豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合徵，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素......

四喜豆腐豆腐性涼，味甘；歸脾、胃、大腸經。豆腐含有豐富的蛋白質，有植物肉之稱。主料豆腐1塊，青椒半個，胡蘿蔔半根，豬肉100克，葱半棵，韭菜1小把，蝦皮1小把，雞蛋1個。調料五香粉1茶匙，高湯50毫升，食鹽1茶匙，醬油1茶匙，姜1塊，大蒜5瓣，香......

選擇吃些豆腐乳是對身體有好處的，那你知道吃豆腐乳具體的好處有哪些嗎？你會自己做豆腐乳嗎？今日就讓小編一起來好好的看下，瞭解下究竟自己是否該吃、怎麼吃豆腐乳！吃豆腐滷的好處1、發酵豆製品營養豐富，易於消化，在發酵過程......

豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。茄汁豆腐餅原料：寶寶喜愛的茄汁......

豆腐是一種很棒的減肥食品，經常吃豆腐不僅可以補充我們身體的營養還能抑制脂肪的生長，用豆腐做成的減肥瘦身餐效果也是一級棒哦。聽了説的你是不是很心動呢？那麼趕快來學習如何用豆腐製成健康美味的瘦身餐吧！涼拌皮蛋豆腐......

豆腐是不少人都喜歡的豆類製品，它的營養價值非常的高。那麼你知道豆腐有哪些功效嗎？一起去了解一下吧。河南萬人吃豆腐當日河南萬人吃豆腐，現場近五百張桌子依次排開，由青磚壘置的傳統鍋台上支起了十口巨型大鍋，製作師傅們......

由山藥、芡實、茯苓、蓮子四味為主，再加少許薏仁組合而成的四神粉，不但是一個温和平補、健脾清熱的良方，減肥效果也十分顯著。寒冷的秋冬季節，常用自制的四神粉煲豆腐，暖心暖身，更能塑身。山藥性味甘平，可益氣養陰、補脾肺腎......

雪菜豆腐湯原料：豆腐200克，雪裏蕻(hóng)100克，精鹽、葱花、味精適量，色拉油50克。製法：豆腐下沸水中稍焯後切成1釐米見方的小丁，雪裏蕻洗淨切丁。鍋上旺火燒熱，放入葱花煸炒，炒出香味後放適量水，水沸後放入雪裏蕻、豆腐......

四喜豆腐準備材料：豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔半根、豬肉餡1小碗、大葱半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白（1個）、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水澱粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高湯......

食用豆腐別過量豆腐是人們公認的保健佳品，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處，但是食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。製作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很......

做法1.準備材料：豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔半根、豬肉餡1小碗、大葱半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白（1個）、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水澱粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高湯適......

豆腐向來是公認的營養食物，也是百姓餐桌的常客。它香嫩潤滑，適合各類人羣食用。此外，它的做法也相當多，煎、炸、煮、燉皆可。可是，你知道怎樣吃豆腐才營養嗎？1、豆腐+肉：蛋白質好吸收大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白......

豆腐性味：甘，涼。歸經：入脾、胃、大腸。入藥部位：為豆科植物大豆種子的加工製成品。豆腐的用法用量內服：煮食或煎湯，10-30g。炮製：一般用黃大豆，以水浸約一天左右（夏季可較短），待豆浸胖後，帶水磨碎，濾去渣滓，入鍋煮沸，即成豆腐漿，再點......

豆腐好吃做法又多你喜歡哪種？豆腐好吃做法又多，你喜歡哪種？蝦皮鍋塌豆腐的做法1、雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調成味汁，加入洗淨的蝦皮。葱末、薑末備用。2、雞蛋打散成蛋液，另取一隻盤子放入麪粉。3、豆腐切片......

從顏色上説，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，淡黃色很大一部分來源於胡蘿蔔素，它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，還有助於身體免受自由基的傷害;豆腐中的核黃素也略帶黃色，能維持皮膚、口腔......

1、千頁豆腐這個名字很容易讓人誤會是豆腐，事實上千頁豆腐不是豆腐，而是豆製品，以大豆分離蛋白和水作為原料，加入植物油和澱粉等東西製作而成。2、千頁豆腐能夠補充大豆蛋白，具有很強的湯汁吸收能力，不管是炒還是煮，都可以做......

①消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，如果一次食用過多不僅影響人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等。②腎功能衰退。通常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎......

豆腐是中國特色的一道美食，它活躍在中國人的飲食中，它不但有豐富的營養價值，在調味的作用下，有了更獨特的味道，更適宜入口。中國人愛吃豆腐原因不止這些，還是因為它有很高的養生價值，下面就來為大家一一介紹一下吧。過量吃豆......

1、中醫指出，豆腐性偏寒，因而胃寒者儘量少吃。2、易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食。因為豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。3、腎功能不......

豆腐是用大豆製作而成的健康飲食食材，所以富含非常豐富的蛋白質，以及鈣、鐵、鎂等微量元素，這些元素對於身體保健，可以起到很好的效果。很多研究表現，正確利用豆腐，同樣可以發揮它的藥用價值。下面，我們就來看看豆腐的藥用價......