饮食营养

秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。而牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所......

中医有七情化火之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度等都会使身体机能失去平衡状态而生火。如何预防上火呢？对此，专家指出，一方面健康饮食，多吃清火食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用。少吃酸味，不宜吃过腻......

拯救骨骼：含钙量高的食物电脑在操作中有高速、单一、重复的特点，长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位)，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，最好的方法是......

节日期间，三五好友聚在一起吃海鲜、喝啤酒乃一大享受，但很多人却不知道，在品尝美味的同时也带来了健康安全隐患，嘌呤高的食物都是呈酸性极高的食物，如海鲜、动物内脏、浓肉汤等。如果食用嘌呤高的食物，尤其以常食火锅汤者发......

中医将容易发怒称为善怒，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称喜怒、易怒，应属于疾病的范畴。中医理论认为：肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。意思是说，肝属于刚强、躁急的脏器，喜欢舒畅柔和的情绪，而不喜欢抑郁......

人在饱腹时，由于肠道被填满，醋不易刺激到肠胃，故食醋通便，最好选在早晚空腹时。而随之增强的排便感，可以避免大便在体内长时间存留、干结，对预防便秘有不错的效果。食用时，每次不要超过1汤匙，但也不能少于半汤匙，1天最多不能超......

水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜......

多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕特效。利用红豆减肥的具体步骤：1。买来红豆，也叫小豆、......

木瓜素有百益果王之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成......

俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?此外，长期不吃早饭还会不知不觉落下病根：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，......

适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬......

葡萄现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。草莓不可忽略的排毒水果，热量不高，而且......

冬季里喝腊八粥暖胃又营养，是绝佳的养生天然补品。而明天又是我们的传统节气小寒，也就是说一年之中最冷的时期已经到了。在这个时候喝点养生的粥最好不过了。说到这里，昨天还没有喝到腊八粥的朋友也不用着急，下面我们会介......

许多人在剧烈健身(健身产品，健身资讯)运动(运动产品，运动资讯)后常有肌肉发胀、关节(关节产品，关节资讯)酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时......

吃得太油腻，喝杯芹菜汁如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。烧烤后吃根香蕉烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博......

◆海带御寒温补肾气健康吃海带由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力。而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰......

大米，又称为白米、稻米，是中国人的主食之一，常见的有白、红、黑色等，中医认为大米性平味甘。从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或......

1、猪蹄去皱用老母猪蹄数只（若找不到可用一般猪蹄），洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。2、鸡骨去皱皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了......

哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2个-......

为此，课题负责人、中科院上海生科院营养科学研究所林旭研究员希望通过本报提醒读者：切勿因此盲目大量补充维生素D，有关中国人究竟需要多少维生素D、如何安全有效补充，都是有待研究的课题。维生素D不仅是钙吸收的帮手提到......

如果出现口鼻特别干燥，可以用消毒棉签蘸香油外涂鼻腔，有润燥的作用。面对现在媒体上曝光的种种预防甲感的中药方，很多老百姓都在问：到底喝中药能不能预防甲型H1N1流感?刘清泉认为，这些预防甲感的中药方只适合高危人群，包括......

虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。于主任指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对......

立夏到，炎炎夏日也如期而至，冰爽的啤酒、可口的花生、水煮的毛豆，想想就过瘾。但是很多人都以为液体面包能当饭吃，每日狂饮啤酒，一个夏天过去后，几乎个个都大腹便便，叫苦不迭。其实啤酒含有人体必需的多种氨基酸和维生素，并具......

下次当你感到心情很糟的时候，不妨看看冰箱里有哪些食物可以帮助你恢复好心情。三种B族维生素：维生素B6，维生素B12和叶酸。有研究表明，血液中叶酸水平低的人抑郁的可能性更高。因此，心情低落的你可以选择含叶酸多的食物，包括......

营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高，也就是说它的营养价值高。否则......