老年人要适量地食用蛋白质。老年人需要比较丰富的蛋白质，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。老年人要注意少吃脂肪高的食物。最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。老年人要注意铁......

在我们的日常生活中，蔬菜是必不可少的食物之一，它含有丰富的营养物质，可以帮助我们维持身体健康。尤其是对于老年人来说，选择适合自己身体状况的蔬菜更为重要。本文将为大家介绍一些适合老年人食用的蔬菜，并分析它们对人体......

许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师在接受记者采访时说，引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头......

很多中国老人的眼里，人参是昂贵的滋补品，并不是日常所必需的。而在韩国，人参是很多家庭最普遍食用的补品，在超市里可以看到各种用高丽参制成的零食、小菜。韩国人从小就开始吃人参，而且会常常吃人参来保健。同是人参，为什么......

豆腐是价廉物美、营养价值丰富的食品。但是，美国医学研究人员发现，豆腐和豆制品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸则会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上，最......

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现寿斑(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下......

冬季有保健医疗作用的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。现代......

人体衰老是生命过程中的自然规律。老年学认为，45岁是生命的分界时期。在45岁以前是发育成熟时期，45岁以后就开始进入初老期，而65岁以后就真正地进入老年期了。一进入老年时期，人的各种生理机能便逐渐衰退，出现两鬓斑白、耳......

银耳银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表......

很多吃全素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状并过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了新陈代谢症候群。新陈代谢症候群指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。一般在腰围、血压、甘油三酯......

据英国媒体11月22日报道，根据挪威的一项最新研究显示，年长者多吃鱼可以减缓记忆力衰退的迹象，而且吃越多效果就越好。这份研究报告发表在《美国营养学会》期刊上。研究人员发现，多吃鱼的年长者在参加记性、视觉感知、空间......

老年人健康的饮食应该是什么样子的呢?老年人晚餐很有讲究，本站小编告诉您健康的晚餐应该注意什么。高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚......

当我们正在为生活疲于奔命的时候，生活已离我们而去。英国歌手约翰·列侬的话无疑成了现代人快节奏生活的写照。日前，《中国青年报》社会调查中心与新浪网新闻中心联合进行的一项调查(1707人参与)显示，84%的人认为......

莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。食疗药效莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细......

气虚是某一脏腑或全身功能减退的表现，时常伴有倦怠无力、食欲不振、腹胀便溏、气短懒言、声音低微、多汗自汗、头晕耳鸣、心悸怔忡、舌淡苔白、脉弱无力等征象。人体有虚证时，多有某一脏虚的突出表现，应以此确定滋补调摄......

老人食欲比较低，身体除了机能所摄入，药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲。老年人或子女都应小心分辩，才能治本。不吃不行，要吃又吃不下，相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有什么办法，可以......

据美国广播公司网站近日报道，老年人记忆力的下降与他们体内高密度脂蛋白胆固醇(hdl，俗称好胆固醇)水平偏低有关。研究人员在对3000名英国人进行测试后发现，55岁的人群中，hdl水平较低的人比同龄人的记忆力要低27%;60岁的测......

老人早餐不宜不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳......

莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。食疗药效莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细......

牛羊肉放花椒，鱼虾蟹贝要放姜一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，贴秋膘的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到做鱼做肉，就不能不提到葱姜蒜椒这四大调料。俗称调味四君子的这四种调料，之所以千百年来被中国人无......