在世界癌症研究基金会以及美国癌症研究所专家所著的《食物、营养与癌症预防》一书中，总结了世界各国的癌症研究的流行病学资料，得出新鲜蔬菜是防癌的最佳食物的结论。在此，我们挑选出十种抗癌能力最强的蔬菜，介绍给大家：花......

提到十字花科蔬菜，多数人想到的关键词是西兰花和防癌。其实，十字花科包含很多种蔬菜，它们的作用也不只有防癌。在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4种：归于芸薹属的卷心菜......

洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物，能降低血脂、防止心血管病。另外它们还含有丰富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速体内过氧化物分解，起到抑制恶性肿瘤的作用。硒还可促使人体产生谷胱甘肽等物质，使癌失去毒性。但是......

盘点抗癌指数最高的20强蔬菜蔬菜是我们饭桌上每餐并不可少的食物，但是也是我们人体所需要的成分，很多人都知道蔬菜可以补充人体所需的营养成分，但是对于蔬菜的抗癌功能，却知之甚少。近来，有科学研究证实，科学实用蔬菜，可以大......

最受青睐的十种抗癌蔬菜一、洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。二、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上......

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期......

我们常常听说，蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高，对身体更有益：红色蔬菜的番茄红素含量高，橙黄色蔬菜的胡萝卜素多，黑色蔬菜的铁更丰富……而白色蔬菜常受到人们的冷落和忽视。其实，白色蔬菜......

最近，美国各地刮起一股生食疗法之风。著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其他医疗措施而采用生食疗法，即一日三餐都吃生食水果、......

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能预防癌症？吃哪些蔬菜能预防癌症？营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，不过近些年研究的确发现，蔬菜中存在一些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，从而更好地防......

盘点能够防癌抗癌的蔬菜盘点能够防癌抗癌的蔬菜很多人都知道很苦的苦瓜是具有抗癌功效的，也因为苦，所以很多人都不喜欢吃苦瓜。那除了苦瓜之外还有什么蔬菜瓜果具有防癌抗癌的功效呢？下面我们一起来看看吧！1、西红柿番茄......

癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，使我们常常谈癌色变。不少人相信，生活中的一些食材具有抗癌作用，平时只要有意识地多摄入，患癌症的几率就会大大减少。这样的说法是否有根据？红薯抵御结肠癌、乳腺癌红薯中含有一种叫氢表雄......

马来西亚癌症专家陈骏教授在《星洲日报》上刊文介绍说，在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了，可以从成熟的青木瓜中榨取出。一般皮还是青的、果肉刚开始转红或已变红的木瓜最好。这时青木瓜的酵素、维生素和矿物质都......

日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。蔬菜中一些物质能阻断癌症发展科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。蔬菜中一些物质能......

长期以来，各国科学家为了攻克癌症，都在积极努力地研究和探索蔬菜的抗癌机理。中、美、日等国家的科学家经达数十年的研究，已列举出认为能够以某种形式防治癌症的40多种蔬菜，诸如胡萝卜、番薯、大蒜、大辣椒、花菜、蘑菇、......

1、麦麸：即小麦磨粉时脱下的种皮，是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素，硒、镁等矿物质及纤维素，是最好的防癌食物纤维，在西方已有不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。#p#副标题#e#2、苦瓜：含有抗癌作用的奎宁蛋白，能......

实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。1.番茄：前列腺癌、乳腺癌番茄中......

日本国立癌症预防研究所的科学家，对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用，我们来看看它们的排名吧。1、红薯含有较多的胡萝卜素、赖氨......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大?日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显着抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。蔬菜中一些物质能......

1、防癌食品：苹果每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这就是为什么有一句英语Anappleadaykeepst......