糯米甜藕
原料:幹荷葉1張,糯米150克,藕3節,白糖150克,青梅適量。
做法:
1.先將藕洗淨並切斷一端,大約2、3釐米長;
2.再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裏,筷子捅實後用竹籤把藕節連上;
3.鍋裏放水燒開,把藕放在裏面煮並蓋上荷葉,大約煮40分鐘後取出稍晾;
4.在炒鍋裏放入清水並放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;
5.將藕皮颳去,藕切成片後放入盤中澆上蜜汁,撒上青梅即成。