泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜，腌好的腊八蒜过年的时候配着饺子吃真的很赞。腊八蒜属于家常菜谱，主要原料是腊八蒜；工艺是腌，制作简单。腊八蒜的原料：蒜头腊八蒜的......

腊八是个什么节？古代十二月祭祀众神叫腊，因此农历十二月叫腊月。据史籍记载，腊八是儒、佛两家的节日。据《礼记》记载，天子有八位大腊神，从伊耆氏开始实行腊祭。腊的本意是索求，一年十二个月，岁终聚合各种物品来祭祀腊神。腊......

已经进入腊月，一晃就快到农历新年了，每年到了腊月初八这一天人们吃什么呢？除了煮腊八粥，华北地区家家户户还会腌制腊八蒜。南方的朋友可能不太熟悉，所以在腊月初始日，提前给大家介绍一下腊八蒜，如果有想做腊八蒜的，就可以提前......

大蒜是一种具有很好的杀菌抗癌等疗效的食物，人们喜欢将大蒜作为调味食品加入菜肴中。不过，大蒜的生长收获是有季节性的，不是一年四季都有，因此，人们常常会在当季的时候，购买大量的大蒜，将它们制作成腌咸蒜。一：咸大蒜的腌制方......

今天是腊八节，在北方地区，除了要喝腊八粥以外，很多家庭都会腌制一罐腊八蒜，等到春节吃饺子的时候吃。腌好的腊八蒜，不仅没有辛辣味，而且口感清脆好吃，还有一丝甜味。饺子配腊八蒜，味道堪称一绝，很多人都喜欢吃。下面就教大家腌......

转眼有快到腊月了，说到腊月，小编就想到腊八节了。热腾腾的腊八粥、香喷喷的腊八饭、还有青翠宜人的腊八蒜。今天，小编就跟你分享一下腊八蒜的腌制方法以及腊八蒜的功效。腊八蒜的腌制方法一腊八蒜的腌制方法材料：大蒜头10......

腊肉的腌制方法在我国，南方人有吃腊肉的习惯，他们到冬天就会自制腊肉，作为冬季的食物。腊肉主要是指肉通过腌制、烘烤加工而成的。腊肉保持的时间长，而且风味独特，很受人们的欢迎。那腊肉怎么做？一、自制腊肉材料：猪肉5公斤......

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿，也不一定是非得腊八这天泡制的。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然......

经常吃些糖醋蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用哦！糖醋蒜的制作方法其实很简单，但是很多人反映，糖醋蒜泡上几天就会长毛、发焉，没有脆脆的口感。那是因为你忽视了这些细节。一起来看看要注意哪些细节吧！注意细节：一、选材要......

选择腌腊食品的时候有很多注意事项，不可买有霉点的，不可买无弹性的肉，不可买表面暗淡无光的，还有很多注意点。下面，带大家一起去挑选美味的腌腊食品吧！如何选购腌腊食品？腌腊食品的选购方法在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜......

平时最爱吃的糖蒜的家常方法其实非常简单，而且也很实用。主要是准备好蒜，将洗干净的大蒜加一点食盐，再加些许的醋和糖密封。气密性比较好的话，腌制出来的糖蒜酸酸甜甜非常可口，而且也很容易保存，常年久月都不会坏。糖醋蒜也......

腌制五香腊肉的方法腌制五香腊肉的方法原料：活鲜鱼最好选4千克左右一条的，肉类切成1千克左右一块，以便于入味。鱼、鸡、鸭、肉要将污垢处理干净，以保证风味的醇正。配料：花椒、盐、桂皮、八角、茴香、干橘子皮、干椒、酱油......

腊八蒜因为经常在腊八节这一天开始腌制，故而得名。腌制腊八蒜所用到的材料非常简单，也很日常，但是想要把腊八蒜腌制地很成功，中间是需要技巧的。腊八蒜怎么腌制又绿又好吃？下面就来为大家简单介绍下腌制腊八蒜的方法，快来一......

腊八粥的做法，腊八蒜的做法：腊八节习俗腊八节起源于古代的腊祭，到南北朝时期才成为固定的节日。腊是古代的一种祭祀仪式，腊祭早在先秦以前便已存在，那时的人们在一年的最后一个月去。野外猎取各种野兽，用于祭祀百神，以祈求来......

腊八蒜腌20天最好吃腊八蒜，要在腊月初八这天来泡。把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里，倒入米醋（加或不加糖），密封后放在低温避光处，20天左右，颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜就做成了，配着饺子吃最妙。大蒜变绿须经过低温大蒜要......

很多人都喜欢吃腊八蒜，现在马上腌制腊月了。在北方每到腊月初八，家家户户都会腌制腊八蒜。而腊八蒜通体碧绿很多人都腌制不出这样的效果。那么腊八蒜怎么腌制才能绿呢?要说腊八蒜的腌制方法，学会这一招，腊八蒜又脆又绿。......

广东腊鱼的腌制方法虽然广东的饮食是比较清淡的，但也有吃腊鱼的习惯，因为腊鱼可以去除鱼肉的腥味。佐料：生姜，大蒜，或者新鲜的大蒜白。辣椒，料酒，酱油少许，醋，白糖。1、腊鱼小半边，切成小块，在锅里烧上水，把腊鱼倒进去，煮上10分钟，......

在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。而腌糖蒜并没有同时达到这两个要求，因此糖蒜不是绿色。方法是：将大蒜洗净后放入干净的容器中，倒入米醋，没过大蒜即可。把容器密封好，放在15℃~20℃的环境中，等大蒜完全变绿就可以吃了。......

吃腊八蒜有啥好处腊八蒜虽然只是简单的将蒜用醋泡制而成，但是其功效比普通蒜的功效要大，而且每天吃有助于抗癌。腊八蒜除抗癌外，还有其它的功效。1、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。2、腊八蒜的......

腊八蒜的配料及腊八蒜做法详解：腊八蒜：≮腊八蒜配料≯大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。≮腊八蒜做法≯1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-......