杏仁粥
功效:潤肺止咳。
用料:杏仁30克,飴糖0.1升,粳米適量。
做法及服法:將杏仁用熱水燙一下,去掉尖皮,用水磨碾成糊狀,加入飴糖成膏;將粳米用水淘淨熬粥。每次取粥半盞加杏仁膏1匙食用。
沙蔘粥
功效:潤肺養胃,祛痰止咳。
用料:沙蔘15~30克,粳米50~100克,冰糖適量。
做法及服法:先取沙蔘煎取藥汁,去渣;入粳米煮粥,粥熟後加入冰糖同煮為稀粥,或用30~60克鮮沙蔘洗淨後切片,煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥更佳。3~5天為1個療程。
注意:此粥只宜稀薄,不宜稠厚,對受涼感冒、傷風咳嗽患兒忌用。
百合釀梨
功效:潤肺止咳,適宜支氣管炎患者。
用料:百合9克,梨1個,白糖15克。
做法及服法:將百合洗淨,梨洗淨切成小片,與白糖同放入碗內,上屜煮至百合爛熟即可。每次1份,見效為止。#p#副標題#e#
鴨梨杏仁湯
功效:清肺熱,除痰止咳。
用料:苦杏仁10克,鴨梨100克,冰糖適量。
做法及服法:將杏仁去皮洗淨搗碎,鴨梨去核洗淨切碎,同入砂鍋加入冰糖、適量清水煎湯飲用。
注意:風寒所致咳嗽不宜飲用。
杏仁川貝汁
功效:潤肺化痰,平喘止咳。
用料:杏仁5克,川貝10克,蜂蜜適量。
做法及服法:將杏仁、川貝同放砂鍋內,加適量清水煎煮,取汁加入適量蜂蜜調勻飲用。每日3次,每次1湯匙。
百部蜂蜜湯
功效:清熱潤肺,可治寒熱咳嗽。
用料:百部10克,蜂蜜20克。
做法及服法:將百部放砂鍋內煎湯,加入蜂蜜調勻即可飲用。每日2次,連服1周。#p#副標題#e#
川貝鵪鶉湯
功效:化痰,潤肺,止咳,滋養品。
用料:鵪鶉1只,川貝10克,瘦豬肉100克,紅棗5枚。
做法及服法:①鵪鶉去內臟洗淨剁成小塊,瘦豬肉洗淨切片,紅棗洗淨去核;
②將鵪鶉、瘦豬肉、紅棗、川貝共入砂鍋中煎成湯汁即成。早、晚服用。
玉竹粥
功效:滋陰潤肺,生津止渴。
用料:玉竹15~20克(鮮者30~60克),粳米100克,冰糖少許。
做法及服法:先將新鮮肥玉竹洗淨去皮根鬚,切碎煎取濃汁後去渣,入粳米,再加適量清水煮為稀粥,粥熟後放入冰糖,稍煮1~2沸即可。早、晚服用,5~7天為1個療程。
注意:消化不良,不喜飲水兒童忌服。
真君粥
功效:潤肺定喘,生津止咳。適用於肺燥氣喘、咳嗽無痰,口乾煩渴,食慾欠佳患者。
用料:杏5~10枚,粳米50~100克,冰糖適量。
做法及服法:將成熟杏子洗淨後煮爛去核,另用粳米煮粥,待粥將成時,加杏肉、冰糖同煮為粥。每天分2次温服,3~5天為1個療程。#p#副標題#e#
銀耳清湯
功效:滋潤肌膚,對患肺病兒童有特殊療效。
用料:銀耳20克,雞湯7杯,精鹽適量。
做法:①將銀耳洗淨去蒂,用冷水泡6小時,再放入熱水中浸泡2小時,至銀耳膨脹到7~8倍大;
②用2副雞骨洗淨,刀背壓碎切塊,加少許葱、姜,入深鍋中用小火熬煮,放入少量料酒煮至7杯湯,用布濾去骨渣、油脂做成清湯;
③將銀耳放入雞高湯中用小火煮20分鐘,加入適量精鹽即可食用。
注:夏季可將精鹽改為冰糖,並加入蓮子蒸煮做成甜食,療效同前。
大棗銀耳粥
功效:滋陰潤肺,健脾養胃生津,可除肺熱,對小兒肺結核有療效。
用料:銀耳2.5克,粳米25克,大棗5枚,冰糖50克。
做法及服法:將銀耳洗淨用清水泡開;將粳米洗淨放入砂鍋內加大棗同煮,沸時加入銀耳、冰糖同煮成粥,早、晚食用。
注意:傷風感冒禁用。
白蜜銀花汁
功效:清熱解毒,潤肺止咳。
用料:銀花10克,白蜂蜜25克。
做法及服法:將銀花入砂鍋內加適量清水煮沸,濾出銀花汁,晾涼加入白蜂蜜調勻即成。早、晚適量服用。