西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙姊妹花。西蘭花又叫綠菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。西蘭花在前幾年還只作為特菜，餐桌上鮮見，近幾年大面積種植栽培，......

最受青睞的十種抗癌蔬菜一、洋葱：洋葱中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種致癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。二、胡蘿蔔：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上......

不育男士佳音，印度科學家證實部分水果和貝殼類海產中的抗氧化物質可幫助男士增強精力，重振雄風。新德里全印度醫學研究所的科學家曾對三十名不育男子進行研究，結果發現西瓜、提子、番茄和一些貝殼類海產所含的番茄紅素能......

美國研究人員根據一項長達10年的研究發現，吃雞肉而不是紅肉可以減少罹患癌症的風險，讓人長壽，研究發表在《內科學文獻》雜誌上。美國國立癌症研究所的科學家對50多萬美國人進行了長達10年的跟蹤研究，在此期間，47976個男人......

美國芝加哥大學藥物中心研究人員20日發表研究報告説，他們進行的一項小型臨牀測試顯示，柚子汁能提高抗排斥藥物雷帕黴素的藥效，而且聯合使用雷帕黴素和柚子汁在多種癌症的治療上取得了良好效果。研究人員當天在科羅拉多州......

儘管女人痔瘡發病並不少於男人，但由來已久的十男九痔之説卻更容易迷惑男人，當男人出現便血時，常常不以為然。事實上，腸癌早期也會出現便血癥狀，且除此之外可能無其他明顯不適感。這個假面具讓不少麻痺大意的患者錯過了腸癌......

巧克力起源於墨西哥阿斯帝卡王朝，它在當是就深受王公貴族的喜愛，曾宮廷成員最為崇尚的食品之一。到今天，巧克力也是大眾愛吃的食物。可是，常吃巧克力的你是否知道，你常食用的巧克力還有7大抗病的功效。1、緩解腹瀉：黑巧克力......

防癌抗衰老助年輕的蔬菜，讓你越吃越年輕。1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物......

近一兩年，記者常聽身邊的朋友提起五行蔬菜湯。有人天天上市場買新鮮材料煲上一大鍋，怕麻煩的就買來現貨天天煮。大凡在喝的朋友，個個如獲至寶，像找到養生的祕方。據網上的資料，只要把五行蔬菜湯喝上半年，高血壓、心臟病、肝......

白蘿蔔作為蔬菜佳品，營養成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效：1.白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌......

有很多我們不經意的飲食和習慣就可能誘發癌症的發生：茶泡4分鐘再喝食物趁熱吃不是什麼好習慣。近日，英國《柳葉刀》雜誌刊登的研究又給其增加了一條罪狀。研究發現，習慣喝熱茶的人，患喉癌的風險會更高。研究人員對300個喉......

腫瘤治療專家介紹，最新的統計資料顯示，乳腺癌已經成為年輕女性健康的殺手。腫瘤治療專家提醒，癌症的常見發病因素基本上都是遺傳-環境-心理共同作用的結果。遺傳因素就是我們先天帶來的各種素質。這些先天的素質就像我們......

一個癌字３個口，第一個口是海吃，膳食營養失衡；第二個口是傻喝，飲酒過量；第三個口是瞎抽，即煙不離口。人類所患３０多種癌症由此而來。大蒜：大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物，這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物。另外，大蒜中......

茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1至3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔淨的紗布，將茶水過濾去渣後待用（隔夜茶水不宜用）;再將米放入鍋中，洗淨，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米麪3釐米左右，煮熟即可食用。人們一般......

番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，是目前已知的抗氧化能力最強的物質，在各種果蔬中當以番茄的含量最高。研究發現，膳食中富含番茄紅素的人羣患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、結腸癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的風險明顯偏......

西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以説，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。西紅柿怎麼吃才能吸收好？西紅柿在加工或烹製過程中受熱時，所含的番茄紅素分子......

口腔癌與不良生活習慣有關，比如吸煙誘發口腔上皮細胞癌變；喝酒易造成口腔黏膜上皮過度角化。因此，防口腔癌先要戒煙酒，同時多吃含維生素、微量元素的水果和蔬菜。之所以強調多吃水果和蔬菜是因為飲食中維生素及部分微量元......

茶和稻米都是中國傳統的作物，也許你沒有想到，將這兩樣東西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被他們一掃而光。茶水煮飯四大絕妙用途茶水煮飯功能一：防治心血管病想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒......

紅薯減肥並保持血管彈紅薯作為一種生理鹼性食物，能有效平衡人體內的酸鹼值，達到強體保健的作用。紅薯除富含大量膳食纖維外，還含有可預防心血管系統脂肪沉澱、保持血管彈性、防止動脈粥樣硬化的黏液蛋白。紅薯還是一種理......

可別小看麪條土豆這些不起眼的主食，他們對預防疾病也大有益處。英國劍橋大學一項最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物，可減少患腸癌的危險。研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中......