火鍋湯可以説是痛風的超級幫兇，據測試每100ml湯內含嘌呤160mg-400mg，比各種肉類高得多。火鍋中的嘌呤含量很高，尤其是火鍋湯裏，大量食用火鍋很容易引發痛風，而這也正是每年冬季痛風發作的主要原因之一。預防痛風關鍵在於管......

吃火鍋，到底先涮肉好還是菜好？入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來......

親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋，是寒冬臘月裏最愜意的事情之一。你是否知道，吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然後海鮮、青菜，最後吃點土豆、紅薯等，其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發......

一是營養價值不高的菜品，包括高能量、高膽固醇和高鹽分的菜品。1、高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風險。建議大家在選擇牛羊肉時儘量選擇瘦一點......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

從小就愛吃火鍋的珊珊後來對火鍋達到了迷戀的程度，哪開家火鍋店都必吃，在家也是必來個湯鍋涮着吃，而且每次都是吃辣鍋，樂此不彼。去年年末的，珊珊突然感覺吃不下飯，連喝水都有困難。到醫院一檢查，確診為晚期食道癌，醫院診斷，珊......

熱騰騰的火鍋不僅能夠給人帶來喜慶温暖的感覺，多樣的口味也給我們帶來了味覺上的享受，然而，你知道嗎？火鍋卻並不適合經期女性，因為辛辣、油膩都可能導致痛經或者經血過多。月經期更宜温補，冬天可以多吃些牛肉、雞肉、桂圓、......

1、別吃一端上來就很香的火鍋首先，別去那些一進門就香氣逼人的火鍋店。因為根據經驗，火鍋熬製的香味都是自然散發的，應該是越煮越香，而一端上來的火鍋就香氣四溢，絕大部分的可能就是已經被加了增香劑。2、麻辣鍋底不應該太......

誤區1：冷熱混着吃一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰中和。傷害：忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。建議：吃火鍋時應儘量避免喝冷飲。#p#副標題#e#誤區2：半生不熟鮮為追求鮮脆嫩滑的口感，食......

1.多放些蔬菜火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。......

火鍋是冬季很受歡迎的大眾飲食，外面寒冷的天氣，坐在窗户前暖暖的香香的吃個火鍋，聊着天，聽着音樂，是多麼美好的事情呀。但是關於健康的吃火鍋也是很多需要注意的地方，鍋底的選擇、湯料的選擇、火鍋温度的選擇，食材的選擇等等......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

冬天的火鍋是大多數人的選擇，很多MM喜歡吃火鍋，氣氛好而且保暖同時又滿足食慾，但是一頓大餐之後，MM們大概會因為吃太多東西而對自己的體重深感抱歉了。那麼怎麼樣在冬天選擇即好吃又不胖的火鍋套餐讓自己大飽口福呢?吃火......

隨着天氣降温，各種火鍋粉們躍躍欲試去吃火鍋。專家提醒，火鍋不僅要少吃，還要注意吃的方法。而這段時間，也是胃腸道疾病的高發期，這不僅與天氣有關，還與飲食結構的調整有關。從往年入冬以後的門診病人患病結構來看，除飲食不合......

火鍋是很多人喜歡吃的食物，尤其在冬天，火鍋即好吃又可以暖身子，但是孕婦能吃火鍋嗎？下面就孕婦能不能吃火鍋這個疑問做一些解答。孕婦能吃火鍋嗎吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊羣中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14......

冬季很多人都喜歡去吃火鍋，吃火鍋成了很多人會客外出吃飯的首選。但是很多人吃完火鍋就會上火，甚是幾天之內都無法平息。在中醫來説，上火就是內生燥熱，使得人體出現各種燥的表現。吃火鍋上火的原因不外以下三點：①、過多偏......

有的人在吃火鍋兩三天後，常常會出現咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍或出血，口脣皰疹，腹脹痛、腹瀉、嘔吐，甚至消化道出血等症狀，有醫學專家稱之為火鍋綜合徵。如果能在火鍋的食物搭配上下些工夫，就可以減少這些症狀的產生。蔬......

冬季寒冷，是最適合吃火鍋的季節，一般火鍋要趁熱吃最好，且很符合人們的胃口，但是美中不足的是火鍋容易引起上火，對於有喉嚨病症的人要謹慎吃，對於慢性咽炎患者來説吃火鍋還會加重症狀。另外有些人吃火鍋時喜歡大量飲酒，特別是......

提醒市民，除了容易上火外，頻繁吃火鍋還有甲肝和痛風的隱患。同時，吃火鍋一定要嚴把衞生關，去正規、衞生條件較好的火鍋經營單位消費，以確保食用的安全性。肉類不煮熟可能感染甲肝不少愛吃火鍋的市民認為，吃火鍋菜品款式多樣......

第一道：點一盤紅薯；使我們的體內保持酸鹼平衡；第二道：多放些蔬菜；可消除油膩；第三道：放些豆腐；補充多種微量元素；第四道：加些白蓮；有清熱瀉火的作用；第五道：放點生薑；調味、抗寒、散火除熱的作用；第六道：吃完火鍋後喝些酸奶，促進消化。......