芦笋，又叫龙须菜，因为其状如春笋而得名。芦笋有鲜美芳香的风味，富含纤维，柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，它被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋含有多种抗癌营养成分。首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生......

卷心菜有奇特功效能抗癌防衰老卷心菜，又名球甘蓝，别称圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品种之一。近年，西方一些国家的学者们发现，它在抗衰老和防......

癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们闻癌而逃。据《大众卫生报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知。专家们指出，日常饮食对健康至关重要，只要平时有意识地摄入一些......

自古以来，蔬菜和水果都是人类饮食中不可缺少的组成部分。这些绿色食品不仅营养价值高，还包含有许多防癌的物质。所以，癌症患者适当补充下列水果，是有必要的。1、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶......

瑞典的研究人员最近在实验中，对61000名年龄在40到76岁之间的妇女的饮食结构进行了调查，并进行了长达13年的追踪纪录。结果显示，大多数包含有多种多样水果蔬菜在内的食谱能够帮助人们远离肾癌。在考虑了年龄、体重、吸烟......

肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例，如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢？对于这8种常见癌症而言，我们平时吃的食物中就有它们的......

我们生活的环境周围，有不少致癌因子，但自然界中又有很多抗癌食物。今天给大家介绍一些跟你天天都碰面的抗癌食物，养成没事保健习惯，尽情享用近在咫尺的抗癌食品，让癌症远离你。猕猴桃其为水果珍品，维生素C含量为橘子的4-12......

编者的话：疾病都能通过科学手段进行预防，癌症也不例外。世界癌症研究基金会去年公布的一份报告显示，在12种主要癌症中，有39%的病例是可以通过改善饮食、增加锻炼和减少饮酒得以预防的，健康生活方式可以将癌症几率降低1/3。......

有报道称，近年来在美国掀起了一股食用豆芽菜热。眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不......

我国医学工作者对广西西部的百岁百人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌疏菜排行榜为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心......

炎炎烈日下，口渴难耐时，有没有试过来杯猕猴桃汁？这种爽口怡人的果汁，是著名的保健饮料，其丰富的矿物质成分能补充大量流汗造成的电解质损失，因此被列为运动员、高温作业人员的天然专业饮料。猕猴桃不仅仅有独特的口感和解渴......

黄瓜的营养价值黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，所以对肥胖者和高血压，高血脂患者有利。葫芦素C可抗癌，黄瓜汁有美容功效。黄......

一个癌字3个口，第一个口是海吃，膳食营养失衡;第二个口是傻喝，饮酒过量;第三个口是瞎抽，即烟不离口。人类所患30多种癌症由此而来。据全球医院网肿瘤科专家介绍：防癌效果最佳的三大食物为大蒜、西红柿和绿茶。大蒜大蒜的防......

日本研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;法国的研究表明，苹果中的原花青素能预防结肠癌;芬兰的一项研究揭示多吃苹果能使肺癌的患病率减少46%，其他癌症的患病率减少20%。成熟的苹果会释放出一种植物激素—&......

【半枝莲】又名牙刷草，唇形科黄芩属，多年生草本。高30cm左右，茎方，下部匍匐生根，上部直立。叶对生，卵状椭圆形至线状披针形，有波状钝齿，大小不等。花单生于叶腋，青紫色，外面有密柔毛。果实卵圆形，秋季采全草晒干入药，可治肺癌、直......

康奈尔大学的研究者在早期研究中发现，味道强烈的洋葱可能不便于社交，但是却有利于抗癌。那些味道强烈的洋葱，尤其是纽约大葱、西黄葱、青葱对于抑制肝癌和结肠癌细胞生长作用最强。康奈尔大学食品科学部的化学家刘瑞海（音......

1、番茄红素的作用蕃茄红素可以有效阻止自由基对组织细胞的毒害，所谓自由基，又名游离基，俗称体内垃圾或体锈。其中的氧自由基对心肌具有直接的细胞毒性作用。特别是对曾患过心肌梗死的人来说，威胁更大。同时，自由基对基因......

美国癌症研究院曾整理了世界卫生组织、美国农业部以及国际上对的癌症研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。美国环境毒物学博士罗伯特·哈瑟瑞进一步指出，有十几种水果可以起到有效地降......

加强了矿物质含量的超级番茄刚刚在英国上市。普通番茄，富含维生素以及多种有利人体健康的细胞色素（如番茄红素），已经被视为超级食物之一。现在又强化了番茄的硒含量，其超能力更上一层楼，因为硒是一种能改善免疫系统的抗氧化......

尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在营养健康方面的作用。芒果富含多酚可防乳腺癌近日，颜色鲜艳、美味的芒果上市。人们普遍知道它的抗氧化作用，但美国科学家发现，芒果还有预防或抑制......