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有关年夜饭的做法大全的男士时尚内容
广东5道年夜饭食谱
糖醋排骨其实并不是地道的广东菜,但是如果减去少许糖,再清淡一些,就十分适合广东人的口味了。糖醋小排骨材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水1碗,油适量。做法:1.排骨洗干净沥干水,蒜去皮对......
2023-10-31
5道福建经典年夜饭的做法
酥炸剥皮鱼材料:冰鲜剥皮鱼1只(800克左右),新鲜柠檬汁适量。做法:1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好。2.切成小块,放点盐腌制片刻。3.热锅、热油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透。4.捞起,再次放入烧热的油锅......
2023-10-31
5道江苏经典年夜饭的做法
高升排骨材料:排骨500克,葱,姜,蒜,油,白芝麻,黄酒1勺,醋2勺,白糖3勺,生抽4勺,清水5勺(1勺=15g)。做法:1.葱姜切好备用,蒜剥皮。2.排骨用水浸泡会,中间换几次水去除血水,飞水捞出洗净。3.将黄酒,醋,白糖,生抽,清水调好备用。4.锅里放油,油热......
2023-10-31
4道鸡肉年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)茅烤鸡主料:三黄鸡1只(700g左右),小胡萝卜4根,小土豆10个,西兰花1/2朵。配料:香茅5根,芹菜1/2棵,洋葱1/2个,大蒜10瓣,法香。调味料:盐4勺(3g/勺),黑胡椒碎5g,橄榄油适量。做法:1.三黄鸡用冷水多冲洗几遍,去掉鸡爪、鸡头......
2023-10-31
3道山东传统年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)金银蒜蒸偏口鱼原料:新鲜的偏口鱼、葱姜、料酒、大蒜。做法:1、新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏。2、洗净后两面侧打花刀。3、用盐和料酒抹匀,腌制15分钟。4、冲洗并沥干水分。5、鱼盘底部平铺大葱和姜片。6......
2023-10-31
广东年夜饭的食谱大全
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七......
2023-10-31
4道年夜饭寓意财源滚滚来 怎么做
(图片来源:新浪博客)金汤养生竹笙食材:竹笙30克,芦笋100克,金针菇80克,虫草花100克,南瓜50克,金华火腿30克,高汤1袋,蒜蓉少许。做法:1.处理竹笙:将竹笙菌柄的封闭硬硬的去掉,也去掉竹笙网状部分,将竹笙的菌柄和清水一起放在容器里,加......
2023-10-31
6道浙江经典年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)家烧豆腐主料:豆腐1块,鸡蛋1个,面粉1大勺,胡萝卜、红椒、青椒各适量配料:黄豆酱1大勺,姜丝、面粉、料酒、盐、砂糖、鸡精各适量做法:1.豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。2.青椒、红椒、胡......
2023-10-31
4道湖北经典年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)清炖甲鱼主料:甲鱼500克。配料:料酒10毫升,盐3克,葱10克,姜20克,枸杞2克。做法:1.以水池的边沿抵住甲鱼头,用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口,去除内脏,用流水冲洗干净。2.将甲鱼置入深盆中,倒入开水稍烫片刻。3.......
2023-10-31
5道湖南经典年夜饭的做法
剁椒鱼头材料:胖头鱼鱼头1个(450克),剁椒适量,高度白酒1大匙,胡椒粉少许,料酒1大匙,蒸鱼豉油1大匙,油、盐、姜、葱各适量。做法:1.将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,注意不要完全切断,让其连在一起,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方......
2023-10-31
5道四川经典年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)宝塔扣肉材料:猪五花肉1块,梅干菜,酱油,冰糖,料酒,八角2个,姜蒜。做法:1.五花肉整块煮熟,捞出沥水后放入锅中煎至表皮有点上色。2.煎好以后在表面抹一遍酱油上色,晾凉。切去边上不整齐的地方。大概修整成边长8......
2023-10-31
广东传统年夜饭的食谱大全
(图片来源:新浪博客)虾蓉夹原料:北豆腐300克、鲜虾300克、深海鱼子酱适量、清鸡汤1/2小碗、鸡蛋1个。调料:葱末1/2大勺、姜末1/2小勺、白胡椒粉2/3小勺、米酒1小勺、盐适量、香油1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、水淀粉适量......
2023-10-31
4道四川经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)麻辣红萝卜干材料:红萝卜随意,香菜随意,辣椒油适量,花椒末适量,麻油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,酱油少许,味精少许。工具:两根筷子、细棉线。做法:1、红萝卜洗干净,架在两根筷子上。2、菜刀垂直于菜板,与红萝卜保......
2023-10-31
3道福气满满的年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)佛跳墙材料:原汤用料A:瘦猪腿肉200g,猪蹄一只,猪肚200g,猪排骨200g,鸭胗100g,牛蹄筋300g,鸡一只,鸭一只。原汤用料B:水发大干贝3-5,金华火腿100g,新鲜冬笋2只,水发香菇100g,水发猴头菇4朵,大枣10颗,水发鱼肚300g,水发......
2023-10-31
6道中式年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)冰花煎饺馅料:青蒜苗叶、西兰花菜梗、鲜虾。调料:盐、料酒、白胡椒。淀粉水:干淀粉、清水。做法:1.青蒜苗叶和西兰花梗洗净。2.用刀细细剁碎。3.鲜虾去头尾,剥掉外壳,抽虾肠,切成大颗粒,和青蒜苗碎、西兰花梗......
2023-10-31
4道上海经典年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)腌笃鲜材料:咸肉350克,肉排350克,茨菰100克,冬笋100克,百叶结100克,草菇50克,葱、姜适量,盐适量,花椒四粒。做法:1.洗净咸肉,鲜肉等原料,冷水下锅,放四粒花椒去味。2.煮到水开,离火,用温水洗净肉类。放冬笋片,茨菰。3......
2023-10-31
5道辽宁经典年夜饭的做法
酱炖芸土排材料:排骨1400克,芸豆500克,土豆280克,胡萝卜280克,油适量,盐适量,五香粉1/4勺,葱30克,姜7克,蒜10克,生抽适量,白糖适量,料酒1小勺,大酱适量。做法:1.将骨头浸泡出血水后冲洗干净。2.芸豆摘去两头,揪成长段,洗净后沥去水。3.......
2023-10-31
6道中式年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)卤水鸽材料:鸽子,生姜,大葱,小葱,卤煮香辛料(八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等)。调料:老抽,生抽,冰糖,盐。做法:1.生姜切片,大葱切段,卤煮香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净,炒锅烧热注油,将所......
2023-10-31
5道常见的北京年夜饭的做法
红烧杏鲍菇材料:杏鲍菇,葱姜,八角,红烧酱油,糖,鸡精。做法:1.准备好杏鲍菇。2.将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。3.葱切段,姜切片。4.锅中注入油,下入八角炒香。5.下入杏鲍菇煸炒均匀。6.转小火,煸炒至杏鲍菇微黄,水分减少。7.加入酱油......
2023-10-31
5道河北经典年夜饭的做法
萝卜炸素丸子材料:豆腐80克,豆渣50克,胡萝卜100克,香菜80克,鸡蛋1个,玉米面30克,面粉90克,香油1小匙,白糖1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,牛肉粉或鸡精1/3小匙,盐少许,油适量。做法:1.豆腐切成0.5cm的见方丁并沥水,豆渣用厨房屉布拧掉水分,......
2023-10-31
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