1.裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。2.粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃......

食谱原料：细挂面100克，鸡蛋2个，羊肉丝、菠菜叶各50克，香油10克，酱油5克，精盐2克，味精1克，葱丝3克，姜丝2克。制作方法：1、羊肉丝放碗内，加酱油、精盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀。2、将锅置火上，放水烧开，下挂面，磕入鸡蛋，待鸡蛋煮......

鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品!1.生吃有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海......

一天究竟吃几个鸡蛋好？首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04......

天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多......

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有雨前香椿嫩如丝之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药......

我国不少地方仍然流传着一些古老的传统，比如在坐月子期间用鸡蛋代替正餐，一天下来连吃十几个鸡蛋。那么这样吃鸡蛋真的可以给月子中的你补充所有营养吗？这些吃鸡蛋的误区你要懂。一、营养高，可以大补鸡蛋内含有优质的蛋白......

鸡蛋里有血丝能吃吗?如果有小黑点又是怎么回事呢?吃蛋黄的时候为什么经常会噎住?苏丹红为什么能把中央的蛋黄染红，蛋清却不会变化呢?为你解答鸡蛋相关的各种问题。小编推荐：十种食物多吃可以少生病1、敲开鸡蛋后发现里......

第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维......

关于三月三地米菜煮鸡蛋的来历，有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服......

秦希（化名）脱掉塑身衣看到自己吸脂后的大腿和小腹，立刻惊呆了，这儿鼓一个包，那儿凹进去一块。这只是噩梦的开始。此后的3年时间里，她陆续接受了6次吸脂手术。最后全身上下的皮肤，因吸脂不当而变得坑坑洼洼。脂肪与皮肤发生粘......

白蘑菇+鸡蛋做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用;鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。推荐理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为......

>>>推荐：鸡翅并不是谁都可以吃!一项最新报告显示，早餐吃鸡蛋，能减少人的饥饿感，降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。美国康涅狄格大学的费尔南德斯教授领导了这项研究。受试者被分成两组，一组早餐蛋白质丰富......

1、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋......

你看像不像铁拐李的葫芦。老范笑着说。我轻轻捏了捏这个宝葫芦，有点硬但非常轻，用秤一称只有15克，一般鸡蛋在60克左右。老范说，这是他从菜市场里买来的，当时看这个鸡蛋比较大，想着可能是双黄蛋。昨天早上起来准备煎鸡蛋，打开......

【本站讯】据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,8月22日,肉类、禽蛋价格全部上涨;蔬菜价格以涨为主;食用油、水果、水产品价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别......

鸡蛋清固定骨折：鸡蛋清适量，布带或绷带1条。将骨折复位后，用蛋清和布层层包裹，包好后或火烤或太阳晒，使之速干。干燥后布质坚硬，有类似石膏绷带的作用。这种方法非常实用，可以起到很好的固定和治疗作用。鸡蛋液包头退热：将鸡......

艾伯特大学的研究人员写到研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋，鸡蛋在体内消化时，会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同......

日前，以色列科学家在一项试验性研究中发现，omega3脂肪酸可以有效帮助患有抑郁症的儿童得到康复，对今后治疗儿童抑郁症无疑是一大福音。科学家发现，在日常生活中多吃含有omega3的鱼和鸡蛋等，不仅有益于成人和儿童的大脑健康......

食谱原料：乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒、醋各30克。制作方法：1、将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。2、锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。99健康小贴士：醋含乙酸、琥珀酸、草酸......