雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻......

雪菜主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。具体雪菜的功效请往下看：（1）醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，......

肉末雪菜烤娃娃菜的做法蒜用压蒜器压茸锅入油，爆香蒜末，将肉末炒断生加入雪菜和其他调味料炒香关火准备好锡纸，将娃娃菜洗净撕开一片片的。铺一片在锡纸中间，铺上肉末雪菜，再盖一层娃娃菜，如此反复两遍，也就是三层娃娃菜，两层......

雪菜有哪些吃法？雪菜的功效雪菜的功效解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中。雪里红炒百合，成雪里凝，切极小丁，以香油炒之......

原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许做法：1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。2.雪里蕻洗净，切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块，用油略煎后取出。3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜......

很多身体比较虚弱的朋友平时都喜欢使用鸡肉来进补，鸡肉对于久病后或者是气血两虚都会有很好的补益作用，加上它里面的脂肪含量适中，口感比较好，经常会受到很多朋友的欢迎，在煮鸡肉粥的时候，里面也可以添加一些食材，下面我们一......

更多推荐：春季五谷的饮食搭配制作材料：北豆腐、雪菜（腌雪里蕻）、猪肉馅、干辣椒、蒜末调料品：料酒、生抽、盐、白糖、香油教你如何制作雪菜肉末蒸豆腐更美味雪菜肉末蒸豆腐该怎么煮才好吃1、肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀，......

生活中黑鱼是一道非常营养的食材，可以将其黑鱼和雪里蕻还有冬笋搭配，加上一勺热猪油，烧滚出来的鲜汤，那滋味的美妙，只可意会，不可言传。下面就来介绍一下它的做法。雪菜冬笋黄鱼汤的做法1、黑鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干......

你听说过雪菜牛肉粥吗？你对雪菜牛肉粥有多少的了解呢、？你吃过雪菜牛肉粥吗？你，是个吃货吗？对于种种疑问，小编很坦然的告诉大家，小编还真是个吃货呢，哈哈、否则也就不会来研究吃的了，没错，你没有听错，你也当然没有来错。走过路过......

材料：雪菜2两，黄花鱼1条，生姜2片，葱粒适量，盐适量，粟粉适量，胡椒粉适量，油适量，绍酒适量，水适量。制作方法1、雪菜用清水略浸，洗净切长度备用。2、生姜刮皮洗净，切2片，备用。3、黄花鱼切洗干净，用少许食盐、粟粉、胡椒粉略腌。4、起......

雪菜在中医上来说具有利尿止泻、祛风散血等作用，而且可以利用雪菜来治疗牙龈肿痛、痔疮肿痛等病症。甚至在跌打损伤时，也可以用雪菜来消肿止痛，见效特别快。雪菜不但可以药用，还可以用来食用。例如雪菜炒鱿鱼，就是非常不错......

浙江最是盛产大黄鱼了，黄鱼肉鲜骨头少，自古便有“琐碎金陵软预膏”的美誉。而雪里蕻咸菜则是宁波家家户户的常备菜。两样合在一起做出的汤味道会如何呢？宁波人喜欢吃腌制咸货，有“三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪”之说，究竟......

中医认为雪菜性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。（1）醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与......

雪菜的热量以及营养价值热量：39大卡（100克）分类：蔬菜类评价：一种腌制食品，常被用来佐餐粥类，含一定量纤维，热量也较低，但钠含量极高，减肥期间不宜多食。营养信息营养素含量（每100克）热量（大卡）38.60碳水化合物（克）0.40脂肪（克）1.60蛋白......

雪菜鲜肉春卷怎么做:原料：五花肉末200克、雪菜150克、春卷皮20张左右。做法：1、将雪菜与肉末切在一起，加点料酒去腥；（还可加一点鸡精增鲜）将肉末和雪菜反复在案板上用刀剁匀即可；2、菜场买的春卷皮快过春节了，菜场都能买到的；3......

雪里红是什么?不知道大家听说过雪里红没有，雪里红，又名雪菜，是一种营养价值丰富的蔬菜。雪里红食用价值很高，这是因为雪里红含有多种对人体有利的营养元素。常吃雪里红，可以醒脑提神，缓解便秘的问题，具有促进身体健康的功效......

日本国立癌症预防研究所不久前对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及实验性抑癌实验结果，从高到低排出了20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜名单：熟红薯（98.7%）、生红......

日本国立癌症预防研究所不久前对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及实验性抑癌实验结果，从高到低排出了20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜名单：熟红薯(98.7%)、生......

浇汁芒果雪鱼的做法（护眼舒神菜）食材：鳕鱼、芒果辅料：白糖、食用油、鸡蛋、小麦粉、盐芒果鳕鱼做法：1、芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开，取果肉2、把芒果肉放入料理机中3、接通料理机，将芒果肉搅拌成果酱4、鳕鱼清洗干净后......

做法如下：芹菜适量，西红柿1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁，每日饮用1次。芹菜中含有的丰富纤维，可以过滤体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损;西红柿性凉味甘酸，可清热生......