某些基因變異會導致人類易患上2型糖尿病及出現其它代謝問題。研究人員發現，地中海飲食也許可以降低這類患者的卒中風險。西班牙巴倫西亞大學的DoloresCorella博士和同事們在線報道於糖尿病護理（DiabetesCare）的一個隨機......

一個國際研究小組進行的小型研究顯示，經常食用西蘭花嫩芽能在一定程度上抑制幽門螺桿菌感染狀況。幽門螺桿菌是一種會導致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的細菌。研究人員在慢性幽門螺桿菌感染高發的日本進行了研究。他們在兩個......

冬凌草甲素是從傳統中藥冬凌草中提出分離出來的一種四環二萜類化合物。為了探討冬凌草甲素在肝癌中的治療作用及機制，張俊峯等以人肝癌細胞株BEL-7402細胞為研究對象，觀察了不同濃度的冬凌草甲素對BEL-7402細胞的生長抑......

酸奶口感酸甜、營養豐富，還具有多種保健功能，是營養專家眼中的健康飲品。其實，對以下幾類人來説，酸奶的好處更多。1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的元兇。在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其......

大蒜為百合科植物，它的鱗莖，性温、味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行滯、健胃等功效。民間用它治療飲食積滯、泄瀉、痢疾、百日咳、痛癤腫毒、蟲蛇咬傷等。大蒜含揮發油約0。2％，具有辣味和特臭，內含大蒜素以及多種烯丙基、丙基......

在眾人的眼中，草莓可不是一般意義上的水果，它不僅是老少咸宜的健康食品，還是姐妹們用來瘦身的法寶。可恐怕很少有人知道，它對白血病病人戰勝病魔也大有益處呢。草莓原產於歐洲，因為果肉多汁，酸甜適口，營養豐富，而且有一定的藥......

這種抗病毒防流感的新型口罩，由天津市明大科技開發有限公司科技人員運用分子鏈接抗微生物技術和遠紅外技術研製而成。據介紹，分子鏈接抗微生物技術就是在部分基體樹脂的分子鏈上組裝經過優選的抗微生物功能團，使這部分樹......

咖啡因攝入與長壽的關聯已為人們所知，美國一項最新研究揭示了為什麼會發生這種關聯性：與人類衰老有關的慢性炎症可能導致疾病，而咖啡因及其代謝物可以抑制導致炎症的核酸代謝物發生作用。喝咖啡可抑制老年慢性炎症大量研......

斯坦福大學的一項研究發現，稀釋漂白溶液能夠減輕由炎症帶來的皮膚損傷。這項研究是在小鼠模型上進行的。稀釋漂白溶液已經被用在了人體濕疹的治療當中，但它具體是如何起作用的之前還不明確。據美國加州路西爾派卡德兒童......

柑橘之所以呈橘紅色，因為富含維生素A這種成分。日本國家果樹科學研究所中一個研究類胡蘿蔔素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮1073名居民進行調查，這些人平時都食用大量的柑橘類水果。結果發現，這些居民患肝......

專家經過研究證實，多喝酸奶可增加抑制肝癌細胞繁殖的能力，我們在平時的生活中可多喝酸奶，養成一個好的生活方式。酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和殺滅腸道內腐敗菌，使腸道內因細菌分解蛋白質產生的有害物質減少，同時由......

現在研製的預防和治療艾滋病的物質，只能對一部分艾滋病毒的變種有效，但陶林博士等人從兒童口腔中發現的6種乳酸桿菌，對全部艾滋病毒都有作用。據德國《明鏡》週刊於2005年報道，美國伊利諾斯大學芝加哥牙科學院副教授陶林（......

【環球網報道記者王歡】據RecordJapan網站6月27日報道，根據國外網絡雜誌Flavour近日刊載的一項研究結果顯示，餐具的種類以及顏色對食物的口味存在很大的影響。發表該研究結果的是英國牛津大學的一個研究小組，該研究小組......

日本在研究植物的抗癌作用時，發現紅薯的抗癌作用超過人蔘，名列榜首，對癌的抑制作用最強，其抑制率為98.7%(熟的)、94·4%(生的)。紅薯中含有脱氫表雄酮，對防治癌症有一定效果。紅薯中還分離出一種叫DHEA的活性物質，有......

美國密歇根大學與英國紐卡斯爾大學的研究人員最近發現，常見於食物中的氨基酸——精氨酸能夠分解牙菌斑，幫助成千上萬的人預防口腔和牙齦疾病。密歇根大學公共衞生學院流行病學助理教授AlexanderRickard所帶領......

長期便祕，便祕的病人經常是幾天排便一次，糞便長期在腸道內儲存會產生各種毒素，導致腸黏膜出現慢性炎症，易生長息肉。那麼如何防治結腸息肉的復發呢？綠茶可抑制結腸息肉復發日本岐阜大學醫學部日前所做的臨牀試驗顯示，持續服......

據物理學家組織網近日報道，美國馬里蘭大學醫學院的研究人員發現，從太平洋鱈魚提取的一種肽或蛋白可抑制前列腺癌和其他癌症的擴散。此項臨牀前研究成果發表在美國《國家科學院學報》網絡版上。馬里蘭大學生物化學與分子......

日本研究人員近日研究發現，芝麻中一種名為芝麻素的物質有抑制皮膚癌細胞增殖的作用。研究小組在實驗中先讓實驗鼠患上皮膚癌，並把患癌症的老鼠分為兩組，然後把芝麻素與保護皮膚不受紫外線傷害的維生素E一起摻入飼料中讓......

咖啡豆中發現抑制艾滋病毒物質科學家自未烘培過的青咖啡豆中，發現一種稱為chicoricacid的酸，在實驗室的試驗中可以成功地抑制HIV病毒的一個重要酵素Intergrase，進而可以對於艾滋病毒的複製有抑制的效果。但是，HIV病毒對於......

一天吃兩次少數的西梅可以讓人遠離飢餓。減肥者都會吃這種食物來控制自己的體重——儘管節食者通常被告知要少吃高糖水果乾。更重要的是，吃西梅實際上可使節食更容易地抑制食慾。然而，如果你想自己嘗試一下，建......