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筍絲瘦肉湯有明目功效
菜名:筍絲瘦肉湯主料:熟筍肉100克,豬瘦肉150克,冬菇3朵,江珧柱2粒配料:精鹽2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許,醋1湯匙,清水6碗做法:1、豬肉、筍肉、浸軟冬菇均切絲;江珧柱洗淨,浸軟,撕開。2、把浸冬菇水、江珧柱水濾清,與水同放鍋內燒......
2023-11-11
毛筍
毛筍別名:茅竹筍。性味:甘;寒形態特徵:喬木狀竹類。稈高13~25米,直徑10~30釐米,稈圓筒形,着枝一側有溝槽;稈環平,籜環突起,無毛;稈籜與節間等長或較長;籜鞘厚革質,背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點;籜耳不發達,具繸毛;籜葉狹長形,節上常......
2023-10-29
抗癌食譜:三絲燴蘆筍
抗癌食譜:三絲燴蘆筍製作方法:鮮蘆筍500克,香菇5個,胡蘿蔔半個,芹菜一根。調味料適量。功效:生血解毒,增進食慾。主要適用於肺癌胸部疼痛,胃口不開者。......
2023-11-06
防肝癌多吃“三筍”:萵筍 竹筍 蘆筍
萵筍:增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質吸收,......
2023-11-22
兒童養生食譜之雞絲蘆筍湯
很多家長擔心自己的孩子在成長中缺少營養,為了給孩子補充營養,不惜花費大價錢給孩子買不同類型的營養品,但是,專家認為,給孩子亂買營養品,不但起不到保健作用,還可能適得其反。家長們認為高蛋白食品,有助於孩子健康成長,殊不知......
2023-11-05
春筍炒肉絲有什麼功效
春筍的味道清淡鮮嫩,含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素,因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞,經常食用有滋陰、益血、化痰、明目、助消化、防便祕的功能。宋代的文學家兼美食家蘇軾就對春筍尤為偏愛......
2023-11-17
春筍
春筍的詳細介紹:春筍,別名筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。春筍的食療功效中醫認為春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。現代醫學證實,吃筍有......
2023-11-23
孕期補充葉酸食譜 乾貝萵筍絲的做法
孕期補充葉酸食譜乾貝萵筍絲的做法1.準備材料:萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。2.步驟1:乾貝沖洗兩遍,用温水提前泡發兩小時。3.步驟2:泡好的乾貝搓成絲,浸發乾貝的水留用。4.步驟3:萵筍去根去皮後,切成絲備用。萵筍絲......
2023-10-29
蟲筍
蟲筍性味:甘,淡。歸經:入脾、膀胱二經。入藥部位:為禾本科植物淡竹的筍被蟲蛀枯萎後的帶蟲筍乾。蟲筍的用法用量用法:內服,煎湯,9~12g.蟲筍的功效主治功效:利水消腫。主治:治小便不利,腹水腫脹。蟲筍的配伍治腹水腫脹:蟲筍三錢,金......
2023-10-20
自制減肥湯:絲瓜髮菜筍湯的做法
絲瓜髮菜筍減肥湯早餐:1.蕃薯稀飯:蕃薯50克、胚芽米30克2.蘿蔔乾炒蛋:蘿蔔乾20公克、蛋1個、油1茶匙3.嫩豆腐1/2塊4.草莓5個午餐:1.烤黑胡椒牛排:牛排1塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許2.烤馬鈴薯:馬鈴薯1個、奶油1茶匙3.芝麻牛肉絲:牛......
2023-10-29
夏季爽口菜 麻油萵筍絲的做法大全
材料:萵筍1根,胡蘿蔔1/2根,大蒜3瓣,香葱3根,花椒適量,麻油1大勺,鹽1.5勺,米醋1大勺。做法:1.萵筍削皮洗淨後切絲,胡蘿蔔去皮切絲,大蒜切末,香葱切碎備用。2.將切好的萵筍絲加一勺鹽醃5分鐘,然後將醃製後的萵筍絲攥一下去除水分。3.......
2023-11-05
冬筍
冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,皮黃白色,肉淡白色。冬筍素有金衣白玉,蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤......
2023-11-23
孕期食譜 清炒萵筍絲
孕期食譜清炒萵筍絲做法1.準備食材:萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個2.步驟1:萵筍切絲。3.步驟2:鍋裏放油燒熱,將蒜末入鍋。4.步驟3:馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒,炒到萵筍絲變軟了。5.步驟4:少許紅椒碎調色,翻勻斷生加鹽出鍋......
2023-10-31
孕期食譜 乾貝萵筍絲
乾貝萵筍絲準備材料:萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。步驟1:乾貝沖洗兩遍,用温水提前泡發兩小時。步驟2:泡好的乾貝搓成絲,浸發乾貝的水留用。步驟3:萵筍去根去皮後,切成絲備用。萵筍絲入開水中焯一下,撈出馬上衝涼水,瀝......
2023-10-31
地筍
地筍的詳細介紹:地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。脣形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用,春夏可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(......
2023-11-23
竹筍醃製方法:一層筍一層鹽(竹筍的功效)
首先大家必須要選擇當日剛剛採摘的竹筍,如果採用隔日採摘的竹筍那麼會影響竹筍的口感。大家要將竹筍直接放入沸水中燒煮,此時燒煮的時間一定要長,必須要保證竹筍能夠全部煮熟。煮完之後要迅速地將竹筍放入水中冷卻,而且還......
2021-09-28
萵筍
萵筍的詳細介紹萵筍為菊科,屬一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莖用萵苣是由葉......
2023-11-23
好吃又保健的竹筍炒肉絲
好吃又保健的竹筍炒肉絲好吃又保健的竹筍炒肉絲主料:豬通肌250克。配料:淨冬筍150克。調料:雞蛋清1個,小葱末10克,薑末10克,芝麻油(香油)5克,精鹽2克,紹酒10克,味精1克,水50克,濕玉米粉5克,醬油15克,濕生粉5克,植物油500克。製作過程1......
2021-04-30
竹筍
竹筍的詳細介紹竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱為竹鞭,粗壯橫行於土中,鞭有節,節側生芽即為竹筍。筍體肥壯,呈圓筒......
2023-11-23
減肥可以吃冬筍牛肉絲嗎
冬筍牛肉絲做法1.將瘦牛肉剔去筋,片成薄片,再切成細絲,用料酒、鹽和濕澱粉15克(澱粉8克加水7克)漿好,拌上一點香油。2.小紅辣椒去蒂去籽洗淨,冬筍去殼洗淨和大蒜都切成絲。3.鍋燒熱後放入花生油,待油燒到五成熱時下入牛肉絲......
2023-11-19
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