秋季是收获的季节，柚子、橘子、枣、石榴等都是秋季的水果。秋季盛产这么多水果，哪些水果的营养成分最高呢？下面我们来看看秋季的水果冠军。1.柚子：碳水化合物最低每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言......

前日陕西省宣布将适当降低食盐中碘的添加标准，再次引起公众对此前有关碘过量争议的关注。记者昨日从广东省卫生厅获悉，经专家论证，广东拟微降食用盐中的碘含量标准，但还需上报卫生部批准。日前，卫生部公布食品安全国家标准......

麦叔叔和肯爷爷的洋快餐形象可谓风靡全球。做为洋快餐的两大代表，其在中国消费者心目中的地位多年来互有高低，在仲伯之间。不过，近几年来国内外层出不穷的洋快餐薯条含大量致癌物、反式脂肪酸的消息，也让不少消费者心有余......

此时的季节，蜜桔、芦柑、橙子正纷纷上市，它们口感好、营养丰富。下面，我根据《中国食物成分表》为你盘点柑橘类家族中的营养高手。1、钙锌双料高手：柠檬人气旺的柠檬，不负众望，终于摘得两项之最。其实除了矿物质钙、锌含量......

宇宙中含量最多的物质是氢，氢元素化学符号是H。在我们所知道了解的宇宙知识,大约有超过90%的原子都是由氢元素组成。氢是化学元素周期表中质量最轻的元素。常温常压下，氢元素是一种是一种极易燃烧无色无味的气体，在医疗......

相信很多朋友都知道，维C是维持人体健康的重要营养物质，那么，你知道什么食物的维C含量最高吗？在众多蔬菜中，辣椒的维C含量是最高的。下面具体介绍了辣椒里的食物营养。红辣椒又名红炮椒，每100g红椒含1360mg胡萝卜素，青椒则含8......

成年人每天摄入食盐3克，即可满足机体需要。食盐过多，钠在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重，发生心血管疾病的风险显著增加，因此，除了少吃盐外，避免食物中的“隐形盐”至关重要。隐形盐，指日常......

英国一项最新研究说，女性肥胖程度与下一代肥胖程度之间存在关联，那些身体质量指数（BMI）较高的母亲产下的婴儿体内脂肪含量也较高。英国帝国理工学院等机构的研究人员在新一期《儿科研究》杂志上报告说，他们测量了105对母亲......

古法、农家、自制的食品，一直深受消费者喜爱，这不，家住汉口的孙爹爹家就自己制作了50斤花生油，然后分给了亲朋好友，其中就有食品药品监督管理局专家康康姐，康康姐将此油进行检测，其中黄曲霉毒素含量就颇高。孙爹爹傻眼了，自己......

空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内......

蛋白质的营养价值用生物价来表示，生物价越高，营养价值越高。大豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。玉米+大豆+小麦玉米、大豆、小麦按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可......

2014年第4季度，国家食药监总局在全国范围内，组织对酒类进行了监督抽验。在此次抽查中，安徽省的宣城市百年徽府酒厂、宣城市世纪宣酒业有限公司、泾县云岭酒厂、淮北市天惠酒业有限责任公司、安徽淮北濉溪县古坊酿酒厂、......

一、简述本产品用于快速检测人体唾液中的酒精含量，无需借助仪器设备，通过与标准色卡对照，凭肉眼直接判读。测定灵敏度可达0.01%(即：10mg/100ml)，大量研究表明唾液和血液中的酒精浓度几乎相等。二、测试原理将能与酒精起化......

在现在的社会，人们的生活越来越好了，生活质量就在不断地提高。又因为平时不注意饮食等方面的平衡，就会出现不同的疾病，例如高胆固醇。那么，今天就让我们来了解一下哪些是胆固醇高的食物以及胆固醇高的危害吧。胆固醇高的食......

你最喜欢用什么的方式来享受蓝莓呢？生吃、加在麦片里、加到烤馅饼中、还是加到烤到松饼中呢？如果是后中原因，一项新的研究表明，这种吃法所涉及的烹饪和烘焙过程可能影响蓝莓中的多酚含量。多酚类物质是植物化合物，人们认为......

这项名为国际烟草控制政策评估项目，涉及80多项控烟研究，研究者来自中国、美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家，主要评估世界卫生组织《烟草控制框架公约》对控烟政策的影响。据外电报道，在该评估项目中，有一份报告指出中国......

昨天，李莉家的亲戚展示金银花茶泡水后发生的颜色变化。记者高科摄制造商解释，这是金银花中绿原酸含量高的表现，这样的茶清热消暑会更有效第一次泡茶水呈淡黄色第二次泡茶水变墨绿色金银花茶水啷个变成墨绿色了？前天（10日）下......

根据来自英国的一项小研究，患IBS（肠易激综合征）的患者中，10人约8人会出现维生素D含量偏低。虽然这些结果仅是早期结果，研究人员说，在未来，该种疾病的患者或可通过维生素D筛查试验和补充剂中受益。维生素D是身体必不可少的，也......

含食品添加剂最多的食品1.快速面一包快速面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。2.火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等......

英国曼彻斯特大学的研究人员最近领导了一项研究，研究对能够触发过敏反应的食品的过敏原数量进行了定义，有望使食品标签上的过敏原警示信息更为清楚有效。在这项发布在《JournalofAllergy,AsthmaandClinicalImmunology》......