由山藥、芡實、茯苓、蓮子四味為主，再加少許薏仁組合而成的四神粉，不但是一個温和平補、健脾清熱的良方，減肥效果也十分顯著。寒冷的秋冬季節，常用自制的四神粉煲豆腐，暖心暖身，更能塑身。山藥性味甘平，可益氣養陰、補脾肺腎......

臭豆腐肥腸煲的做法市售半熟肥腸用筷子淘洗乾淨內壁的油脂。切塊備用臭豆腐洗乾淨，切大小合適的塊。備用洋葱胡蘿蔔青椒切片鍋內倒多些油，將臭豆腐煎制兩面金黃，盛出備用鍋內留底油，關小火，放入花椒，乾紅辣椒，炸香後，放入兩大......

有的患者是胃局部炎症、淺表糜爛性胃炎出現潰瘍，有的是胃動力的問題，吃了食物後，胃蠕動得慢。而表現最明顯的就是慢性胃炎患者，天氣一轉冷就胃痛、胃脹。為什麼天氣一轉涼，遇到冷空氣刺激，胃就罷工呢？天氣冷，身體的自然反應就......

豆腐是中國特色的一道美食，它活躍在中國人的飲食中，它不但有豐富的營養價值，在調味的作用下，有了更獨特的味道，更適宜入口。中國人愛吃豆腐原因不止這些，還是因為它有很高的養生價值，下面就來為大家一一介紹一下吧。過量吃豆......

從顏色上説，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，淡黃色很大一部分來源於胡蘿蔔素，它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，還有助於身體免受自由基的傷害;豆腐中的核黃素也略帶黃色，能維持皮膚、口腔......

豆製品都有一定的降脂功能。新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂......

雪菜豆腐湯原料：豆腐200克，雪裏蕻(hóng)100克，精鹽、葱花、味精適量，色拉油50克。製法：豆腐下沸水中稍焯後切成1釐米見方的小丁，雪裏蕻洗淨切丁。鍋上旺火燒熱，放入葱花煸炒，炒出香味後放適量水，水沸後放入雪裏蕻、豆腐......

四喜豆腐準備材料：豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔半根、豬肉餡1小碗、大葱半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白（1個）、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水澱粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高湯......

材料：牛肋排（或是豬肋排）800克、生薑6片，大蒜頭半個，泰國小鳥椒4個、昭通醬3大匙，老抽2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、八角2個、香茅5根、豆腐200克，青蒜葉50克、植物油20克。做法：1所用材料分別洗淨，豆腐切大片，香茅、青蒜葉切段，......

原料：黃豆200克，葡萄糖酸內脂5g。做法：將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高，浸泡一夜，可以得到約500g左右的濕豆子。將濕豆用手捏破，看到豆粒內部沒有硬芯即可。倒掉濕豆子裏的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例......

豆腐是不少人都喜歡的豆類製品，它的營養價值非常的高。那麼你知道豆腐有哪些功效嗎？一起去了解一下吧。河南萬人吃豆腐當日河南萬人吃豆腐，現場近五百張桌子依次排開，由青磚壘置的傳統鍋台上支起了十口巨型大鍋，製作師傅們......

説到營養食物，許多人認為指的就是山珍海味、雞鴨魚肉一類，其實這是一種偏見。而往往無視掉很多便宜又美味，且價值含量極高的食物，比如豆腐。下面和一起來了解一下吧。大豆的營養價值很高，含蛋白質36.3%，脂肪18.4%，碳水化合物......

豆腐可以減肥嗎豆腐的熱量熱量：81大卡(100克)分類：堅果、大豆及製品評價：蛋白質含量較高，豆腐中大豆異黃酮對於女性調理內分泌也有幫助，推薦減肥期間作為蛋白質的來源食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)81.00碳......

蟹粉豆腐推薦指數：★★★明目指針：豆腐＋蟹粉豆腐和蟹粉都富含人體所需的維生素A。有經驗的食客認為，蟹的維生素A含量是水產品中最高的。豆腐的製作，據説已有兩千多年曆史，其製作方法是：將大豆或豆餅加水浸泡後磨漿，過濾，加水煮......

凍豆腐能降脂的原因：豆製品都有一定的降脂功能。新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經......

豆腐腦大家都吃過，人們經常會當做早餐，美味極了，那麼你知道豆腐腦的飲食文化嗎？下面跟隨一起來看看。豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、......

七彩豆腐煲做法：豆腐、胡蘿蔔切丁，待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下;鍋內放底油，下入薑片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調味後勾芡，最後淋少許香油，即成。推薦理由：豆類當中的蛋白質具有較......

冬瓜草魚豆腐煲是夏天最常見的一款美食了，吃冬瓜草魚豆腐煲對身體有很多好處，那麼具體要怎麼做呢?配料：冬瓜500克，草魚250克，豆腐100克，食鹽、味精、植物油適量。做法：1.冬瓜去皮，洗淨切三角塊;草魚剖淨，留尾洗淨待用;豆腐切成......

今天，小編要帶大家一起解密一道營養瘦身菜《凍豆腐燉白菜》，如果有時間的話，不妨自己動手做一做，看看效果如何？目前，很多人為了使自己更苗條，不惜以節食作為代價，先不説節食給人們身體帶來的危害，單是飢腸轆轆的那種感覺就夠人......

1.美女豆腐將豆腐用清水泡一會(約十分鐘)，切成小片或塊，用細精鹽均勻拌好，加以料酒、葱花等佐輔。可淋香油數滴。這道菜的功效重在清淡，可以清理腸胃廢物，但不能長期單一服用。2.美白豆腐湯把豆腐切適當大小放到牛奶中加熱......