黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的......

黑木耳和白木耳的区别1.属性的区别黑木耳：黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌。白木耳：白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。2.营养价值的区别黑木耳：黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为素......

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。据台湾研究人员研究发现，多吃蔬菜能使慢性乙型乙肝病毒（HBV）感染者的肝细胞癌（HCC）发生率下降......

产后月子食谱红枣木耳瘦肉汤原料：干黑木耳10克，红枣7颗，瘦肉100克，盐适量。做法：1、原料洗净，瘦肉切片；干黑木耳浸软，去蒂;红枣去核。2、全部原料放入锅中，倒4杯水煮沸后，转小火续煮1小时。3、最后加盐调匀即可。营养价值：木耳有......

木耳不能和什么一起吃？中医讲究食物性味，发现木耳不宜于田螺、野鸡、野鸭、萝卜等一起食用，具体的原因及后果请看如下的分析：木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有......

红薯木耳粥是一道很养生的粥的，因为现在很多人都在追求养生，所以红薯木耳粥也成为当下比较受欢迎的养生粥了，这道粥也是一道老少皆宜的，所以建议各位朋友们，平时应该要多喝这类粥，而且这道粥的做法也是比较容易的，所以请大家......

菜名：木耳肉片粉丝主料：粉丝1两（约40克），木耳、银耳各1/4两（约10克），瘦猪肉4两（约160克），葱粒1汤匙，汤2杯。配料：腌肉料：生粉1/2茶匙，盐、糖各3/4茶匙，油1茶匙。调味料：盐适量，胡椒粉、麻油各少许。芡汁：生抽1茶匙，生粉3/2茶匙，清水2汤匙。......

白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为菌中之冠，有滋阴补肾，润肺生津，强心健脑，提神补气等功能，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，女性长期服用可以润肤，并有祛除脸......

新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢......

食材准备原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。凉拌木耳胡萝卜的做法：1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。3、胡萝卜......

1、木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效，对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。2、木耳粉含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以......

木耳有黑白之分，白木耳就是银耳，当然分开来讲，无论白木耳还是黑木耳，都具有很好的食疗作用，而黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。下面小编就来为大家一一介绍，快来了解了解吧。木耳，为木......

木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇香菇豆腐原料：豆腐300克，香......

所谓的食疗就是在我们日常的饮食中，有选择的吃某些食物从而达到治疗疾病的目的。今天就为大家推荐治疗近视眼的六款食疗，供患者朋友们参考！1.冰糖木耳主治：高血压眼底出血、红眼目糊、视力不清。配方：黑木耳适量，冰糖适量。......

孕期食谱木耳银芽炒肉丝的做法材料：水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克。调料：香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量。做法：1、将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。2、将水发木耳择洗干净，切成细......

患有肾结石的病人要长期接受医学治疗，治疗的过程十分漫长和痛苦。但是只是医学治疗往往是不够的，患有肾结石的病人其实还可以在生活中进行食疗。研究发现，有两类食物肾结石患者食用有助于缓解肾结石或者预防肾结石，坚持食......

腰花木耳汤原料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段、精盐各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高汤500毫升。腰花木耳汤的做法1．腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿；木耳用清水洗净泥沙待用。2．将腰花、木耳、笋片......

黑木耳是一种营养价值丰富，滋味鲜美的食材，又具有很好的食疗作用，具有“素中之荤”的称号。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。黑木耳是生活中最常食用的食物了，很多人都喜欢食用它。那么大......

木耳和红枣都是滋补之品，也属于比较常见的中成药，木耳和红枣搭配在一起可以煲汤，也可以做粥，主要都有很多的功效，因为木耳是可以健脾开胃的，又属于真菌类的食物，能够补充多种微量元素及钙，预防衰老以及溃疡，红枣可以补血补气，调......

1、干木耳比鲜木耳健康这是真的，所以一般不建议食用鲜木耳，最好购买干木耳经过泡发后再吃。2、这是因为鲜木耳里面含有一种叫卟啉的物质，这种物质属于光感物质，吃了之后被阳光照射容易导致皮肤瘙痒，眼中的还可能造成皮肤坏......