春季以肝補肝不太妥許多注重飲食養生的人都知道春季是養肝的好時節，而民間以及祖國醫學素有以形補形之説，中醫認為肝開竅於目，因肝虛而致夜盲症（缺乏維生素A），選豬、牛肝（富含維生素A）以髒補髒來治療，隋代巢元方、唐代孫思邈等......

小兒正處在生長髮育階段，與成人相比小兒每日攝入的營養物質相對要多。維生素是機體代謝和調節正常細胞生理功能中必需的成分，所以維持小兒生長髮育不可缺少維生素；機體缺少任何一種維生素，都會發生組織和器官的功能紊亂甚......

在冬季，不少人喜歡飲酒取暖，尤其是喜歡喝烈性酒。江蘇省人民醫院營養科的專家曾姍介紹，這是很不好的生活習慣，飲酒是致癌物的助力器，它能夠幫助致癌物發揮作用，長期飲酒會造成營養不良或肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基礎。冬......

兒童缺乏維生素會引發哪些眼疾病呢？維生素B2缺乏常會導致視神經炎、瞼緣炎、結膜炎等。表現為視力下降、眼睛怕光、流淚、結膜充血等。如果常吃含維生素B2豐富的食物，如酵母、奶品、牛肉、動物肝臟、黃豆、菠菜、莧菜、......

常有糖尿病患者問道：我是否需要補充維生素和其他營養元素呢?該補充哪些營養素?面對這些問題，人們往往莫衷一是。如何加深對維生素、微量元素或其他營養補充品的認識，從而有利於根據自身情況，在專業醫師的指導下合理選擇營......

有研究表明炒好的蔬菜放置半小時，維生素C可減少30%，放置1小時減少可達50%。米淘二次，維B1丟八成米在搓洗時，可損失維生素和礦物質，洗的次數越多，搓時用力越大，水浸泡時間越長，水温越高，營養素損失越多。據有關實驗表明，米經一次......

營養專家發現，經前不適與營養素的缺乏有關，只要補充相應的維生素，你就能輕鬆愉快地度過這段時間。問題1：胸部不適張小姐一到臨近經期，就發現自己的胸部變硬，乳房脹痛到一點都不能碰。其實這也是經前綜合症的常見症狀之一。......

營養素和牙健康蛋白質是細胞的主要結構成分，如果蛋白質攝入不足，會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲及牙周組織病變等現象，而且容易導致齲齒的發生。維生素a能維持全身上皮細胞的完整性，少了它就會使得上皮細胞過度角......

抗痙攣木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。抗疫殺蟲番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。健脾消食木瓜中......

白領女性一直是人們矚目的焦點。她們不僅年輕靚麗，而且事業有成，讓許多人羨慕不已。可是，在這些光環背後，巨大的工作壓力卻使她們不得不告別規律的生活——三餐不按時，在外就餐營養差都成為健康隱患。鐵是人體的......

1、減肥降脂飲食一般認為，肥胖的人常伴有高血脂症。通過控制飲食可達到減肥目的。補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和穀類、粗黑麪包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜......

正所謂知己知彼，百戰不殆，想要徹底殲滅黑眼圈，就應該從其成因着手，形成上述兩種黑眼圈的成因很多，除了體質遺傳導致眼睛周圍的皮膚天生黑色素較深外，吸煙飲酒、情緒低沉、思考過度或是熬夜引起睡眠不足等都會引起黑眼圈。此......

據認證，美國盛行此道的原因，是以下臨牀應用的總結：美國夏威夷州3000多名日本後裔老年人(男、女不等)，年齡在71～93歲之間，日服大量的維生素C，劑量超過正常人3倍或更多，結果這些老年人的血管性痴呆症發生率明顯降低，引起醫務界的......

據説這種橘紅色果肉的香蕉比普通香蕉所包含的β胡蘿蔔素高出25倍。日前，國外科技雜誌報道，在β胡蘿蔔素的幫助下，人的身體能夠生產出對眼睛非常重要的維生素A。由於這種橘紅色果肉的香蕉含有豐富的β胡蘿蔔......

蔬菜水果中富含維生素、礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可降低冠心病和某些癌症的發病率。就營養素來説，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。吃法：......

人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，那麼有何妙方去除呢?現介紹幾種經臨牀驗證確有實效的食療方法。西紅柿汁：每日喝1杯西紅......

受訪專家：谷青，北京朝陽醫院京西院區藥劑科執業藥師。從事臨牀用藥指導工作，對胃腸疾病等消化系統用藥有着豐富的經驗。維生素C能增強免疫力，預防感冒，天氣轉涼時，很多人都會有意識地吃點維生素C。但胃潰瘍患者應注意，維C千......

體格鍛鍊體格鍛鍊有利於增強小兒體質，提高對疾病的防禦能力。體育活動之外，還可以充分利用空氣、陽光、水進行鍛鍊；如開窗睡眠，使小兒吸入較冷而新鮮的空氣。鼓勵孩子參加户外活動，多曬太陽。用温水洗浴，或用冷水洗手、洗臉......

胡蘿蔔汁將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A.維生素......

☆缺乏維生素5：易怒、痙攣;富含維生素B5的食品：動物肝臟、酵母、穀類。☆缺乏維生素12：惡性貧血;富含維生素B12的食品：動物肝臟、肉類、雞蛋、牛奶。☆缺乏維生素C：壞血病;富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆......