现在很难想象还有人吃生食，只有在电影中变态才会这样做，但是近日有人发现了在俄罗斯有一个民族还保持着这样的传统，吃生肉，该民族主要靠饲养驯鹿为生，当然他们也食用驯鹿。
俄罗斯的涅涅茨人一年之中有260天在冰雪之中生活，自古都是以养鹿、捕鱼、狩猎为生，并且有吃生肉的习惯，主要饲养驯鹿为主，他们食用生肉，从老人到小孩都食用生肉。该名族信仰萨满教，后被人改成了东正教，名族可以追溯到中国古代北方的名族之一“丁零”人。他们的驯鹿与马一样大。但他们现在面临着气候变暖和生态开发的威胁。因为战乱流亡到北冰洋沿岸。
吃生肉有什么危害
在朋友圈里经常会留流传一些让人觉得惊悚的照片，几张人体X光片上，密密麻麻全部是白色的斑点，像成群的虫子长在人身体里一样，样子看起来颇为恐怖。网传这是患者吃了生的肉类制品体内长了寄生虫的X光片，据医生介绍，这并不是网友危言耸听，经常生吃肉类，真的很有可能长满寄生虫，一般以绦虫为主，肉类生吃有这么大的危害，你知道吗?
小编在网上搜索发现，生吃肉类引起寄生虫的病例并不少，2008年3月份一位四川德格县的妇女眼睛里居然长出了寄生虫，据医生检查后发现，这和她平常爱生食牛肉的饮食习惯有关。2010年6月，重庆崔先生排出一条约2米余长的牛带绦虫，据了解，在这之前，崔先生已经有了两年吃生肉的习惯。
据医生介绍，牛带绦虫病多发于喜食牛羊肉，尤其在有生吃或不熟牛羊肉习惯的地区和民族中；而在非流行地区，通常因食用未煮熟的含有活囊尾蚴的牛羊肉所致，且烹饪方法不当，肉食中的囊尾蚴未被杀死，亦会造成感染。生吃鱼肉、蛇肉、牛肉等食物，除了可能感染绦虫外，最易得的是肝吸虫病。
如果虫子是在肌肉外周，直接驱虫就可以。但进入脑部就非常麻烦，一杀虫会使虫子坏死，从而产生许多反应源，骤然之间会引起剧烈的变态反应，引起脑水肿，会有危险。
所以小编提醒大家们要提高防病意识，注意饮食卫生，减少感染机会。不仅仅是生肉制品有寄生虫存在，凉拌蔬菜也要防寄生虫，在做凉拌蔬菜的时候，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下。
