生豆浆中含有一种叫做皂甙的物质，如果豆浆未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠黏膜，并出现中毒症状恶心、呕吐、腹痛、乏力等。当生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种"假沸"现象，此时的温度还不能破坏豆浆中......

建议不要空腹喝豆浆比较好，空腹喝豆浆会刺激到胃肠黏膜甚至于可能让人出现腹泻的情况，对于人们平时的消化吸收造成影响。所以建议吃一些东西之后再喝豆浆，这样身体也可以更好一些。豆浆中含有大量的蛋白质，喝酸奶对身体好......

孩子感冒发烧，到底用多少种药?昨日，患儿母亲李女士致电本报，她说到药店买药，不少中成药说明书的写法让人纳闷，有的说是消炎，有的说是退热，到底怎么购买?据了解，目前中药不合理应用成为患者中较为普遍的现象，这令不少老中医感到......

据中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜介绍，喝豆浆并不是人人皆宜。1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。2.豆浆里不能加红糖......

豆浆没煮沸会食物中毒？自古就有豆腐西施的说法，可见黄豆对于美容养颜功效是不可小觑的。当然，目前国内的食品安全程度是令人担忧的，很多人宁愿麻烦一点也选择在家自制豆浆。小编在这里提醒大家，自制豆浆过程中要注意豆浆假......

这是一份可怕的病历患者全身皮肤发黑、疲乏无力、腹胀、腹腔大量积液……尿砷含量超出人体正常范围50倍!患者出现生命危险。患者张女士为公司女职员，是典型的砷中毒。医生说，他接诊这位患者后，经过反复询问，......

走进郭教授家，迎面扑来一股淡雅的清香。郭教授家非常讲究：古色古香的家具、美观大方的壁板、透露灵气的艺术品摆设、洁净舒适的家居环境，营造出一种温馨舒适的氛围。水果错配易伤身郭教授很热情地接待了我们。一杯清茶之......

每天早餐一杯豆浆或牛奶是很多人的饮食习惯。有新闻报道，有女子喝了3年的自磨豆浆，导致体内雌性激素过高，被查出患了乳腺癌。喝豆浆会得乳腺癌的消息一下子被传得沸沸扬扬，吓坏了不少人。豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄......

维生素D缺乏是引起儿童佝偻病的主要原因，因此家长们会购买各类维生素D和含维生素D的钙剂制品，给孩子服用。但由于很多家长剂量掌握不好，以致有的孩子超量中毒。维生素D中毒时，会出现厌食、呕吐、腹泻、头疼、嗜睡、多尿、......

未熟豆浆不要喝由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副......

寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜......

孩子的好奇心很强，当给他试体温或拿体温计玩时，不小心把体温计咬断，咽下了玻璃碎渣和水银(汞)。这时父母往往十分惊慌、害怕。其实，只要碎磁璃没有卡在食道中，情况并没有那么严重。为了促使咽下的碎玻璃渣尽快进入胃中，可给......

豆浆是我们日常生活中常常接触的对健康十分有益的食品，但是豆浆一定要煮开后才能食用。(1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。(2)中毒原因及预防......

烟与任何药物服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度，导致血液中药物浓度不足，难以充分发挥药效。试验证实，服药后30分钟内吸烟，血药浓度约降至不吸烟时的1/20。酒、果汁与阿司匹林酒进入......

胎毒是一种女性在怀孕期间由于在生活或是饮食当中不注意了后身体出现上火或是过敏的情况，一般在怀孕晚期的时候要去除胎毒，这也是一种有效让婴儿在出生后皮肤好或是不得皮肤病的一种方法，一般主要是在民间用，医学上面没有......

中国人历来崇尚白净、细腻的肌肤，可谓一白遮百丑。于是，一些美容院便纷纷推出了增白美容等服务项目来吸引一些爱美女性的眼球。然而，近日，笔者所在的医疗机构接连遇到了4名因进行增白美容而导致汞中毒的患者。为了给正在......

为何会发生霉变甘蔗中毒?甘蔗收获季节多在秋季，收获后除用于糖厂榨糖外，一部分贮存至早春季节投放市场供人们休闲食用。由于长期贮存，在适宜的温度下(5～15℃)霉菌易在甘蔗中大量繁殖(收割时未完全成熟的甘蔗更易发生霉变)......

我常听人说，男人应该多喝牛奶，女人应该多喝豆浆，而豆浆也正是最合适女性饮用的一种饮品了，女性喝豆浆的好处有很多的，下面我们就一一给大家细数一下女性喝豆浆的好处吧。豆浆更适合女性：牛奶和豆浆都富含很多营养物质，对人体......

红薯又称甘薯、地瓜，如果贮藏不当，受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用这种霉变红薯可引起人畜中毒。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变......

近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。医生说，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧......