一到冬天，很多人吃水果的速度就慢了下來，而買回的水果放上幾天就會出現打蔫兒的狀態，最後只好被無情拋棄。營養專家指出，其實，蔫水果可以通過煎、煮、烤等方法進行加工，滿足口感的同時也極大地保留了營養。
蘋果煎吃，輔助降壓。蘋果富含鉀、鎂等礦物質和果膠等膳食纖維，對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。家中有放久了的蘋果，可將蘋果去皮切成1釐米厚的圓片，煎制之前在平底鍋中灑入少許橄欖油，然後將切好的蘋果放入，用小火煎五六分鐘，待蘋果香氣濃郁即可食用。
梨類煮湯，清熱潤肺。梨是寒性水果，有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱着吃，具有良好的清熱、潤肺的作用。其做法也很簡單，先將蔫了的梨去皮切丁，加入百合、枸杞煮半個小時左右即可，最後還可根據個人口味適當加點蜂蜜進行調味。
橘子烤吃，不破壞vc。橘子維生素含量較高，但卻因含有豐富的碳水化合物和果酸，會對維生素c有一定的保護作用，因此稍微加熟吃也無妨。可先將放久了的橘子的表皮用針扎幾下，再放入微波爐內用中小火烤，時間大約為半分鐘。
最適合冬天吃的5種水果
1.蘋果
一天一個蘋果，疾病遠離我。所以無論哪個季節吃水果，蘋果都是首選。蘋果性味甘酸而平、微鹹，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低，所以冬季食用最適合不過。
2.草莓
草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。草莓還含有豐富的維生素b1、維生素b2、維生素b3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
3.山竹
山竹享有“果中皇后”的美譽。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。此外，山竹還含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。
4.獼猴桃
獼猴桃因其維生素c含量高，被譽為“水果之王”。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。
5.梨
梨對止咳有奇效，非常適合冬季吃。梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼中。
