味精一直被用于食物提鲜，但是有研究表明当它被加热到120℃时，谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。食疗营养专家表示，味精使用不当会产生不良后果，对人体健康产生副作用，因此在烹调味精时有几个忌。味精身陷致癌门据了解，根据1......

高血压，特别是原发性高血压的发生与人们平时的饮食关系十分密切。略有医学知识的人都知道，食盐过多会使血压升高，进而造成高血压，所以，不少中老年人很注意饮食的咸淡。其实，在调味品中，除食盐以外，过量食用味精同样会引起血压......

味精一直被用于食物提鲜，但是有研究表明当它被加热到120℃时，谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。食疗营养专家表示，味精使用不当会产生不良后果，对人体健康产生副作用，因此在烹调味精时有几个忌。味精身陷致癌门据了解，根据1......

味精是一种非常不错的调味品，可以有效地帮助我们增加自身菜肴的口感和美味，但是过度的吃味精可能会达到适得其反的效果，可能会容易造成我们出现肠道堵塞的问题，多吃味精还可能会导致我们自身出现了不孕不育的症状，普及一下......

（一）用量不宜过多。每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。（二）炒菜时不宜放入过早。炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70-90℃左右，是......

味精到底还能不能吃?一项调查数据显示，目前我国有一半以上的人对味精是抱有抵触情绪的。主要是因为味精中含有致癌物，多吃对人体不好。但是，当问到是何种致癌物时，却无一人能答出。味精究竟是什么?为什么能提鲜?很多人知......

慎吃多味瓜子在人们茶余饭后吃的休闲小食品中，多味瓜子受到不少人的青睐。多味瓜子一般是用葵花子在加工时添加了香料、香精、糖精、精盐等调味品炒制而成。偶尔吃一些，可能对身体健康并无大碍。若经常食用或大量食用，则......

最近几年，很多人的厨房里，已经见不到味精的身影了。无论是年轻人还是老人，都选择少吃或者不吃味精，担心吃味精对身体有害，但真的是这样吗？味精加热后真的会致癌吗？人们认为味精致癌，主要是由于当时谣传味精加热后产生的焦谷氨......

生活中，我们在炒菜或者做汤的时候会用到很多的调味品，比如说味精、大茴、芭蕉等，但是，这些大料虽然能够使得自己的菜品佳肴十分的入味道，但是吃多了总是不好的，下面我们就一起看看，味精吃多会怎么样。味精吃多了会怎样？味精的......

味精的危害1.味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质，如果过多摄入，会干扰神经系统的自然规律。因此部分体质较敏感的人，食用过量的味精之后会出现眩晕、......

1908年的一天中午，日本帝国大学的化学教授池田菊苗下班回家后用餐，当他喝着妻子做的一碗菜汤时，忽然觉得异常鲜美。他仔细检查了一下汤里的菜，发现仅有一些海带和黄瓜，问起做法来，妻子告诉他除了海带和黄瓜外并没有添加别的......

对于味精，现在我们大家都很少在食用了，味精对于我们人体来说是有很多的危害的，味精吃多了会怎么样？下面的内容就让小编来为大家详细的介绍一下关于味精吃多了会怎么样的一些相关的知识吧，对于未经中的谷氨酸容易被谷氨酸酶......

街边小吃似乎十分受欢迎，你知道这些小吃都是对你的健康十分有害的吗？下面带你去揭秘街边10大毒小吃。1麻辣烫危害度：五颗星公众喜欢度：四颗星关键词：罂粟，地沟油，双氧水，福尔马林，PPA，止疼药。罪状揭露：麻辣烫验出罂粟底2毛鸡蛋......

味精是一种常用的食品添加剂，被广泛用于提高食品的味道。它的主要成分是谷氨酸，是一种天然的氨基酸，存在于许多食物中。然而，尽管味精被广泛使用，但人们对其安全性仍有疑虑。本文将探讨味精的主要成分，以及长期食用味精可能......

老年人的食欲本来就很差，做菜的时候就爱多加入一点味精、食盐提味儿，让做出来的菜品更加爽滑、鲜嫩。但是，老人摄入的味精太多，反而会影响身体器官的正常功能。下面小编就来介绍一下味精的正确食用方法!味精对人体的影响......

有生沾鱼露食用习惯的人胃癌发生率很高；味精与食物同煮超过10分钟就有致癌作用。19日，2001年福建省肿瘤防治宣传周暨中国抗癌世纪行科普展在省科技馆举行，福建肿瘤医院的专家现场讲解防癌治癌之道。4月15日？21日是2001年......

哺乳期可以吃味精吗味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食......

一项研究显示，摄入较多味精（谷氨酸钠）的人，出现超重甚至肥胖的几率会增加。美国北卡罗来纳州立大学的研究人员对中国1万名成人的饮食习惯进行了5.5年的跟踪调查。调查结果显示，与每天摄入味精量少于半克的人相比，摄入超过5......

如何科学看待此结果?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为，体重超重和遗传、环境等多种因素有关，因此，不要梦想着单纯地减少味精用量就可以达到减轻体重的目的。但他认同美国专家关于减少味精用量的建......

早在1907年，日本人在吃海带汤时，发现只要将汤蒸发，就会得到一种鲜味物质，将它加到食物中，就能明显让人感觉到鲜味，这就是谷氨酸钠。后来，人们将淀粉、甜菜等原料发酵后得到谷氨酸钠，也就是常说的味精。生产味精的过程并没有添......