1、猕猴桃：维生素C含量居水果之冠棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，......

1、瓜蒌的药理作用瓜蒌含三萜皂甙、有机酸及其盐类、树脂、糖类、色素。瓜蒌仁含脂肪油，油中含多种固醇。瓜蒌皮含多种氨基酸及类生物碱类物质等。动物试验表明，瓜蒌对肉瘤有一定的抑制作用，1：5瓜萎煎剂在体外(玻片法)能......

常言道良药苦口利于病，忠言逆耳利于行，一般的药物给人的感觉都是苦的，或许正因为是苦的，对治疗疾病才有更好的作用，而且，酸甜苦辣咸人生五味，各有各的特点，在蔬菜中也有苦味的蔬菜，苦瓜就是非常典型的苦味蔬菜，那它是苦的，是否会......

现状：不少肿瘤病人迷信抗癌神药民间很早就流传着这么一种说法：病了就是虚了，虚了就要补，补得越多就越好。这种看法对于肿瘤患者和家属来说，更是深信不疑。他们认为，手术、化疗、放疗，会使患者的身体变得虚弱，所以，在治疗初始，家......

海带有什么营养价值呢?很多人应该都吃过海带，特别是海带汤，很好喝，也很补身体。海带是海里生长的一种绿色植物，长期在海里生长，海带吸收了很多海中的营养，如果人食用海带，可以补充身体所需的营养，下面我们去了解海带有什么营......

甘蓝又叫包菜、包心菜、卷心菜、洋白菜等，是一种常用蔬菜。甘蓝含有维生素c、锰、钼、维生素E、胡萝卜素、纤维素，具有抗癌作用。专家发现，在甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中有种成分叫Sulforaphen，......

地瓜是我们平时常见的食物，又被称为红薯、甘薯等。以前在没有粮食的时候地瓜是大家钟爱的食物，现在讲求吃的健康，有的人甚至说地瓜含糖量高、淀粉含量高从而很少食用地瓜，其实大家完全不必为这些理由担心，因为地瓜的功效远......

在中医理论中，食物如同中药，也有各自的四性寒、热、温、凉和五味酸、苦、甘、辛、咸以及其对于健康益处或禁忌，故有药食同源之说。食物是我们维持生命、成长、保持健康的基础。预防癌症，远离癌症更要从日常饮食的点滴加以......

苦瓜虽苦抗癌瑰宝，苦瓜性寒味苦，可清暑涤热、明目解毒，促进食欲，对热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛、痈疮疔疥等都有很好的治疗效果，对糖尿病也有一定的疗效。苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强......

瓜蒌(葫芦科栝楼属植物栝楼或双边栝楼的果实。)别名：栝楼(《神农本草经》)，果裸(《诗经》)，王菩(《吕氏春秋》)，地楼(《神农本草经》)，泽巨、泽冶(《吴普本草》)，珀(《广雅》)，天瓜(《尔雅》)，泽姑、黄瓜(《名医别录》)，天圆子......

来看看，这块牛肉刚刚排完酸，吃这种肉能抗癌，价格比普通肉贵20%。近几年，酸性体质的关注度越来越高。10月15日记者探访一些超市发现，商家纷纷推出声称具有排酸功效的食品，特点都是营养高，而且还具有抗癌等保健功效。这些产品......

酸奶深受儿童和老年人的欢迎，从保健角度来看，酸奶也正是儿童和老年人的理想饮品。因为鲜牛奶经过乳酸菌发酵以后，蛋白质可被分解，可溶性氮增加，甚至成为肽或游离氨基酸，这对儿童和老年人更为有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

不起眼的茄子有抗癌功效，据分析发现，茄子营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物，以及维生素B，C和P，特别是维生素P，100克紫茄中含量竟高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细......

日本的一项实验证明，香菇中含有一种β-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用，抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富经科......

胡萝卜的营养价值高，是因为它所含的营养素很全面，吃胡萝卜可以补充许多营养物质，还有一定的药用价值。不仅如此它在防病抗癌方面还有一定的功效，我们平时的饮食当中不妨多吃些胡萝卜。胡萝卜的营养价值上面我们说到了胡萝......

黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出常吃黄瓜的12个理由，赶紧看看吧！1、补水黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。2、排毒营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常......

我们生活里的蔬菜和水果的种类其实是很多的，但是有的是很有营养价值的，有的营养价值却是不是很高的，但是你想过没有，生活中很起眼的红薯竟然是有神奇的抗癌的功效和减肥的效果的，所以也是最营养的蔬菜之一的。红薯有减肥的......

为葫芦科栝蒌属植物瓜蒌双边栝蒌、大苞栝蒌、多裂栝蒌等的果实。味甘、微苦，性寒。能宽胸散结、润肺祛痰、滑肠通便。主治痰热咳嗽、心胸闷痛、便秘等症。[成分药理]瓜蒌含三萜皂甙、有机酸及其盐类、树脂、糖类、色素......

眼下正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。常食葡萄可舒缓......

甘薯又名地瓜、白薯、红薯、山芋、番薯，我国各地均有种植。据测，每百克新鲜甘薯含蛋白质2.3克、糖类29克、钙18毫克、磷0.12毫克、核黄素0.04毫克、维生素C30毫克、尼克酸0.7毫克，所含的人体必需的氨基酸，多于大米和白面......