（图片来源：百度）陕西小吃油酥饼的做法原料：小麦面粉500克，花生油150克，白砂糖100克，糖桂花10克，玫瑰花5克，梅脯10克。做法：1、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面。2、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却。3、冷......

（图片来源：百度）山西小吃刀削面的做法主料：面粉500克。辅料：猪肉1块，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，香菜1根，鸡蛋1个。调料：色拉油，食盐，姜，八角，花椒，干辣椒，生抽，水150克，香叶，大蒜，小葱，陈醋。做法：一、刀削面的揉制方法1.面粉放在和面盆里，用筷......

（图片来源：美食城）葱油饼原料：面粉500克，水300克左右（仅供参考），盐适量，葱一根，花生油适量，花椒少许。做法：1.面粉加水和成面团。面团最好软一些，这样烙出的饼才不会发硬。2.油烧热，将花椒放入炸干，捞出花椒，油放凉。3.将面团醒发20分......

（图片来源：美食城）山西清徐孟封饼油酥面团原材料：中筋面粉（一般小麦面粉）150克、白糖30克、食用油100克。水面团原材料：中筋面粉400克、酵母1/2茶匙、无铝泡打粉2克、温水200克、食用油30克、白糖10克。烤面饼原材料：鸡蛋黄1......

（图片来源：百度）安徽小吃送灶粑粑的做法材料：籼米、糯米、豆干、瘦肉、蔬菜或腌制的咸菜、姜、蒜、香油、酱油、淀粉、盐、味精及胡椒粉等。做法：1.将籼米和糯米按比例混合（一般比例为7：3），洗净后沥水晾干，磨成细粉。2.将备好的......

（图片来源：美食城）马铃薯饺材料：马铃薯700克，生粉500克，番薯粉100克，馅料适量。做法：1.将马铃薯蒸熟备用。2.把马铃薯捣碎，加入生粉和番薯粉。3.使劲揉面，将马铃薯完全融入粉中。4.揉成软硬适合的面团待用。5.皮坯切成小剂，以生......

麻辣烫底料的做法1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后......

牛杂煲材料：牛杂（牛腩、牛肚、牛筋）一斤，白萝卜一斤。调料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜。做法：1.牛杂：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。2.白萝卜：冲洗干净、切成块状......

香港小吃碗仔翅的做法食材：鸡胸肉100克，粉丝一把，干香菇3朵，鸡蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，马蹄粉一勺，清高汤1000毫升。做法：1.香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁。用手将煮熟的鸡胸撕......

（图片来源：美食城）凤梨月饼食材：（用料约为9头63g月饼）饼皮：中筋面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g。馅料：凤梨and豆沙共约450g。刷液：清水少许全蛋液少许。做法：1.转化糖浆、花生油、枧水混合均匀。2.筛入中筋......

（图片来源：百度）澳门小吃猪扒包的做法食材：猪排两块，小餐包两个，红葱头3粒，红洋葱半颗，葱适量，太白粉两勺，姜适量，酱油两勺，糖一勺，牛油一块。做法：1.先将姜，蒜头，洋葱，葱切末。2.将上面四种食材放入食物料理机，加入一杯水打成菜汁状备......

广西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的制作桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨......

油煎臭豆腐用料：豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一块。做法：1、准备食材，香菜洗净。2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻......

广西小吃老友面的做法食材：姜，蒜头，生菜，伊面，酸笋，豆豉，肉末。做法：1.准备好食材。2.蒜头拍碎切末，姜切丝。3.将肉末（猪杂/鸡杂）、蒜末、姜丝、酸笋、豆豉装在小碗内。4.烧水煮面条，大火将水烧沸，下面条煮三分钟左右。5.亲口试一......

小吃油条的做法一主料：中筋面粉500g。辅料：色拉油30g，黄油10g，鸡蛋1个，盐11g，泡打粉6g，小苏打2g，水265g。做法：1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片，将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠折腾3次。2.将面团包......

（图片来源：美食城）黑糖棒棒糖原料：老红糖100克、麦芽糖50克、水15克、咸话梅适量。装饰：棒棒糖专用胶棍、透明玻璃纸、金色封口锡条。做法：1.取一不锈钢锅或者碗，加入100克老红糖。2.加入15克水。3.麦芽糖50克，加入锅中。4.座......

（图片来源：百度）浙江小吃绍兴臭豆腐的做法一、臭豆腐制成原料：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g、卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。做法：1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg，用石磨......

鸡蛋灌饼的做法一材料：低筋面粉100g，鸡蛋1个，韭菜50g，盐、油、牛奶适量。做法：1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用。韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些......

（图片来源：百度）陕西小吃羊肉泡馍的做法食材：羊大骨500g，羊脊骨300g，羊后腿带皮肉500g，黑木耳（泡发）适量，粉丝一把，香菜几根，青蒜一根，大葱段适量，八角一个，桂皮一块，姜3片，陈皮两片，盐、白胡椒粉、辣椒酱、糖蒜适量，面粉200g，酵母0.8g。......

（图片来源：美食城）南昌凉拌粉材料：米粉。配料：大葱，大蒜，生姜，香菜，干辣椒，生抽，盐，辣椒粉，冬菜，香油，蚝油。做法：1.准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性。2.准备配料：大蒜，生姜，大葱，干辣椒。3.姜葱蒜切末，干辣椒切小段。4.冬菜买......