大砗磲属于双壳类动物里面属于最大的一种，所以也被称之为双壳贝类的王者。其贝壳特别的大，并且贝壳的重量也很大，在贝壳上还会有放射肋，这个放射肋的上面有很多的鳞片。大砗磲经常会生活在海水区并且喜欢高盐度的海水，寿命......

福建漳州多人食用青蛤，导致中毒。福建沿海受到赤潮影响，近期要注意慎食贝类海鲜。据报道，近日，国家食药监总局官方微信发布消费提示。近期，部分南方海域发生赤潮。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻，该藻种可产生麻痹性贝......

生蚝、青蛤、淡菜等海产品，许多人喜欢吃，但有时候这些美味会变成隐形杀手。日前，市疾控中心发布健康提醒，赤潮期间谨防海产品食物中毒。福建省海洋与渔业厅9日发布消息，目前我省海域处于赤潮高发期，漳州、泉州启动应急响应，......

法国科学家给贝类爱好者一个新的警告：在吃贝壳类，例如淡菜、蛤蜊、牡蛎、扇贝前应检查这些贝类是否感染了真菌毒素。根据周五发表在《应用微生物学快报》上的一篇研究，青霉真菌菌株污染地区的贝类中毒素含量更高。法国南......

6月11日，国家食药监总局官方微信发布消费提示。近期，部分南方海域发生赤潮。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻，该藻种可产生麻痹性贝毒。麻痹性贝类毒素毒性极强，尚无特效的解毒方法。建议消费者及餐饮单位尽量避免购......

虽然在大家的印象中鳗鱼大多都是温和的个性，很少出现伤人的情况，但是实际上大海中还有一种狼鳗鱼性格非常的凶猛，并且它的长相也非常的令人恐惧，因此很多人都说狼鳗鱼是不能捉的，下面就跟着一起来看看吧!狼鳗鱼为什么不能......

检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻；使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台。贝类......

6月8日下午，漳州市沿海部分地区发生群众疑似食用青蛤(淡菜、贻贝)出现中毒症状，表现为头晕、肢体麻木等症状。记者获悉，龙海市个别乡镇也发生类似中毒事件。今天上午，龙海市食品安全委员会办公室发出一份紧急通知，要求加强......

深圳特区报讯（见习记者盛佳婉）昨日，记者从深圳市食品安全风险监测网日前出台的报告获悉，深圳21类受监测的食品中，水产品中的贝类食品重金属超标严重，包括带子、扇贝、元贝等贝类水产品均有镉超标样品。抽检的69份样品中，仅有......

福建省食药监局9日发布消费提醒，称福建一海域日前发现赤潮，建议消费者近期谨慎购买食用赤潮地区的贝类海鲜。通报称，据福建省赤潮灾害监视监测网报告，泉州石狮市梅林码头附近海域日前发现赤潮，面积约2平方公里，赤潮水体呈暗......

无磷砗磲是一种分布于澳洲海底的贝类动物，它的形状就像是一朵盛开的鸡冠花，由两片波浪形的肉质叶片组成，带有硕大的外壳，长期生活在澳洲附近的海底水域，它会钻孔将自己固定在珊瑚礁上，而花一样的造型则是它的腹部，上面有虫黄......

不是所有的螃蟹都是美味的海鲜，世界上最小的螃蟹小到你下不了嘴，它们就是豆蟹，顾名思义是如同黄豆般大小的螃蟹。这种螃蟹的成体也就和成人的指甲盖差不多大小，很多螃蟹都是以贝类为食，但是豆蟹却是以寄生贝类为生。豆蟹寄......

夏季来临，气温升高，大量贝类海鲜上市，也是贝类毒素中毒的高发季节。贝类毒素有多种类型，其中对人体健康危害最大的是麻痹性贝类毒素。麻痹性贝类毒素中毒潜伏期较短，以神经系统症状为主，初期症状有口部及四肢麻痹、刺痛，胃肠......

13日，记者从锦州市食药监局了解到，南方赤潮导致当地出现食物中毒，本市发布贝类海鲜消费警示，南方贝类要慎重食用。日前，福建漳州市民在食用当地贝类海鲜后，出现食物中毒现象。据当地有关部门调查，导致市民食物中毒的根源是食......

教你如何健康吃贝类海鲜贝类海鲜如何挑选从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸;购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放......

咸肉用清水漂洗并不能达到咸肉退咸的目的，应用盐水来浸泡。只是所用盐水的浓度要低于咸肉中所含盐分的浓度。漂洗几次，咸肉中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中，最后再以淡淡的盐水清洗一下就可烹制了。贝类鱼类将贝类，如蛤蜊......

海水中含有大量浮游生物，包括细菌、原生动物，这些藻类大多含有毒素，当其大量繁殖、集结时，会使海水呈赤红色，故称其为赤潮。赤潮不但是生态环境遭破坏的过程，同时也是海域被污染、被毒化的过程。贝类、螺类摄入这些有毒的藻......

硕大美丽的珍珠，是女孩们的最爱。而且还可以用来当衣服装饰物和首饰。但是你们知道这么好看的珍珠，都是从哪里来的吗?珍珠来自于海洋深处的贝壳。那么，你知道世界上最大的贝类吗，下面跟着小编一起来了解下吧!世界上最大的......

昨日，福建省海洋与渔业厅对外发布消息称，12日，福建省漳州赤潮海域水色恢复正常，赤潮已经消亡，但泉州、厦门海域赤潮仍在持续，其中厦门海域赤潮面积由原来的5平方公里，扩大为15平方公里。昨天上午，厦门市赤潮应急领导小组办公......

究竟什么是麻痹性贝类毒素?国内外的标准对其限量如何规定?消费者该如何进行防范?国家食品药品监督管理总局发布2016年第6期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读麻痹性贝类毒素。一、麻痹性贝类毒素是一类具有神经肌......