麻辣肉片材料：猪瘦肉250克（最好是猪里脊肉）、油菜100克、姜末3克、碎花椒2克（约半茶匙）、辣椒油1大匙（15ml）、糖少量（小半茶匙）、酱油1大匙（15ml）、郫县豆瓣1.5大匙（约30克）、淀粉2茶匙（约10克）、肉汤适量（约3大匙，没有用水代替）、盐少......

本站（）7月8日消息现在很多餐厅为了追求高品位，通常都会给菜单上的菜起一些很诗情画意的名字。很多的食客恐怕都经历过，譬如点了一道猛龙过江的汤，却发现是清水上飘着几根葱，这样尴尬的事。那么，怎样预防餐厅的挂羊头卖狗肉呢......

早餐车上放置着透明的塑料募捐箱，早餐车旁则竖立着一个介绍诚信早餐工程活动的宣传栏。同学们可以自行选购早餐，买完早餐之后将钱投入募捐箱里即可，至于是否给钱、给多少钱，全靠自觉，并没有人在一旁监督。晨报记者肖杰元实......

12月7日，超模刘雯在微博晒出一张照片，配文，这么丰富的巴黎早餐，是怕我吃不饱吗？其实是觉得我吃不胖！照片中有七个碗，四个盘子，两碟调料，虽然数量可观，但多只是一些清淡小菜，荤菜很少。而刘雯面对这样的菜单说出了是觉得我吃不胖......

有些菜不能在喝酒的时候吃，比如，胡萝卜，凉粉，熏腊食品，烧烤等等，这些菜如果在喝酒的时候吃，会对健康不利。常见的不宜下酒的菜有以下几种：1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2、凉......

每个学生都经历过食堂美食，今天小编为大家盘点10个世界各地学校的食堂菜色，都看看别人家的食堂饭菜有多华丽。1.日本京都大学：日本京都大学乌冬面，盐渍小菜，绿茶，大学生专用营养牛奶2.伦敦帝国理工学院：伦敦帝国理工学院典型......

看惯了娱乐圈各类明星的走光案例，大家都很想知道我们女神范冰冰究竟喜欢什么样的内裤呢?柔肤色内裤?难道这也是李晨喜欢的菜色吗?相比之前范冰冰外搭的时尚感官，内搭的显得格格不入。如果你还不相信那就来亲眼见证下吧!......

独具特色的天津菜天津菜具有哪些特色呢？由于中国各地的食俗不同，所以菜品的特色也各有千秋，俗有南甜、北咸、东辣、西酸之说。那么下面小编就为大家介绍关于天津菜的饮食文化，它又是如何发展的呢？天津菜（津菜）——......

继北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友后，菜这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。去外边吃饭你会怎么点菜？昨天，网友@程瀚可爱多发了条微博哈哈哈！巨大的差异来了对此，南方朋友们表示：对对对，这几乎是南方人点菜的潜......

提到脂肪，人们首先联到的就是肥胖或三高(高血脂、高血压、高血糖)等慢性疾病。但实际上，脂肪是个大家族，有好也有坏，吃对了，对健康大有益处。构成脂肪的主要成分脂肪酸多达几十种。这些脂肪酸中，欧米伽3对健康最有益。众多......

很多家庭主妇都有这样的困扰，原本颜色油亮蔬菜，翻炒几下就变黄了，使人没有食欲。在这里将为您解答，蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。炒菜时如何使蔬菜不变色那么，如何......

蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质......

烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在......

蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质......

蔬菜疗法的抗癌作用一般是通过下面途径产生的：1.绿色蔬菜可直接和致癌物质作用。如蔬菜中含有大量维生素可以阻止致癌物质亚硝胺在体内合成。2.绿色蔬菜中的叶绿素有抑癌作用。将寸麦苗割下，用致癌物进行实验，可发现小麦......

1、白菜在古代被称为菘，到了宋朝时期，杨万里的一首诗给菘取名为白菜，白菜这个名字就一直沿用到今天。2、虽然白菜叶是绿色的，但白菜帮是白色的，所以称呼白菜也是合适的。在方言中，我们经常称呼白菜为白菜帮子。3、在民间，白......

青菜馅：1.油菜洗净，热水焯一下，过凉水挤干切碎。2.豆腐切碎和油菜拌在一起。3.锅里热花生油，加葱姜片花椒爆香，捞出不要，油放凉后放入菜馅中。面皮：1.红萝卜汁，菠菜汁，水，酵母。2.酵母分别溶于三种汁中，加入面粉和成面团揉匀。3.......

一直以来，大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。这其中的道理也容易理解：生吃蔬菜不会带来营养物质的损失，还能最好地保持其中的有益成分和活性物质。然而，熟吃是否就完全不可取呢?《英国营养学杂志》的一篇研究报告指......

切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既杀死了酶，也不影响口感。或者切好后泡在水里，烹调前捞出沥水迅速入锅。豆类怎么炒菜不会变色？炒菜不变色的诀窍......

减肥失败的一个主要原因就是“无趣”，吃来吃去就是那几样东西，很容易让人厌烦。最近法国流行所谓的“彩色减肥菜单”，其实就是把食物按照颜色区分为红、黄、橙、绿、白五种，每天吃一种颜色的食物。菜单中包含大量的蔬果，不......