我国药物学家在古人研究成果的基础上，概括出病人应对以下14种蔬菜忌口。1.卷心菜。凡胃酸过多者忌食。2.萝卜。性甘寒，凡胃痛患者、虚寒体质者及在服用人参、鹿茸补药的同时，均要忌食。3.四季豆。性寒，胃寒者忌食。4.黄瓜......

四季豆的功效干煸豆角的做法四季豆的功效中医认为：四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。大部分人只知道四季豆含有较多......

豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实，味辛性温，具有化湿行气、温中止呕的功能。白豆蔻提取物可增强对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外周防护因子，使癌组织容易被损坏，此外，还有增强肠管蠕动、促进胃液分泌、制止肠内异常发酵、......

眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不论大小餐馆、饮食店及家庭，都以食用豆芽菜为时尚......

巴豆(大戟科巴豆属植物巴豆树的种子。)别名：刚子、大树跌打、双眼龙、猛子仁、泻果、川巴、江子仁、大叶双眼龙、巴果、江子、猛子树、八百力、芒子。性味功效：种子：味辛，性热，有大毒，泻下祛积，逐水消肿。根、叶：味辛，性温，有毒......

四季豆，也叫豆角，是餐桌上常见的食物之一，价格便宜，美味可口。但是，你可知道四季豆具有极高的营养价值，它更是有美容、消暑、减肥等功效，非常适合女性朋友们食用。1.消暑夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。2.美容作用女性......

甘蓝又叫包菜、包心菜、卷心菜、洋白菜等，是一种常用蔬菜。甘蓝含有维生素c、锰、钼、维生素E、胡萝卜素、纤维素，具有抗癌作用。专家发现，在甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中有种成分叫Sulforaphen，......

四季豆食谱大全四季豆的功效四季豆的功效补铁、防感染四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的消炎食材。强壮骨骼虽然四季豆的钙含......

四季豆的营养价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。......

四季豆是常见的豆类，也是大家平时常吃的。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，那么四季豆的营养功效有哪些呢?下面就来了解一下。四季豆的四大食疗功效：1、有益于......

眼下正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。常食葡萄可舒缓......

豆浆几乎是我们天天都要吃的食物，现在研究证明豆浆具有防癌的作用，更是被人所钟爱。豆浆真的有防癌的作用吗?防癌作用又是如何实现的呢?经研究发现大豆中含有一种天然的女性荷尔蒙，称之为异黄酮素，其主要成份是一种植物性......

酸奶深受儿童和老年人的欢迎，从保健角度来看，酸奶也正是儿童和老年人的理想饮品。因为鲜牛奶经过乳酸菌发酵以后，蛋白质可被分解，可溶性氮增加，甚至成为肽或游离氨基酸，这对儿童和老年人更为有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

不起眼的茄子有抗癌功效，据分析发现，茄子营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物，以及维生素B，C和P，特别是维生素P，100克紫茄中含量竟高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细......

现状：不少肿瘤病人迷信抗癌神药民间很早就流传着这么一种说法：病了就是虚了，虚了就要补，补得越多就越好。这种看法对于肿瘤患者和家属来说，更是深信不疑。他们认为，手术、化疗、放疗，会使患者的身体变得虚弱，所以，在治疗初始，家......

为豆科植物广豆根的根。性寒味苦。功效为清火、解毒、消肿、止痛。主治：喉痛，喉风，喉痹，牙龈肿痛，喘满热咳，黄疸，下痢，热肿，秃疮，疥癣，蛇、虫、犬咬伤。[成分药理]含总生物碱约0.93%，其中苦参碱(Matrine)0.52%，氧化苦参碱(Oxymatri......

日本的一项实验证明，香菇中含有一种β-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用，抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富经科......

豆腐除了能抗癌之外，搭配不同的食物还具有不同的身体功效。大豆本身性凉，具有降低血脂，保护心血管，预防心血管疾病的功效，同时对细腻的肌肤也颇有好处。搭配番茄，其中的胡萝卜素、维生素等对心血管也有保护作用，可预防前列腺......

黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载常食黑豆，可百病不生。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。此外，黑豆中富含抗氧化成分――花......

扁豆(豆科扁豆属植物扁豆的种子。)别名：萹豆(《唐本草》)，南扁豆(《滇南本草》)，鹊豆(《图经本草》)，蛾眉豆、治篱豆(《本草纲目》)，茶豆(江苏)，膨皮豆(广东)，南豆(广西)，小刀豆、树豆(四川)，火镰扁豆、峨眉豆。性味功效：味甘、......