儿菜简介：儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫儿菜的来由。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色......

蕨菜简介：蕨菜是野菜的一种，烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为山菜之王，是不可多得的野菜美味。季节：5月蕨菜的功效与作用清热、驱风；......

【拼音名】FěnTiáoérCài【别名】肺筋草、小肺筋草[四川]、金线吊白米、蛆儿草、蛆芽草【来源】百合科肺筋草(粉条儿菜)属植物肺筋草Aletrisspicata(Thunb.)Franch.以根及全草入药。四季采全草，......

绍菜的功效绍菜的做法绍菜的功效1、消食健胃，补充营养大绍菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。2、利肠通便，帮助消化大绍菜中含有大......

功效与作用传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪......

刺儿菜花的形态特征头状花序单生茎端，或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径1.5-2厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层宽1.5-2毫米，包括顶端针刺长5-8毫米；内层......

我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜的好处，你知道多少项呢?今天小编来介绍下吃蔬菜的七个保健功效，让大家充分了解吃蔬菜的优势。1.是维生素的重要来源食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的......

刺儿菜是什么刺儿菜（学名：Cirsiumsetosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80（100-120）厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序......

【出处】杓儿菜始载于《救荒本草》,云：杓儿菜,生密县山野中。苗高一二尺。叶类狗掉尾叶而窄,颇长,黑绿色,微有毛涩,又似耐惊菜叶而小,较薄,梢叶更小。开碎瓣淡黄白花。根据图、文考证类似本种。【拼音名】Sháo&......

花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周......

香菜为伞形植物云姜属，一年生或两年生草本植物。高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm;羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯......

营养价值1、芹菜平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人......

荠菜简介：荠菜营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。季节：4-6月荠菜的功效与作用凉血止血、清......

营养价值1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生......

芹菜的根、茎、叶和籽都可药用，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有厨房药物之称。芹菜有以下六大功效：一、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素......

油菜的功效油菜的做法油菜的功效宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等......

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫起阳草，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。功效一：增......

相信绝大部分人都吃过儿菜，这种菜在有的地方比较多青菜，这主要是因为从外观上看起来，颜色是草青色。其实儿菜吃起来口感很好，有一股清香味道，并且入口过后有一点甜味，还略带苦味，咀嚼起来，非常的软脆，吃到嘴里过后不会有剩余的......

生菜的功效生菜的做法生菜的功效生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。保......

扫帚菜有什么功效1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。（《济生方》）2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。（《圣济总录》）3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，......