鸡蛋吃法多样，吸收不同就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老年人......

酸奶可随意搭配酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝......

吸收简单地来说就是人体接受物质的过程。那营养吸收就是机体接受外源物质，经过消化吸收、排泄等过程。外源物质的营养有益于机体构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和预防保健的过程。吸收的主要部位是......

植酸是一种有机酸，它主要存在于大米、白面等谷类、全麦类食品中，特别是在荞麦、燕麦、高粱中含量较高。它能与蛋白质和矿物质结合成不溶性化合物，从而降低它们的消化吸收率。大米和白面虽然并不是含钙量很丰富的食品，但它......

在糖尿病患者中，长期服药的不在少数，因为糖尿病的治疗较为困难，所以长期服药是正常的，也是有必要的。但是在用药治疗疾病的过程中有一些注意事项，因为有些药物可能会对患者的营养吸收有一定的副作用。二甲双胍这种药物可能......

豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。据国际权威营养......

慢性胃炎患者常有恶心感，而呕吐则不多见。慢性胃炎是怎样使人感到恶心，并有时呕吐的呢？有些学者认为：慢性胃炎的炎症累及胃幽门管附近时，可引起幽门管的功能失调。当胃蠕动波推动食物到达幽门时，幽门不是处于开放状态，以便食......

艾滋病的厌食症艾滋病人会消瘦，原因可能是减少能量摄入，加上不当REE升高，负面能量平衡的主要因素，导致体重减轻。厌食症可能由于多种因素引起的感染艾滋病毒本身，继发感染，治疗。痛苦的口腔和食管念珠菌病和溃疡等并发症可......

如果你感染HIV而尚未出现任何症状或疾病，那麽你就应该每日摄取足量的营养物质（五谷根茎类、蔬果类、鱼肉奶豆蛋类等）来供应你每日能量的需求。如果你感染HIV且有轻微的症状出现而影响你的健康，饮食对你而言可能因为味口不......

流言：怀孕不能留长头发，会和婴儿抢营养。真相：头发生长需要多少营养，和头发有多长根本没关系！毛发是怎样生长的？组织学上，毛发由规则排列的致密的角蛋白构成。毛发露在皮肤外面的部分称毛干，埋在皮肤内的部分称毛根，包住毛根的......

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番......

顾名思义，人是铁饭是钢。为了家森缇的健康，所以需要认认真真去吃饭的了。这样的话，往往才可以进一步保持人体吸收营养物质的功能是运行的了。而且其实人体吸收营养物质的种类到底是什么也是人们很关心的话题的了。毕竟只......

这些食物能促进营养吸收这些食物能促进营养吸收在某些烹调中，调味料的作用不仅是调味这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。盐盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，......

在生活中，常常会听到有人说头发长见识短，不少人就认为长头发的人就比较笨，因为长头发吸收了脑营养。很多人因此不敢留长发，很多孕妇怕头发吸收营养影响宝宝就剪掉了头发。长头发真的会吸收营养吗？今天小编就来为大家科学地......

充足的气血是人做好面子工程的前提，而脾胃则是气血的生化之源，补脾胃等于养气血。脾胃不好，再好的进补计划都是枉然。冬天补益脾胃，豆类食品是绝对不能缺少的角色。俗话说冬令进补，立冬刚过，不少人已经开始准备今年冬季的进......

有些学者认为：慢性胃炎的炎症累及胃幽门管附近时，可引起幽门管的功能失调。当胃蠕动波推动食物到达幽门时，幽门不是处于开放状态，以便食物通过，到达十二指肠，而是仍紧紧关闭，使胃腔压力升高，反射性刺激呕吐中枢，使人感到恶心，严......

很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为这样可以保留其中的维生素，更有营养。营养饮食真是如此吗?从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃蔬菜是更健康的选择。生吃对保......

你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。使吃进去的事物最大限度的并且有效率的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点1、改变蛋白质的来源健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养......

更多推荐：可以年轻十岁抗衰老食物有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人爱不释口，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存......

1、蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类......