燕窩有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。燕窩對於兒童來説有以下四點功效。1、燕窩的成份：燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。2、兒......

對於孩子的健康成長是都很關注的，現在也是有很多父母都會關注吃水果的情況的，蘋果也是都知道的，下面就介紹一下寶寶吃蘋果的八大好處。1、更聰明蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長髮育的重要元素，尤......

有人認為，豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，可以幫助人體皮膚的改善，甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。營養專家對此表示，這是人們對於營養認識的誤區。其實人體並不能直接吸收蛋白質，換句話説，即便口服高純度......

中風是一種危害身心健康的疾病。那麼你知道對於老年人來説，關於吃橘子有什麼營養功效呢?橘子營養也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質(蛋白質食品)含量是梨的9倍，鈣(鈣食品)的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維......

蘋果，作為日常生活中的重要水果之一。也有人説日吃一蘋果，醫生遠離我的説法，到底蘋果對孩子有哪些好處呢？小小蘋果，作用大，可預防佝僂病、補血、預防便祕等，今天來為你介紹寶寶吃蘋果的八大好處吧。1、更聰明蘋果內富含鋅，鋅......

素食的利：素食食材的脂肪含量普遍特別少，基本不含膽固醇，的確能有效減少心血管疾病發生的可能性;此外，素食的纖維素含量非常充足，可以帶走身體內部分毒素;多吃青菜水果還能有助於防止腫瘤發生，有利養生。素食的弊：攝入更多的......

菠菜當中含有多種促進鈣作用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。要知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以......

白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語。紅糖含蔗糖95%左右，顏色呈暗黃色至紅棕色，是用我國傳統工藝生產的糖，現多產於浙江、廣西、雲南、貴州一帶。紅糖傳之於中醫古籍，唐《新修本草》中在甘蔗條下有如下記述…&he......

給冷凍魷魚去腥的小妙招：1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味。3、提前焯水這步必不可少。4、根據自己的喜好，選擇添加大蒜、洋葱、生薑、檸檬、芥末......

在各種慢性病對老年朋友情有獨鍾的今天，患上了高血脂、高血壓和高血糖，就意味着要少吃高脂肪類食物了。這對於許多嗜食肉類的老人來説，無疑是件非常痛苦的事。豬血素有液態肉之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸......

素有長生果之稱的花生，在其營養和保健功效被越來越多的發現之後，正在為廣大消費者所認同。隨着我國人民生活水平的提高，花生油，這種實惠的健康用油，也將悄悄走進更多普通百姓的廚房。多年來，對於花生及花生製品的營養問題，很......

雞蛋裏哪個部位的營養價值是最好的呢？我想很多人都會説是雞蛋黃，是的雞蛋黃的營養是比較高的，所以很多人都是不吃的，主要是怕營養過剩的，其實這個做法是錯誤的。現在有很多人吃雞蛋都扔掉蛋黃，其實大可不必。蛋黃中含有促進......

年近八旬的張奶奶，腿腳雖然還靈便，腸胃功能卻不大好。這幾年，她迷上了喝酸奶;喝粥時還會配上一些腐乳。這樣吃飯更香，並且頑固的便祕也消失了。她説。像張奶奶這樣的老人還有很多。而他們所常吃的像酸奶、腐乳一類的食物......

進入冬季以後，人們有以進食熱食來保暖健身，而把冷涼食品拒之口外。殊不知，在嚴寒的冬季，若能適當吃些冷食，不但對身體無害，反而還有益處，不失為冬季的一種保健方法。人肺腑火盛，而冬天上火的現象似乎還更多，故民間有冬吃蘿蔔夏......

此時一反面要先做個孕前的檢查看看自己是否適合懷孕，然後就要開始適量的吃些海蔘了，海蔘的營養價值豐富，可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白，眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長髮育的營......

下面就聽一下專家講解吃柿子餅的禁忌有哪些。因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子......

人到老年以後，胃腸功能會明顯下降。若過多地吃糖，易使胃腸道出現脹氣，從而影響身體對營養物質的吸收。另外，老年人的活動量少，新陳代謝較慢，若過多地吃糖，會使多餘的糖分轉化為脂肪而導致肥胖，並可誘發糖尿病。因此，老年人應少......

美國一項最新研究報告顯示，零食可幫助65歲以上老人獲得足夠的熱量。2000名受訪者通常每天平均攝入2。5次零食，每次可攝入150千卡熱量，而且吃零食並不會影響老人的食慾。零食可不是小朋友或年輕人的專利，老年人適當地吃些......

研究發現，石榴中含有大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具有清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉的功效，非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經期過長的女性食用......

玉米是我們日常生活中經常吃的食物，玉米種富含豐富的營養物質，它對我們的身體健康也有很好的保健作用，尤其是對中老年的眼睛有很好的保護作用：玉米——老年人眼睛的保護膜美國塔夫斯大學營養和視力研究中心的研......