原料介绍鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖......

绿灯饮食指示：首先，要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外，还要......

我的孩子身高总是不见长，担心死了！在竞争激烈的现代社会里，常见父母为孩子身高发愁。生活水平提高了，不缺营养的孩子为何还是长不高呢？胎儿期发育不良易成矮个儿广东省妇幼保健院儿童保健科钟细霞主任医师曾在去年12月底寄......

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。豆腐味甘性凉，具有益气和......

山药红米粥原料：红米100克，糯米50克，新鲜山药150克，冰糖适量。做法：1、将红米、糯米洗净泡水，山药去皮切丁状。2、坐锅点火，锅内放入红米、糯米和清水，用大火煮开。3、改用文火煮至黏稠时，加入山药丁煮30分钟即可食用。营养功......

蛋白质的营养价值用生物价来表示，生物价越高，营养价值越高。大豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。玉米+大豆+小麦玉米、大豆、小麦按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可......

早产儿的护理的关键在于以下四点：1、体位：早产儿的头应偏向一侧，使口中的粘液外流，避免粘液或呕吐物吸入气管引起窒息。2、保暖：室内温度保持在27－28℃，相对湿度55－65%。由于一般居室的温湿度很难达到这些要求，因此早产儿生后......

好好的面粉为什么要添加其他物质?对于面粉中含有添加剂的问题，国家小麦产业技术体系岗位专家、农业大学农业生物技术学院教授王志敏以一个反问句表达了他坚决反对的态度。王志敏说：以我国目前的小麦生产技术种植出的小......

(1)如果孕前贫血，一定把这种情况改善了再怀孕。因为孕前贫血，会把这种情况延续到孕产期。如果属于轻度贫血，可以吃一些含铁丰富的食物。如果贫血很严重，一定配合药物治疗。含铁最丰富的食物：动物的肝脏、血制品、瘦肉、红......

因此，对成年人来讲，适度控制膳食脂肪，防止脂肪食入过多是必要的，但对于正处在生长发育期的少女来说，就没那个必要了。脂肪是体内许多组织、器官的必要组成成分，人体健康离不开脂肪，各种食用脂肪中含有40多种脂肪酸，其中大多数......

宝宝在春季可多食用一些鱼虾类食物，帮助补充钙质，强壮筋骨。春天的鲜鱼活虾，富含钙质及人体必需的氨基酸，对宝宝的生长发育、强筋壮骨都有一定帮助。除了鱼虾，牛奶也可以成为宝宝理想的钙源。纯鲜牛奶和全脂奶含钙丰富，乳脂......

由此可见，女性的骨骼健康风险意识必须加强，通过良好的生活习惯，在年轻时为自己的骨量银行多积资本。根据《办公室人群骨密度情况调研分析报告》，多喝牛奶和经常锻炼是两个有效手段。根据对比，每天喝牛奶超过300毫升的人群，......

1、适宜吃这些，不适宜吃这些不宜吃生冷食物，应吃熟食和热食。不要喝冰凉的饮料。不要过食肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等），应该吃易消化的食物。适合吃的水果和干果：苹果、梨、橙、核桃、花生等；不适合过量吃的水果和干果：柿......

专家提醒，冬天嘴唇起皮是因为人体有内热，因此要随时清热，多吃点凉拌菜就是很好的清热方法之一。医师告诉记者，嘴唇反映一个人的脾胃，如果一个人老爱动脑筋，饮食上又偏爱吃热性食物，嘴唇就容易干燥起皮。另外，冬天屋里有暖气温......

有些青少年在减肥的过程中出现头晕、乏力的现象，这些都是由于采用了一些不正确的减肥方法所至。市售的一般减肥产品大都通过腹泻与抑制食欲的方式来达到减肥的目的，不仅容易反弹，而且因为大脑及机体缺乏营养极易导致上述......

误区1：吃鸡蛋喝牛奶营养足够牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10％。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即牛奶性贫血。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它......

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫......

一个人身高多少受着先天遗传和后天生活等诸多因素的影响,如果把先天遗传因素比做一艘乘风破浪的船,那么,后天生活因素就是不停顿地划着的桨。以下是能让宝宝长高的营养保险单：1、矿物质：将骨骼拉长钙、磷、镁等矿物质是......

20岁—30岁首要大事：补血营养计划One——补铁补血这个时期的女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，大约有64%的女性会出现程度不同的贫血现象，红细胞和血红蛋白降低占50%，血小板减少占21%，所以补血补铁就成......

中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50克～100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉......