本站讯 据江苏省食品药品监督管理局网站消息，近日，徐州市铜山区委区政府印发《2013年度为群众办好10类实事》的工作文件，将“餐饮安全一条街、20家学校企业示范食堂、30家示范饭店工作目标”列入百姓放心工程。
2013年，铜山区局将围绕百姓放心工程重点做好五个方面的工作：一是组织开展餐饮服务和保化从业人员培训工作，进一步提升餐饮服务单位食品安全管理能力和水平。
二是继续开展餐饮服务单位量化分级管理工作，确保学校食堂A级单位达标达到30%以上。
三是开展餐饮服务食品安全和监管巡查力度，不断提高餐饮安全保障能力。
四是探索餐饮安全远程监管模式对餐饮单位的食品加工现场卫生状况、操作流程实行动态监控，实现餐饮服务单位食品安全监管工作电子化、系统化、集成化工作目标。
五是建立健全餐饮服务食品安全和保化应急管理体系，开展应急演练，做好应急准备，防患于未然。
（徐州市铜山区局）
