不少人喜欢把花生炸着吃，认为这样更香;而有的人更是直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养。其实，这些都是不对的。从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的......

专家指出，鱼含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更健康。一、鱼全身都是宝专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用。而吃鱼泡......

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低。比较推荐的泡发方法是......

金针菇是一种很常见的食用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味，不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效。首先金针菇在日本被称为益智菇，因为它含有许多人体必需的氨基酸成分，其中含有能促进人体发育、增强免疫力......

民间有一种说法，认为男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。据专家介绍，鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是男人或女人，都应该适时吃些鱼类食物。鱼全身都是宝我们都知道吃哪补哪。也就......

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一......

人人都知道红萝卜营养又健康，因此对于女性朋友来说，吃胡萝卜更是健康。但是虽然知道了红萝卜的营养，还是要了解怎么吃才算健康哦。胡萝卜到底要怎么吃才够营养?胡萝卜要有油才吸收，这似乎已经众所周知。是不是只要有油胡......

豆腐和玉米都是我们日常生活中经常吃的食物，它们都富含丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，而且它们两个食物搭配起来吃会不仅营养还很美味呢：豆腐配玉米营养美味双丰收有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。......

山药大家并不陌生，其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌菜。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。菜谱：凉拌山药丝食材：山药500克，黑木耳10克，大葱、姜......

1买小的很多蔬菜会因为小而味道更加香甜，而且对健康的好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。2加点油对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好，但是，一些健康的油，如有益于......

秋天来临，饮食方面又开始发生了一些变化。有些食品是需要多吃的，有的则不宜多吃。现在越来越多的人注重养生之道。有人指出，秋天不能吃姜。这是真的吗？事实上，这是谬误。其实，秋天是可以吃姜的，因此，人们大可以放心在秋天吃点......

很多人吃鸡蛋的时候就想着鸡蛋的营养，但是如果不合理吃鸡蛋的话，鸡蛋是不能得到我们想要的营养效果的，如果鸡蛋吃的时候不营养的话也是会引发很多对身体不利的现象，不合理吃鸡蛋不光是无法得到营养，还有可能会引起对身体不......

香蕉含大量的镁元素，有饱腹作用，又是治疗便秘最好的水果，如果一味地剥皮吃会显得单调，那么怎么吃香蕉既营养又丰富多彩呢？一杯酸奶加一根香蕉当晚餐有人曾经每天晚上吃一杯酸奶加一根香蕉当晚餐。一段时间后瘦了有8斤。网......

科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。研究成果：死亡率高?根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。他们的......

一、无花果冰糖水材料：无花果200g、冰糖适量。做法：1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗出许多白色汁液；2、掰开无花果连同汁液装碗内；3、加适量冰糖，加适量水；4、上锅隔水蒸熟；5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，......

煲汤从制作和使用情况来看，煲汤可分两种制作方法，一种是先煲好汤，用该汤制作汤菜；另一种是直接在容器中煲汤，连汤带菜一起食用。前者可分为白汤和清汤，并可作为后者的原料；原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、......

花生怎么吃营养最好？花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到长生果的美称。花生的吃法很多，如生吃、......

花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油......

白菜是我们最常见的，很多人觉得大白菜没啥营养，不喜欢吃，其实不然，大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么......

怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢?专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不......