1.米米是五谷之首，几乎每个人每天都会吃米饭。米饭的主要成分为碳水化合物，米饭的氨基酸组成比较完全，容易被人体所吸收。但是米饭吃得越精致，营养就越来越少，摄取的热量却越来越多。1碗100克的米饭中含有116卡路里的热量，......

美国《医学日报》近日报道，细嚼慢咽有助于人们限制自己所摄取的卡路里。在德州基督教大学进行的一项研究中，研究人员招募了一群体重正常的志愿者和一群超重或有肥胖迹象的人进行试验。在实验中这些人被要求进行两次就餐......

据美国每日健康新闻网，新加坡进行的一项研究的发现，红肉摄取量越多的人，患两种类型糖尿病风险越高，当他们减少摄入量时，风险就降低，该研究设计涉及149，000美国男性和女性。研究人员发现，红肉的摄取量增加，患两种类型糖尿病的风......

一、如果在短期内大量摄取糖分，糖分进入了血液中，使血糖（血糖食品）过高，因为糖分的渗透效应使水份从胃壁进入腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。二、另外摄取了过多的糖分使血......

甲减患者应保证从每日的饮食中能够摄取到足够多的蛋白质，这是因为当人体发生甲减时会导致小肠粘膜更新速度减慢，消化液分泌腺体受影响，酶活力下降，一般白蛋白下降，故应补充必需多的氨基酸，供给足量蛋白质，改善病情。请看下文......

一项由英国布里斯托尔大学进行的新研究发现，喝完酒(相当于一杯红酒的量)清醒后的人会表现得更加具有吸引力，不过如果喝下的酒过多这个效果就不会存在。布里斯托尔大学实验心理学院的MarcusMunafò教授和他带领的......

维生素Ｅ作为防止衰老的膳食补充剂受到欢迎，但日本一个研究小组最新报告说，他们通过动物实验发现，过量摄取维生素Ｅ会导致骨质疏松。庆应义塾大学研究人员在４日的《自然—医学》杂志网络版上报告说，在骨骼内部，制造骨骼的......

现在人们的健康意识比较高，肝癌患者也比较注重肝癌饮食的作用，但是有许多人只是注意了吃得好，吃得顺心，没有对于微量元素的摄取特别用心。其实在肝癌饮食方面，一些微量元素是有独特的作用的。下面介绍一下。1、硒。硒是人......

在美国，肥胖通常被归因于不健康的饮食选择如快餐等。但快餐也许不应该承受所有的责备。最近的一个研究发现喜欢吃快餐或在餐馆进行全方位服务消费的人比那些在家吃饭的人每天都会摄入更多的热量、糖、饱和脂肪和盐分。......

肝硬化患者在蛋白摄入量上应根据患者自身蛋白缺乏程度及病情而定，而不可一味的高蛋白饮食或限制蛋白的摄入都是不合理的表现，可以说不同病情程度对蛋白的需求量也不同，如因血浆低蛋白而引起的肝腹水，在蛋白的摄入上应适当......

据新加坡《联合早报》昨日报道，在台湾抽查的24件样本中，超过67%含有铝，导致这一结果的原因则是这些商品中使用了含铝的膨松剂。而人体若摄取过量的铝，会令记忆力及智力退化，甚至可能容易发生骨折。甜甜圈、油条含铝知名连......

家庭治疗措施多摄取水分及纤维便秘是造成痔疮的最大诱因，因此，为防治便秘，须多喝水及多吃富含纤维的食物。苹果、甜菜、巴西核果、绿花椰菜、甘蓝科蔬菜、胡萝卜、绿豆、麦麸、皇帝豆、梨子、豌豆、洋车前子及全麦等谷类......

丙肝一般都是由输血造成血中的病毒感染而发病。丙肝与乙肝的慢活肝基本一样，如果按慢活肝用药，治疗效果比较差，需用中西医结合的方法治疗。对肝功不正常者，一般在半月左右即可达到肝功全部正常。丙肝患者的营养摄入，医学界......

一项新的研究显示，孕妇摄入适量鱼油补充剂不仅能增强婴儿的免疫力，还能保护其在出生后第一个月里免遭感冒的侵袭。研究人员说，妇女从怀孕的第四个月起，摄入鱼油中含有的一种omega-3脂肪酸或DHA，她们的婴儿比未服用DHA孕妇......

孕妇如何摄取脂肪亚麻油、花生油、动物油脂是供给脂肪的最好来源，摄入脂肪时最好是动、植物油搭配。妊娠期间肠道吸收脂肪的能力加强，使血脂增高。因此，孕妇的高脂血症并非病理现象，而是一种生理适应性措施。当生产时需要......

据合众国际社9日报道，主导这项研究的西班牙穆尔西亚大学学者海梅·门迪奥拉说，他们3月份发表的研究报告已显示，与常吃大量肉类和全脂奶制品的男性相比，经常吃水果、蔬菜和低脂奶制品的男性的精子质量更高。不过最新......

纤维摄取愈多愈好？纤维对健康很重要，日常饮食中要多摄取的观念一再被强调。听起来，纤维似乎是吃愈多愈好。如果你也这样想，那可错了。尽管纤维的好处可以列一长串，包括预防便秘、减低多种癌症风险、降低胆固醇及血脂、帮助......

秋季随着气温转凉，人体需要通过摄取大量的热量才能维持体温，而对于减肥中的MM来说这无疑是一个大难题，该如何将摄取的热量归零是当务之急，其实方法很简单，只要你吃对方法，那么减肥瘦身就不是问题，你大可以安心享受美食！1、食......

糖尿病是人体内分泌发生变化的一种慢性疾病，而且它和人们的饮食情况、不良的生活习惯等都有可能引发糖尿病，因而在平时可以通过减少每天的热量摄取来降低患II型糖尿病的风险。那么，少食用含热量较丰富的食物为什么可以预......

儿童肥胖的产生与热量的摄取有很大的关系，营养失调是产生肥胖的主要原因，而营养失调的突出表现是热量的积累过多。导致热量积累过多的因素主要有：（1）过食糖类饮食，如糖类面制品、含糖量较高的汽水、饮料；（2）饮食进量较多，消耗较......