蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。季......

蒜苗的别名：蒜苔、蒜毫蒜苗的功效与作用：蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症......

【出处】始载于《中国高等植物图鉴》。【拼音名】KǔJùTái【英文名】CommonConandron【别名】锯齿三七、一张白、岩菜、水鳖草【来源】药材基源：为苦苣苔科植物苦苣苔的全草。拉丁植物动物矿物名：Conandr......

大蒜的功效与作用：味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症......

【出处】出自《吉林中草药》。【拼音名】BáiShānTái【来源】药材基源：为杜鹃花科植物细叶杜香的叶。拉丁植物动物矿物名：Ledumpalustre.angustumh采收和储藏：全年可采，阴干。【原形态】常绿小灌木，高40-50cm。树皮灰褐......

【出处】出自《云南思茅中草药选》。【拼音名】HuāSuānTái【英文名】HerbofVariegatedleafBegonia【别名】山海棠、公鸡酸苔、花叶一口血【来源】药材基源：为秋海棠科植物花叶秋海棠的全草拉丁植物动物矿物名......

【来源】荨麻科冷水花属植物苔水花Pileajaponica(Maxim.)Hand.-Mazz.，以全草入药。夏秋采，洗净晒干，或鲜用。【性味】甘、凉。【功能主治】清热解毒，渗湿利尿。用于扁桃体炎，尿路感染，子宫颈炎，赤白带下。【用法用量】2～3钱。......

【中药名】石蒜shisuan【别名】一枝箭、水麻、老鸦蒜。【英文名】ShorttubeLycorisBulb。【来源】石蒜科植物石蒜Lycorisradiata(L.Herit.)Herb.的鳞茎。【植物形态】多年生草本。鳞茎阔椭圆形，外被紫褐色鳞茎皮。叶丛......

蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆......

【出处】《本草拾遗》【拼音名】ShānSuàn【别名】泽蒜（《本草拾遗》），小蒜（《救荒本草》），苦蒜果、野葱果（《贵州民间方药集》），野葱（《上海植物名录》）。【来源】为百合科植物山蒜的鳞茎。【性味】辛，温。①《本草拾遗》......

【出处】《食疗本草》【拼音名】GānTái【别名】海苔菜(《本草汇言》)，苔菜(姚可成《食物本草》)。【来源】为石莼科植物条浒苔的藻体。冬、春间采取。【原形态】藻体亮绿色或暗绿色，高可达40厘米左右;多细长分......

【出处】《本草经集注》【拼音名】XiǎoSuàn【别名】茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。【来源】为百合科植物小蒜的鳞茎。夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。【原形态】多年生......

【出处】《唐本草》【拼音名】YúnTái【别名】胡菜(《通俗文》)，寒菜(《百病方》)，台菜(《埤雅》)，芸薹菜(《日用本草》)，薹芥(《沛志))，青菜(《随息居饮食谱》)，红油菜(《四川中药志》)。【来源】为十字花科......

【拼音名】TáiGòuCài【别名】紫菜苔【来源】药材基源：为胶须藻科植物苔垢菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：ChlothrixcrustaceaThuret采收和储藏：春、夏季采收，洗净，晒干。【原形态】藻体丝状，暗深绿色，高......

蒜苔回锅肉的做法五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透蒜苔切断，过沸水焯一下等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒看到肉片有点发黄，微微卷起，油被煸出，放......

蒜苔是人们餐桌上比较常见的一种青菜，这种青菜其实有很丰富的营养成分。其中含有蛋白质以及膳食纤维，还有很多微量元素等等。经常吃蒜苔能够满足身体很多的需求，这样才能让身体更加健康。蒜苔的功效有消食，预防流感，解气消......

【出处】《纲目拾遗》【拼音名】SuànGěnɡ【来源】为百合科植物大蒜的花茎。【原形态】植物详大蒜条。【功能主治】《纲目拾遗》：治疮肿湿毒。【用法用量】外用：烧存性研末撒、煎水洗或烧烟熏。【附方】①治疮......

【出处】《滇南本草》【拼音名】QīnɡSuàn【来源】为百合科植物大蒜的叶。【性味】性温，味辛。【功能主治】醒脾气，消谷食。【摘录】《*辞典》......

【别名】干苔、海苔、苔干、苔干菜、浒苔【来源】藻类绿藻门苔菜EnteromorphaLinza(L.)Ag.，以全体入药。【功能主治】用于淋巴腺肿及痔疮，并作菜蔬用。【摘录】《全国中草药汇编》......

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及......