主要材料：四季豆、肉（剁成肉末）配料：姜、蒜、酱油、盐、干辣椒、花椒制作过程：1、锅内热油放几个干辣椒，花椒，姜蒜米爆香，后放入肉末翻炒，炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。2、放四季豆去翻炒,放少许水和适量盐，盖......

家常菜谱之琥珀虾仁的做法详解：材料：蛋清5个，牛奶220克，虾仁若干，胡萝卜一小段，黄瓜一根（可按人数定）调料：油，味精，白糖，盐。做法：1：蛋清与牛奶搅匀。2：在锅里加入少许油，烧至二成热，将搅匀的蛋清牛奶倒入，小火慢烧，直至蛋清浮在油面上即......

主要材料：黄瓜（2根）其他配料：花椒（6颗）、干辣椒（3根）、小葱（1根）、蒜（3片）、盐（1.9g）、鸡精（1g）、味精（1g）、糖（1g）、色拉油（6g）、香油（2g）、生抽（2g）、醋（5g）制作方法：先把所有材料洗净，黄瓜头尾相去（特别是头上，不然很苦的），用刀面用力拍平黄瓜(没拍好......

原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精做法：1.将盒装豆腐完整取出2.将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3.切皮蛋的时候，旁......

黄金鱿鱼圈的做法材料：鱿鱼圈（或者鱿鱼，自己切成圈）、面包粉（市面上卖的面包粉有粗的，也有细的，卖哪种都可以，粗的炸出来会更酥脆）、鸡蛋、生粉或面粉调料：盐、胡椒粉、料酒。做法：1、我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼......

花开富贵的做法原料：西兰花、虾、葱、干香菇、鸡蛋、橄榄油（或其他植物油，猪油粒亦可）调料：盐、白胡椒粉做法：1、干香菇泡发（或者新鲜香菇）后切成细末，葱剁烂；（切葱类蔬菜不辣眼睛的小秘诀：戴上游泳眼镜，或者将保鲜膜轻轻贴在眼睛......

元宝红烧肉的做法：主料：上等五花肉、鹌鹑蛋配料：京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒调料：老抽、生抽、料酒、冰糖、味精、十三香、盐做法:1、上等五花肉鹌鹑蛋。2、五花肉买回来，用温水（千万不是热水）洗干净，用细水长流的那......

吉祥黄金球的做法原料：鸡翅根配料：糖水菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、姜片调料：盐、胡椒粉、鸡精、番茄酱、糖、料酒、绵白糖装饰：黄瓜、柠檬、胡萝卜做法：1、原料图如上。2、鸡翅根最上切一圈。3、肉连皮往下翻成为一个球球形......

闽南风味菜——厦门煎蟹菜谱做法教程视频秋季的海蟹个大肉足，营养丰富，味道鲜美，今天就为你介绍一道闽南风味菜——厦门煎蟹，先煎后焖，去腥提味，锁住精华。（本期嘉宾：@雜鱼治）......

家常菜谱之蚝油牛柳的做法详解：原料：黄瓜条牛肉、冬笋、葱姜蒜、盐、糖、料酒、泡打粉、瓶装鸡汁、蚝油、老抽、香油、胡椒粉、淀粉。特色：把最硬的牛肉要炒出豆腐的口感，全靠一点粉。做法：1、选用黄瓜条，是因为它不含一点......

金玉娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵玉米粒半碗火锅丸子200克调料老干妈豆豉酱1汤匙郫县豆瓣酱1茶匙生抽2汤匙糖1茶匙鸡精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣盐适量青尖椒1个做法1准备食材2娃娃菜洗净切条3青尖椒切成圈，蒜拍碎4火锅丸子......

清蒸鲈鱼的做法原料：处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束。调料：葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。做法：1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；2、延鱼腹刨开，去掉鱼......

咸烧白的做法：原料：连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（10ml）、糖1茶匙（5ml）、盐适量、油2汤匙（30ml）煮肉用：料酒1茶匙（5ml）、花......

六六大顺卤味拼盘的做法：食材明细：豆腐一块、干豆腐2张、鹌鹑蛋若干、金钱肚一张、猪耳朵一只、笋一块、陈皮适量、香叶1块、大料2粒、草果1粒、甘草一粒、小茴香适量、料酒适量、生抽4大匙、老抽2大匙、卤水汁1大汤匙......

烹制材料（两人份）材料：西芹（2根）、红萝卜（1/3根）、青椒（2只）、蒜末（1汤匙）糖醋汁：白糖（2汤匙）、海天海鲜酱油（1汤匙）、盐（1/5汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、镇江老陈醋（2汤匙）、香油（1汤匙）调料：盐（1汤匙）下面99饮食小编教您如何做这道菜。#p#副标题#e#1......

家常菜谱--彩椒虾仁的做法详解：原料：虾仁、青甜椒、红甜椒、黄甜椒、蛋清。调料：盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、鲍鱼汁。事先准备：1、虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味。2、彩椒切......

凤凰喜迎春的做法材料：黑枣酒1/3瓶、童子鸡1只、干龙眼10个、八角1粒、老姜4片、红辣椒1只、冰糖20克、春葱2棵、蒜头粒6粒、栗子10粒。调味料：生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清鸡汤150克、老抽适量。做法：1、煮......

要知道，在夏季天气炎热，人容易中暑、烦躁，夏季养生就多注重清热解毒，今天就介绍大家几款清热解毒的夏季养生汤菜谱，不仅有消暑功效，还能护肤。能清热解毒的夏季养生汤菜谱夏季养生汤菜谱：绵茵陈蜜枣鲫鱼汤绵茵陈是广东民间十......

配料:大活鲜虾500克，料酒25克，酱油、白糖、葱花、姜末、五香粉各适量。操作:1、将虾的头须和脚剪去，用水洗净后滤干。2、烧热锅，下油，烧至九成熟时(冒青烟)，将虾倒入炸至虾头、虾内脚裂开，略浮，用漏勺捞出。滤去油。3、将炒锅......

万福安康:万福卷的做法材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒做法:1、材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。2、将......