查出高血脂，是不是让你的日常习惯变得谨慎许多。除了服用降脂药之外，饮食控制及选择也非常关键。美国“福克斯 新闻网”近日报道，美国某健康杂志最新载文盘点出科学证实的5个被称作“降脂先锋”的食物。
1、瘦牛肉。瘦牛肉有助于降低坏胆固醇（LDL）。参试者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司（约合113—153克），再配合健康饮食，结果其LDL水平下降了10%。
2、大豆蛋白。大豆蛋白降低“非好胆固醇”（除了HDL之外的坏胆固醇和总胆固醇）效果比牛奶蛋白更强。平时经常吃些大豆、鹰嘴豆等豆类及豆制品也可有效降低血脂。
3、杏仁。每天吃一把杏仁不仅能降低胆固醇，而且可以获得足够的维生素E。美国科学院研究数据显示，男性每天获得的维生素E平均只有推荐日摄入量的一半。
4、开心果。开心果既能有效降低坏胆固醇水平，又可提供大量多种抗氧化剂。这些抗氧化剂也通常存在于各种蔬菜和颜色鲜艳的水果中。
5、番茄汁。每天喝一杯番茄汁，吃两大勺番茄酱，三周后坏胆固醇水平降低8.5%。
