火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配(涮)料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即......

火锅是大多人都爱吃的一种美食，如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，让自己吃得放心呢？下面就为大家支招：如何选购火锅底料？火锅底料的选购方法去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。如......

配料又称配菜。它是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当地配合，使其可以烹制出一份完整的菜肴，或配合成可以直接食用的菜肴的过程。配料是烹调之前的一道不可缺少的重要工序，是烹调工艺的重要环节。通过配料......

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴......

清汤火锅底料的做法一火锅底料制作前的原料准备：火锅主料牛毛肚、鸭掌各350克，鸡脯肉100克，净猪瘦肉150克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各150克，鸭肠250克，脆皮肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克......

现在的人都注重健康养生，而砂锅炖食物不仅有营养，而且别有风味，因此砂锅深受人们的喜欢。但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸......

火锅是很多人的最爱。即便是在炎热的夏天，开着空调吃火锅，对很多人来说也是一种享受。我国的火锅种类丰富，深得大众喜爱，很多地方都有其特色火锅，比如老北京的铜锅涮肉、川渝的麻辣油锅、云南的菌锅、广东的打边炉等。很多......

聪明选择锅底：想减肥，快把清淡的日式火锅当作最爱，如果碰到爱吃麻辣锅的火锅族同好，绝不能心软，得点鸳鸯锅才行。在家吃火锅时，清淡的蔬菜汤底（白菜、香菇、虾米熬成）是最佳选择。喜欢重口味的，可以加点韩式泡菜和豆腐。其他，如......

今天搭配什么样的衣服出门呢？怎么样才能让人眼前一亮呢？这是很多人都在犯愁的一个问题，随便搭配出来的问题，要是不考究一点都对不起自己。心里想要是搭配出好气色就好了，最好还要有潮范儿的感觉。服装搭配是门学问，搭配好了......

火锅是人们在天气寒冷时喜欢吃的食物。但有些人在吃完火锅后会出现身体很多不适，如咽喉肿痛、牙龈肿痛，口腔溃疡或出血等。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及......

冬天的火锅是大多数人的选择，很多MM喜欢吃火锅，气氛好而且保暖同时又满足食欲，但是一顿大餐之后，MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了。那么怎么样在冬天选择即好吃又不胖的火锅套餐让自己大饱口福呢?吃火......

吃播干吃火锅底料上了热搜，网友纷纷留言美女吃得这么香到底是哪个牌子的火锅底料?不过在小编看来干吃火锅底料多少是夸张夺人眼球，不过白露过去了进入秋季，火锅也要到了最火的时候，去超市买好涮火锅的食材，回到家里简单的......

很多人没有掌握到煮面条的技巧，所以常常在煮面时面条粘锅，不仅没有卖相，而且有一股糊掉的味道。那么就教您煮面条不粘锅的小技巧吧。煮面条不粘锅的小技巧煮面条不粘锅的小技巧1.煮面条的时候，先把水烧开，在水中加一汤匙食......

垂直帘的搭配技巧与清洁技巧垂直帘的搭配技巧1、垂直帘的色调、质地须与房间的家具协调，与居室内装潢的风格协调，与室内的墙面地面天花板相协调，以形成统一和谐的整体美。2、选垂直帘须识色颜色各具品格，黄色有温柔恬静的......

在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味，再捞出撒入火锅中。麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法火锅底料的做法火锅底料的炒制原料：菜......

鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质。火锅蘸料的做法-狗肉火锅的做法火锅的做法首先是准备原料：毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。鲜菜、大葱，青蒜苗，芝麻油、味精......

天冷是火锅的季节，那么如何吃火锅不发胖，要想解馋又不长肉，吃火锅不发胖的秘籍全在这里，轻松几招，让你解馋又享瘦。计算器：一顿火锅大概或摄入多少热量?且不说米饭、泡饼、乌冬面等主食所包含的热量，光是每顿火锅中肉类和蔬......

选购火锅三宝有技巧选购火锅三宝有技巧寒流来袭，揪三五好友一同吃锅，再享受不过！除了各式汤头，各类火锅配料，也是必吃的食物。但是，专家警告，火锅料属于高度加工食品，其中又以常含有化学合成添加物磷酸盐豆腐、贡丸、鱼板等火......

严厉打击在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等其他非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。从而再次引发人们对火锅底料的关注。火锅怎么配尚无标准记者检索发现，早在2008年8月份，《中国质量报......

吃火锅的禁忌与搭配吃火锅的禁忌：忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。忌吃的时间太长：有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分......