝功能,使魚尾紋逐漸消退。一杯啤酒一杯啤酒:啤酒的酒精含量......
2023-11-22
蒸魚有什麼小竅門
蒸魚小竅門清蒸魚的味道十分鮮美,而且重點突出了魚的味道,下面介紹一下製作清蒸魚的三個技巧。第一、水燒開後將魚放入蒸籠,三分鐘後取出,將盤中魚湯倒掉,然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥,特別重要。第二、在蒸......
2023-11-01
做好清蒸魚的小竅門-清蒸魚的做法
殺魚之後,用刀刮乾淨魚鱗,然後用温熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候,水裏邊有一種生物叫水綿,土腥味非常大,這層水綿正是魚身上最腥的部分,因此用温水沖洗一下,便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......
2021-04-30
七彩神仙魚的繁殖竅門
七彩神仙魚的繁殖竅門七彩神仙魚的繁殖竅門(一)繁殖缸的設置:位置:七彩神仙是種膽小怕嚇的魚,繁殖期的七彩神仙卻剛好相反,親魚常作威猛狀去保護繁殖的地方,魚卵或幼魚,有時甚至攻擊來襲的人或魚或物件,如吸管。因此繁殖缸的位......
2021-04-29
野外釣魚防風小竅門 春季釣魚有訣竅
大部分釣魚人在野外釣魚都遇到過有風的天氣吧,釣魚人在風天可能拋竿很費力,還有觀漂特別費勁等種種原因,讓釣魚人在有風的天氣非常苦惱,下面給大家介紹幾種野外釣魚防風的釣法,讓釣魚人不再害怕有風天釣魚,希望對大家有所幫......
2021-04-28
祛除魚尾紋的幾種小竅門
有些美眉雖然看上去還是年紀輕輕的,但是,一大笑的時候總是能夠看到明顯的魚尾紋,嚴重影響了美眉們的整體美觀,這可如何是好?有些美眉覺得自己年輕,以為不會有什麼肌膚問題,實際上,魚尾紋的形成與年齡無關,但與日常的保養以及生......
2023-11-02
烹飪清蒸魚的六大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?1、挑魚挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓......
2023-11-01
教你烹調魚的五種竅門
煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽,也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍,但在煎魚時不要經常翻動,直至魚在鍋裏煎透後再翻動。燒魚防肉碎在做紅燒魚之前,先行在鍋裏把魚煎透,油温要高。燒魚時湯不宜過多,一般以水沒過魚為度。......
2023-11-21
推薦做清蒸魚的5個竅門 味美營養高!
你是否喜歡吃魚呢?而清蒸魚是否喜歡呢?清蒸魚味道鮮美,營養豐富,是很多家庭餐桌上不能少的一道佳餚。而且不同的魚有不同的營養。今天小編就給大家盤點一些清蒸魚的做法,千萬別錯過哦!做清蒸魚用什麼魚好鯉魚:有健脾開胃、利......
2021-04-29
魚湯熬成奶白色的竅門
人們在烹製魚湯的時候會發現,有的時候熬出來的魚湯呈奶白色,有的時候則不是這樣。這其實是因為魚膠、魚油和魚骨中的鈣質大量溶解到湯裏,使得湯呈現奶白色。很多人都想燒出一鍋好魚湯,沒有竅門不行。煮一鍋奶白魚湯的4個......
2023-11-19
去除魚尾紋的4個小竅門
魚尾紋的形成,是由於神經內分泌功能減退,蛋白質合成率下降,真皮層的纖維細胞活性減退或喪失,膠原纖維減少、斷裂,導致皮膚彈性減退,眼角皺紋增多,以及日曬、乾燥、寒冷、睡眠不足、用眼過度、彩粧色素沉澱、護膚方式不當、洗......
2023-11-16
做魚有哪些小竅門呢?
1.做魚湯必需用涼水,並一次把水加足,就會沖淡原汁的鮮味。2.烹製魚湯加少許啤酒,湯熟後不僅魚肉嫩白,而且湯鮮味美。3.把收拾好的魚片放到牛奶裏泡一下,取出後裹一層乾麪粉,再入熱油鍋炸制,其味格外鮮美。4.烹調不太新鮮的魚......
2023-11-16
女性去除魚尾紋的小竅門
按摩:用精華油按摩,用V字型的按摩手勢配合玫瑰精華油按摩眼腳,不僅能淡化魚尾紋,還能減少魚尾紋的產生。保濕:眼部的皮膚是最容易失水的哦,由其是在火熱的夏季,一水小心,眼部周圍的皮膚就會缺水,而缺水之後,魚尾紋自然也就多出......
2023-11-04
去除魚尾紋的小竅門
魚尾紋要怎麼去除才好,是不是一定要通過塗抹昂貴的眼霜,還是平常有什麼小竅門可以幫助女性朋友減輕魚尾紋?告訴大家一些小竅門。魚尾紋有幾種,一種是十分常見的法令紋,也就是女性只有在笑的時候牽動嘴角才會出現的皺紋,而眼......
2023-11-04
洗魚去腥的小竅門
巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,可把帶魚先放在鹼水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。1、帶魚去髒:如果帶魚很髒,用自來水洗不乾淨,不妨用淘米水擦洗,這樣,手不會被沾污,又可以將魚洗得很乾淨......
2023-11-03
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