糖尿病患者務必遵循的飲酒原則
1.飲酒要適量:
無論是哪種酒都含有熱量。以喝酒小抿一口儘儘心意最適宜, 切“忌 乾杯”。每日飲酒量, 以 1～2 個酒精單位為限。一個酒精單位大約指 40 度白酒 45 毫升, 或果酒( 含 10% 的酒精) 150 毫升, 或啤酒( 含 4%的酒精) 600 毫升。每個酒精單位大約 90 千卡熱量, 應從全日總熱量中扣除。
2.飲酒前要吃些食物:
飲酒前吃些富含碳水化合物的主食, 可使體內充分貯備肝糖原, 防止毒素對肝細胞損害, 減少乙醇性脂肪肝的發生, 防止低血糖發生。
3.選擇最佳飲酒時間:
每天下午兩點後飲酒較安全。因為在上午的幾個小時, 胃中分解酒精的酶類濃度低, 飲用等量的酒, 較下午更易吸收, 使血中的酒精濃度升高,對肝、腦等器官造成較大傷害。空腹、睡前、感冒或情緒激動時不宜飲酒, 尤其是白酒, 以免心血管受到傷害。更不宜以酒來服藥。一週至少有兩三天勿飲酒, 以減少酒精對身體的危害。
4.注意飲酒的時機:
有肝臟疾患的患者, 空腹血糖超過 6.11 毫摩爾 / 升, 餐後血糖超過 11.1 毫摩爾 / 升, 或者合併有高血壓、高甘油三酯、胰腺炎和嚴重心臟病, 以及使用胰島素的患者, 要嚴禁飲酒。因此, 是否可以飲酒, 有必要徵求主診醫生的意見。
5.選擇健康酒:
宜選擇酒精濃度低的酒, 以不含糖的紅葡萄酒為優, 儘量避免白酒。有學者認為, 紅葡萄酒中含有植物活性物質, 有助於維護血管的彈性和血液暢通, 對預防心血管疾病有益。
6.選擇最佳佐菜:
酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與,酒的度數越高, 消耗的酶與維生素也越多。富含蛋氨酸與膽鹼的食品尤為有益, 如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。
7.吃有助於解酒、解毒的食物:
有些食物可以緩解酒精的危害, 如食醋拌大白菜, 芹菜汁、牛奶、蘿蔔汁、濃米湯、綠豆湯等。蘋果、橙、柑、菠蘿、楊桃等新鮮水果及其果汁都有一定的解酒作用。
8.注意飲酒技巧:
節日期間, 親朋好友歡聚一堂, 免不了要飲酒祝福。如遇應酬飲酒, 不妨採取以下技巧:(1) 改勸酒為敬酒, 主隨客便為敬;(2) 以無糖飲料或茶水代酒;(3) 避免與有勸酒習慣的人同桌;(4) 要向親戚和朋友講明病情;(5)乾脆滴酒不沾。
