羊肉是冬季里倍受人们喜爱的美食，但最近有些网友反应，对自己所买到的羊肉有些怀疑，吃起来感觉口味和口感都不像羊肉，怀疑是鸭肉等其他肉类所冒充的。同时，微博上一条题为《吃货必看！超清晰图教你分辨真假羊肉》的内容也走红......

火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天......

吃涮羊肉的时候喝汤好吗专家指出：吃涮羊肉切勿喝汤很多人在吃完涮羊肉后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊......

羚羊角的真伪鉴别正品：呈扁圆锥形或圆锥形。表面类白色或黄白色，半透明，上半部中央对光透视可见一隐约可见的细长孔道，直通角尖，俗称通天眼。环脊完整，脊间距超过1cm。基部锯口类圆形，内有骨塞。对光透视可见通天眼。环脊10-......

一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如......

涮羊肉的汤能喝吗一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多......

冬天是吃涮羊肉的季节，想要羊肉鲜嫩好吃，选材很关键。一般来说，用来涮的羊肉应该选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条等部位。下面，我们来看看涮羊肉的选材和涮羊肉的做法吧。羊肉的营养价值涮羊肉是一种具有北京特色的饮食......

老北京涮羊肉有哪些特色去到北京，怎么能不吃一回涮羊肉呢？但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户晓，这是为什么呢？老北京涮羊肉有什么特色？一起来看看吧。涮羊肉是怎么进京的饮食文化也不是......

近日，江苏警方打掉一特大老鼠肉假冒羊肉的犯罪团伙。2009年以来，他们从山东购入狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值千余万元。因此，为了自己的胃，为了家......

识别真假羊肉卷主要采取看颜色的方法。真羊肉卷一般是粉红色，下锅后不易变色且浮沫较少。此外，还可看纹理、肥瘦来判断真假。真的纹理细腻，切片后含有白色条纹；假的纹理粗糙。真羊肉卷应该是肥肉一丝丝夹在瘦肉里的，分布自......

你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一)，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二)；哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三)，哪个是保真的羊肉片(下图右一)。对......

近日，公安部公布了十起打击肉制品犯罪典型案例，其中假羊肉事件持续升温，除了公安部门查实的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。让平时喜欢......

蜂蜜的首要因素是葡萄糖和果糖，很是益于人体消化与领受，且不会把多余的糖酿成脂肪积储在体内，蜂蜜的种种微量元素与酶类，对人体的消化代谢体系起到很好的调理浸染，不必担忧发胖。如何辨别真假蜂蜜-怎样识别真假蜂蜜近日，中......

随着生活节奏不断的加快我们有的时候购买食物的时候为了节省时间会随意地装上一些，有的时候吃起来并不像我们想象中的那样好，其实食物是要选择好才能保证口味，下面一起看一下什么样的辨别好。1.假羊血气孔比较小，呈规则状......

冬季，涮羊肉火锅是人们喜爱的一种饮食方式，一家人或者一群朋友围着热腾腾的火锅，一边品尝着美食，一边还可以取暖，吃完火锅以后再冷的天气，浑身也都暖和了，所以，火锅在冬天是非常盛行的，而且，不论是严寒的东北还是不会下雪也不会......

市民张女士从超市买回羊肉片，回家涮锅时却没吃出羊肉味儿，她因此质疑华润万家超市河畔丽景店出售假羊肉片，存在欺骗行为。昨天，记者在同一家超市买到张女士所说的羊肉片，厂家负责人称此为牛羊混合肉片。昨晚，该超市相关负责......

火眼金睛教你如何识别真假羊毛衫！火眼金睛教你如何识别真假羊毛衫！看清商标如是纯羊毛，应有纯羊毛标志的五项内容；如是混纺产品，应有羊毛含量标志；否则，可认为是假货。查质感真羊毛衫质地柔软，富有弹性，手感好，保暖性也好；假羊毛......

真假羊肉如何鉴别？对于普通百姓，朱毅表示，观察红白羊肉的连结，是判断真假羊肉最为便捷的方式：羊肉的肥肉是间杂在瘦肉里面的，如果用鸭肉做，因为鸭肉很瘦，没有什么肥肉，他是把其他肥肉和鸭肉压到一块儿，用机器压出来的，到水里煮很......

解答：关于涮羊肉的由来有3种说法：1.涮羊肉源自元代，是忽必烈在迎敌时急中生智创造的菜肴;2.涮羊肉源自清朝，是康熙和乾隆时期，千叟宴中的羊肉火锅演变而来;3.涮羊肉源自宋代，在早期辽壁画中就描绘了涮羊肉的场景。涮羊肉起......

放心选择牛羊肉，一定要掌握以下几点。三看一尝原则：1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片......