虾线怎么挑1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。3、一手拿虾，一手拿牙签......

所谓保肝药是指能够改善肝脏功能、促进肝细胞再生、增强肝脏解毒能力的药物，如通常使用的护肝片、联苯双酯、复方益肝灵等等，它们实际是各种肝病的通用药物，主要起辅助治疗作用，并非根本性治疗措施。保肝药的种类和数量非......

烹饪鲜虾有一点麻烦的就是挑虾线了，虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。那么，有......

由于桃子顶部最先生长，果柄处最后发育，因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方。将桃子放在掌心中，轻轻挤压其头部，如果已经开始发软，说明不新鲜了。但不要用手指捏桃子顶部，容易捏烂。重量也是考虑的因素之一，越重越多汁。挑蔬......

1，我一般都会在超市刚开门或下午一两点钟去。超市7点就把蔬菜摆上架，刚开门时菜最新鲜；而中午人比较少，可以慢慢挑选。2，首选应季菜。比如现在是瓜果豆类盛产的季节，我就会多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭......

1.选尖不选圆，越尖越好。2.选大不选小，大个头成熟的会更好。3.选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。4.选重不选轻，重的果实比较饱满。5.挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。......

决明子茶决明子为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，是一种常见的中药。决明子性微寒，味甘、苦、咸，归肝、大肠经，具有清热明目、润肠通便的功效，主治目赤涩痛、羞明多泪、头痛、眩晕、小便不利、习惯性便秘等。现代药理......

一、观色听声小Tips：先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面......

1、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。2、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。3、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。4、干虾要经过浸发才可除......

香菇的营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种食物，但是挑选香菇是有学问的，下面就教大家如果选购香菇的一些小知识。如何挑选香菇？挑选香菇的小窍门香菇的营养价值香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中......

一、看颜色无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货......

黑木耳不仅有营养，而且对人体健康有很好的功效，目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，下面教大家一些选购木耳的技巧。怎样挑选优质黑木耳？挑选黑木耳的小窍门木耳的营养价值黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和......

笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据医学研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血......

我们在超市里能买到的基本上是肉鸡，这种鸡肥大松软，却少了几分鸡味。现在集贸市场上买活鸡都可代为宰杀，我们只要挑选好，就能随时吃到鲜美的鸡肉了。挑选健康的鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活，眼球充满......

很多人不知道怎样的水果才是好水果，买回家的水果总是不好吃。下面就介绍几种挑选水果的小窍门。首先买水果一定要买新鲜的，这是前提。那种颜色变暗黑、手按上去发软的都表示过熟或不新鲜了，会变味。有黑点、烂疤的也千万......

虾是大众喜欢的食品，具有丰富的营养，肉质鲜美。吃虾要吃活虾才健康！怎样挑选到真正的新鲜好虾呢？虾买回家后又该如何做才能保持新鲜度？看看分享的小妙招吧！一、如何挑出新鲜好虾？1、观察虾须：虾头前长长的虾须还完整吗？有没有......

开心果有大吉大利的寓意，因此很多人在过年期间都会用此来招待客人，但是如果开心果质量不行的话将会难以入口。专家提醒，挑选开心果也是有一定技巧的，下面就让我们一起来看看挑选开心果都有哪些小窍门吧：1、果仁的颜色在购......

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。那么要怎么选猪血呢？挑选猪血的小窍门：1、看颜色：放心猪血一般呈暗红......

禁忌：涮羊肉别喝茶吃羊肉最忌什么吃羊肉时千万不要与醋同食!适应：羊肉配豆腐不上火炖羊肉冬季最养人日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如炖黑山羊肉、清......

在虾头以及虾线中都含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。1.牙签方法可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除......