看上去再普通不过的卷心菜，营养、药用价值却不可小觑，甚至是公认的百药箱。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2—3片卷心菜叶，就能满足一天维生素C需要量的50%。卷......

癌症，截至今日，仍然是人见人怕的病症。尽管已有30％的患者能够控制或康复，但是，大多数癌症患者最终还是离开了人世。癌症也是富贵病，是吃出来的病。我们可以再吃回去！或者通过吃来防癌、抗癌。那么，哪些蔬菜、水果有防癌、抗癌......

癌症，截至今日，仍然是人见人怕的病症。尽管已有30％的患者能够控制或康复，但是，大多数癌症患者最终还是离开了人世。癌症也是富贵病，是吃出来的病。经过近年来的大量研究，科学家们发现，蔬菜、水果发挥预防癌症的作用主要有以下......

长期以来，各国科学家为了攻克癌症，都在积极努力地研究和探索蔬菜的抗癌机理。中、美、日等国家的科学家经达数十年的研究，已列举出认为能够以某种形式防治癌症的40多种蔬菜，诸如胡萝卜、番薯、大蒜、大辣椒、花菜、蘑菇、......

相信大家对食道癌对患者产生的危害都有所耳闻和目睹了，不仅困扰着患者的饮食，严重时还能使病情转移，损害其他的脏器官。因此，在日常生活中做好食道癌的预防工作是非常有必要的。最近有一项新的研究，发现有的蔬菜也能预防该......

蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶......

1.大蒜大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。2.番茄番茄含番茄红素及胡萝卜素......

卫生谚语说得好：青菜豆腐保平安。人们又常说不可一日无菜，道理是蔬菜对人体健康至关重要，蔬菜为人体提供维生素、矿物质及膳食纤维，蔬菜有助于降低身患癌症的风险。1.多吃蔬菜少生肺癌科学研究发现，蔬菜对降低肺癌发病率有......

现在，越来越多的抗癌食谱，纷繁复杂。但在众多食谱中，有两样食材———番茄和西兰花，成为了出现频率最高的食物。北京广安门医院食疗营养部主任王宜告诉《生命时报》记者，国内外众多研究都肯定了番茄和西兰......

癌症我们大家听到这个都闻声色变，因为我们知道它的厉害程度，知道它对我们的身体伤害有多大，那么我们在日常生活中应该怎样的预防癌症的发生呢，下面小编给大家介绍有效预防癌症的五色蔬菜：五色蔬菜有效阻断癌症的来路地中海......

不吃蔬菜水果对健康的危害，和吸烟相当。台湾癌症基金会指出，七成以上的人蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。该会特别推出天天五蔬果饮食防癌活动，提倡每天吃足......

日本国立癌症预防研究所，不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验，结果证实，有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是：熟红薯、生......

经过近年来的大量研究，科学家们发现，蔬菜、水果发挥预防癌症的作用主要有以下几种途径：一是有些植物化学成分能阻止人体内致癌物的形成：如西红柿、草莓等蔬果中，存在的酸性植物化学成分，能阻止人体内亚硝胺的产生。二是橘类......

在众多蔬果中，绿色与白色花椰菜，大白菜抗癌的效果最好，对付膀胱癌尤其有效。根据美国癌症协会的报道，这类蔬菜可以抑制膀胱恶性肿瘤细胞的产生，四万八千名接受实验的男性都因为食用花椰菜等蔬菜，降低了患膀胱癌的机率。据美......

癌症是一种大家听了都毛骨悚然的疾病，其实，生活中一些食物有效的帮助我们预防癌症，也可以说是对付癌症的免死金牌。1、胃癌免死金牌：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃......

原生于中国西南部的葱，是中国最古老的蔬菜之一，香气从古代熏到现在，尽管有葱油香鸡、葱爆牛肉等佳肴为它留名，葱在烹调过程，始终是个配角。然而，即使是配角，葱也是个重要的配角。菜肴若是缺少它，会味道尽失或食而无味。从营养......

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能预防癌症？吃哪些蔬菜能预防癌症？营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，不过近些年研究的确发现，蔬菜中存在一些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，从而更好地防......

肺癌的发生于人们日常的生活习惯有很大关系，尤其是饮食习惯不佳可引发很多癌症，针对肺癌来说常吃以下黄绿色蔬菜可预防肺癌发生。常吃黄绿色果蔬有助防肺癌：一项调查显示，若每日摄取较少维A，和在人体内可转化为维A的胡萝卜......

据国内外科学家研究显示，通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析和实验性抑癌的实验结果，科学家列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜。从高到低排列，其顺序是：熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，菜花90.8%，欧芹......

抗癌蔬菜：科学食用蔬菜对预防癌症有积极作用。①红薯预防结肠癌、乳腺癌②番茄预防前列腺癌、乳腺癌③十字花科蔬菜可防胃癌④大蒜能预防结肠癌⑤胡萝卜能降低肺癌。尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只......