最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解......

媒体近日报道，韩国家庭主妇们在买猪肉的时候，越来越重视不同部位的肉在营养和口感上的差别了。在国内，很多人买肉也会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，在这里做一个简单的介绍，可以帮大家了解猪肉到底应该......

冻疮严重者可发生水疱或水疱破溃、糜烂、溃疡。冻疮多发生在冬季，但预防应从秋季开始，越早预防效果越好，如冻疮已发作，往往已错过最佳治疗时机。冻疮多为素体阳气不足、外寒侵袭、寒凝血瘀而致。常以温经散寒、活血化瘀、......

冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。冻肉怎么解冻？冻肉怎么炒才鲜嫩......

一块肉反复冷冻解冻四次，最后测得的菌落数，竟然是未冷冻前的15倍？日前，央视记者做出这样的实验结论。那么，这种结果是否有可能出现？昨天，记者采访了中国畜产品加工研究会的刘登勇博士，刘登勇博士的专业是肉品加工和质量安全控......

怎样让肉快速解冻1、科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结......

如何正确解冻肉类才能保证营养不流失现在的社会里，对于大多数家庭来说，吃肉已经不再是一件稀罕事了，而且从营养角度上考虑，我们也需要适当的补充肉类。但是，很多家庭为了省事，而一次购买几顿也吃不了的肉类，那么吃不完的自然......

1、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻......

有的时候，我们按照别人的菜谱炒菜，所有的原料，调料，方法都是一样的，为啥炒出来的肉会口感不好?或者会散成一摊，又或咬不动呢?那估计，要从切肉的步骤找找原因啦。我们总是听到一句话，横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，具体怎么做呢?参考下......

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的做法原料：猪肉皮500克，......

孕期水肿一般来说与身体的内分泌发生改变有关，怀孕后胎盘分泌大量的雌激素，促进了水分和盐分在人体内潴留的作用，所以产生了水肿的现象。另外，到了孕中晚期的时候，随着子宫不断增大，增大的子宫压迫了盆腔和下肢的静脉，使下腔......

世界烹饪大赛金奖得主韩国孝说，挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中，难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味。不过，要是能掌握一些基本的小诀窍，还是可以让大部分黑心贩子的算盘落空。下面让我们来学......

宫颈息肉是妇科的一种常见病，好发于30-50岁的妇女。该病主要是由于慢性炎症的长期刺激，促使宫颈管局部粘膜过度增生，加上子宫有排除异物的倾向，使增生的粘膜逐渐自基底部向宫颈外口突出而形成息肉。息肉多属于良性，但有时......

相关阅读：夏季消暑有哪些方法？夏天温度高，有的人图方便省事儿，就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。专家建议，最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻，否则容易变质。其实，常温解冻是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快，在......

胃息肉(gastricpolyp)是指胃黏膜局限性良性隆起病变。息肉这一名称不表示它的病因及组织学构造，只表示肉眼观察到的隆起物。胃息肉有哪些病因目前病因不明。胃息肉是指起源于胃黏膜上皮细胞凸入胃内的隆起病变。发病机......

最近一次吃饭吃剩了，放在冰箱里面保存，饭结冰了，成了冻米饭。米饭解冻后可以用来做炒饭，也可以当成白饭吃。但是冰冻米饭怎么解冻呢？用微波炉的中火转5分钟，真的又是一份香喷喷的米饭了，口感不错。当然你也可将冻饭放入水中......

要解冻肉，将肉置于金属容器中即可，无需放入热水，这个容器本身就是一个散热器，也可以较快使肉解冻。其实，购买的肉并不适于直接整块放入冰箱冷冻，可先将肉切成长片后根据食用量进行冷藏，其余部分可再冷冻，这样用时较容易解冻。......

怎样看胸片？1.如何数肋骨？数肋骨是看片的基础，我以下要说的很多东西都是以肋骨作为标志的。正常胸片肋骨从后上向前下数，第一肋与锁骨围成一个类圆形的透亮区，这一部分也是肺尖所在的区域，两侧对比有利于发现肺尖的病灶。2.......

回锅肉的做法？回锅肉是一道具有浓厚川菜特色的美食，以其鲜香可口和独特的口感受到了广泛的喜爱。这道菜肴起源于四川，被誉为川菜中的经典之作。回锅肉的制作相对简单，但需要注意的烹饪技巧和食材的处理，才能确保它的美味与......

冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装。冻肉如何快速解冻？快速解冻饺子快速解冻的方法想要吃的食物忘记提早从冷藏室取出......