疯牛病全称为牛海绵状脑病，是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变。人类发病者罕见，但染上此种疾病，迟早脑部会受损，痴呆症状日益严重，因起并发症而致死亡。现在中国解除了对日本的牛肉禁令，对日本来说是一件非常大的......

目前，日本政府正在积极应对含铯牛肉危机。据悉受放射性元素铯污染的牛肉之前被送至日本12个都道府县的商店和餐馆，可能已有约373公斤牛肉在其中8个都道府县被食用。这些牛肉来自位于福岛第一核电站以北约29公里处的南相......

据新加坡《联合早报》7月9日报道，中国游客在日本疯狂购物被日本媒体称为爆买，如今前往日本求医的中国豪客越来越多，令日本各大医院出现了前所未有的医疗爆买现象，也为其他服务业带来了商机。据日本著名时政杂志《Sapio》......

这名行为怪异的乳牛男梦想竟然是吸牛的奶头喝母奶。每个人都有不同的梦想，但日本一名32岁的男子梦想竟然是，吸乳牛的奶！这名男子日前上电视节目，把自己装扮成牛的样子，混进农场里佯装自己是小牛，就这样吸起母牛的牛奶。这名......

先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部门在查处一批劣质肉松时发现......

牛肉性味：味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉。归经：归脾、胃经。入药部位：为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全国。牛肉的用法用量内服：煮食、煎汁，适量，或入丸剂......

中国的美食名扬天下，不仅中国人民喜欢，外国人也同样喜欢，现在，中国的美食在世界各地都可以看见，而且，一些具有地方特色的美食更是受到青睐。8月22日，在日本东京第一家兰州牛肉馆正式营业。这是中国的厨师在日本开的面馆吗？不......

怀疑牛肉干有问题男子花十万元购买在济宁一小区地下室里，王先生给记者展示了他购买的牛肉干，几十个装满牛肉干的纸箱。而王先生说，像这样的仓库还有两三个，都放着天和隆牌牛肉干！王先生在济宁邹城百货大楼，发现这个牛肉干的......

这个世界上如果真的有什么是神仙级别的美味，日本神户牛肉一定占有一席之地。堪称日本国宝，声名远扬，是日本国宾宴会上用来招待来宾的高端美食。神户牛肉最显著的特点是外表遍布着美丽的大理石纹理，这也是神户牛肉与普通牛......

因牛肉中检出瘦肉精，昨日上午10时，市食品安全监管局和福田市场监管分局依法查封了中心区超级牛扒的加工经营场所和冷库。据介绍，6月7日市市场监管局执法人员在超级牛扒餐厅仓库发现存货的冷冻牛肉外包装箱上没有任何中文......

据经济之声《天下财经》报道，家乐福出售的撒尿牛丸被曝根本不含牛肉。按照国家标准，撒尿牛丸里面可以按比例掺入一些猪肉、羊肉以增加口感。但是检测发现，家乐福出售的撒尿牛丸里面根本检测不出牛源性，也就是说根本没有加......

据日本共同社26日报道，北海道石狩市的烤肉店茨户北山花园（茨户GardenNorthHills），曾用产地不明的日本国产牛肉冒充高级松阪牛肉，出售给中国旅游团。据烤肉店社长冈茂称，四五年前开始通过香港旅游公司等接待中国旅游团，使用从......

说起最贵的牛肉料理，绝对非日本和牛莫属，细嫩多汁、入口即化、价格昂贵等一系列词语都是用来形容和牛肉的，作为肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量最低，肉用价值最高的牛肉，对于普通人来说一直是一道可望而不可即的美味。日本和牛人......

浙江在线08月20日讯在牛肉界有一个传奇，大家都知道：日本神户牛，据说是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。其经典部位的肉质，最为明显的特征是脂肪均匀分布，呈现雪花纹理。身为美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿这......

家乐福所售食品又被曝出问题了。据经济之声报道，北京家乐福立水桥店出售的撒尿牛丸不含牛肉。按国家标准，撒尿牛丸里面可按比例掺入些猪肉、羊肉以增加口感。但经检测发现，北京家乐福出售的撒尿牛丸里根本检测不出牛源性......

随着冬天的到来，特别是一些北方地区更是非常寒冷。一些地方还飘起了鹅毛大雪，因此很多朋友为了抵御这种严寒的气候，所以他们纷纷都会寻找一些比较暖和的养生汤来抵御严寒。所以他们都会喝一些牛肉汤来进行暖身。那么牛肉......

牛肉的营养价值非常的丰富，因此很多人都喜欢吃。然而牛肉的价格比较，不少商家都会用其他肉类掺杂或者冒充。下面，教你如何辨别真假牛肉。烤肉店鸭肉变牛肉喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总......

在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而......

日式照烧牛肉的做法牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤，他们就会告诉你买哪块。还有，最好买品牌放心肉，我都是选用排酸牛肉用松肉锤将切好的......